華元止儘量讓自己表現的相對浮誇一些。
青歆趕緊介紹烤肉店的各種特色,然後領著華元止進了店裡。
因為有直播,所以老闆找了長相甜美的店員來給青歆他們帶路。
同時一路上也都在對店裡特色進行進一步的介紹。
褚雲峰因為要錄影,烤肉的任務交給了朱圩。
烤完的同時,遞給華元止,由他的雙手出鏡,遞給青歆。
這是播了一出“我不是小青”請榜一大哥——熱氣球大哥吃飯的直播。
直播間裡面果然人聲鼎沸,禮物也陸陸續續開始刷起來了。
華元止輕笑,“本來有人想搶我榜一大哥的位置了。”
然後,一撥熱氣球開始在螢幕上飄飛起來。
青歆覺得自己那個時候也不能幹吃東西,所以她又開始了她的養身系列那一套。
“大哥,這個螃蟹屬於寒性的食物,本不應該在這個季節食用。為了陰陽平衡,我們還需要沾一些陽性的芥末薑汁醬來進行調和。”
華元止相當配合,“是嗎?頭一次聽說食物也分陰陽的。小青你不是逗大哥開心呢吧?”
青歆此時突然一臉嚴肅,“那當然是有一些這方面原因的啦~嘻嘻,不過,食物確實分陰陽的。”
青歆說著,朝鏡頭微微一笑,然後開啟了她的人設加強,“自然界的動物只懂得吃原生態的食物,而人類真是無比聰明的生物,獨創烹調之道,用有限的原料調和出了無限的可能。
有沒有人想過這個問題:所有自然界的動物都吃生的食物,包括原始人,一開始也是茹毛飲血的,為什麼後來人類要把食物做熟了再吃呢?
或許有人會說是自燃的火正好烤熟了森林裡沒來得及跑出來的動物,香氣讓人類嚐到了甜頭。但這是從進化論方面來說的。
我今天只跟大哥談談食物的陰陽。大自然這樣安排其實是有道理的。動為陽,動物大部分時間都處於動的狀態,所以它們的陽氣足,多吃陰性食物才可以達到陰陽平衡。
隨著人類的進化,動腦的時候越來越多,身體動得反而越來越少,所以陽氣就不如動物那麼足了。這種情況下,如果總是吃生的食物,陰氣過度,人就受不了,所以才需要用烹調來調和陰陽。
烹調不外乎水火。火為陽,用火把食物烤熟,就像我們此時此刻吃的烤肉一樣。烤熟以後,可以給它增加陽性的特質,減弱它原有的陰性。這是烹調的基本作用。”
華元止的聲音不疾不徐的,“那為什麼還要加上你說的調料呢?是因為單獨吃不好吃吧?”
青歆端起一碟蘸料,“這個問題問的好,就好比我手中這一碟蘸料。看似是為了更好吃,其實大有來頭呢。
實際上,這也是調和食物陰陽的手段。透過新增不同性質的調料,我們就可以改善食物的陰陽性質,使它們更適合我們的體質。
就像必不可少的鹽是鹹味的,陰性很強,菜裡放一點點就足以調和陰陽。
為什麼乾重活的壯勞力吃得比較鹹?他們動得多,動為陽,就可以多吃點鹽。為什麼老年人要少吃鹽?因為陽氣不足了。
蔥、姜、蒜是辛辣的,屬陽。為什麼我們做葷菜少不了蔥、姜、蒜?因為肉類的營養豐富,陰性特質強,所以要放些陽性的東西來調和。
辣椒也是陽性的,最開始只是我們西南地區的人吃得多,因為這邊溼氣重,溼為陰,所以要吃辣椒。現在全國人民都在吃。為什麼?肥甘厚味吃得太多,耗傷陽氣,就會想吃辣了。”
喜歡遇見,真好!請大家收藏:()遇見,真好!書更新速度全網最快。