李晏連連點頭:“他也喜歡吃香椿芽。怎麼做?”
“先將香椿芽摘下,放入熱水中汆一下撈出,變色即可,動作要快,然後用冷水洗淨。羊肚切絲,放入冷水鍋,加蔥、姜、蒜、鹽,煮熟撈出……”
她說一句,李晏的臉色就難看幾分,說到“另取蔥姜蒜爆香”時,終於忍不住了。
“換。”
蘇朝朝露出一絲促狹的笑意:“若是大公主想做,我估計,只有溫泉蛋最合適。”
“講。”
蘇朝朝也不說,將今早煨好的小雞蘑菇湯上鍋,等雞湯開了,開始沸騰時,拿了個雞蛋給李晏。
李晏抓著那顆蛋:“幹嘛?”
蘇朝朝為了自己能清淨點,十分耐心的教她。
“公主,您看,這是一個湯勺。”
李晏冷著臉搶過湯勺:“本宮難道連湯勺都不認識?”
蘇朝朝一臉和氣,笑眯眯的:“畢竟您不是大周最尊貴的大公主嘛!不認識湯勺,正常,這不,拿反了。您這樣拿著,是舀不到湯的。”
李晏把湯勺調了個個兒:“繼續,少說些沒用的廢話。”
“將雞蛋敲開。”
李晏皺著眉頭,惡狠狠的盯著那顆蛋。
她瞪雞蛋,彷彿要用眼神讓雞蛋投降,繼而自動裂開,蘇朝朝凝視著她;最後,雞蛋沒投降,蘇朝朝先投降了。
這位大公主,雖然看著不像那麼不食人間煙火的,但廚藝、女紅一竅不通啊!她找了個兜網,裡面放了三顆生雞蛋。
“就這個吧。”
李晏拎著網兜:“生吃?”
蘇朝朝道:“這山上有幾處溫泉,您隨意找一處,將網兜浸在溫泉水中,大半個時辰,再撈出來,就好了。”
“就這麼簡單?”李晏睜大了眼睛,神情有些懷疑。“那你之前怎麼不說?何況,這不就是白水煮蛋,能好吃嗎?”
蘇朝朝踮起腳,在櫃架上翻找了好一會兒,無果。遂又把雅爾和沈渠叫進來,問了,這兩個更是茫然。
雅爾道:“廚裡是姑娘要緊的地方,順娘親自收拾的。那些器皿更是不讓我動,您要找什麼,我哪裡能知道?”
沈渠手裡的鞭子舞的呼啦啦的:“我倒是知道菜刀在什麼地方。姑娘常用的一套,足足二十八把,都是我磨好了放起來的。”
蘇朝朝像攆蒼蠅一樣揮手,讓她們兩出去了。
“溫泉蛋成後,公主可以先吃一個試試。蛋白軟滑細嫩如豆乳,而蛋黃已經凝結,口感軟糯,有點像豌豆黃。公主可找一個乳白色寬口大瓷碗……”
蘇朝朝嘴裡說著,四下張望,突然開啟頂上的櫃子,摸出一個足有人頭大的乳白色瓷缽來。
“找到了!”
這乳白色瓷缽有點像花盆,但質樸純正,瓷面上別無其它,只有幾滴雨點一樣的黑色墨滴。
李晏接過手裡打量,裡面石壁純淨,底下有數滴墨色雨點。
“這白瓷碗的確不錯,怪不得你要找。便用這個上菜?”
“沒錯。蛋煮熟以後,輕輕一敲就開了。公主吩咐旁人做就好。溫泉蛋打入之後,可以放醬油,調一點梅子醬,做成鹹口的,配飯吃。也可以調入白糖,配上山楂糕,做成甜的。味道都上佳。您若不信,可以多煮幾個,到時候自己先試試。”
蘇朝朝說的格外細致,巴不得求神拜佛的祈禱,大公主求偶順利,今後就別再擦拳磨掌的來這附近轉悠了。