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人生中許多事情，都要講求點“機緣”。
李玲本想讓杜梓牧在大堂傳菜，把他收在眼皮子底下。若不是穆彤一句“梓牧做菜很好吃的”，他不會被穆承祖興高采烈地逮進了餐館的後廚。
勝利餐館的廚房不算髒，但是相當亂，大把大把的菜葉子像雜草堆在一旁，不知道挑過沒有，也不知道洗過沒有。
刀架後面，有幾籮筐顏色鮮豔的配菜，還有半頭豬被叉在鋼架上，體型十分巨大，相比起來，旁邊的雞鴨鵝魚都顯得十分“迷你”了。
“你不知道，咱們廚房最缺人了！”穆承祖笑咧咧地把杜梓牧拉進來，見他環視過周遭，目光落在了刀具之上，心裡一下子打起了鼓，“刀……能用嗎？”
據說這小子做過傻事，有沒有一種可能，他拿起刀就往脖子上抹……抑或是……
穆承祖的笑容頓時消失殆盡。
“能用……就是沒什麼做菜的經驗，什麼也不會。”杜梓牧似乎沒有理解到另一層意思，擔憂著他“低端”的廚藝能不能幫上忙。
穆承祖不敢把想法放到明面上說，訕訕地安慰：“沒事，慢慢來，萬事開頭難。”
杜梓牧乖巧地點了點頭。
這時，廚房的角落站起一個忙昏頭的年輕人，是那天跟在胖瘦大姐後面的瘦弱青年。“小杜，我給你介紹一下。他是小華，這兒的員工兼學徒，他才22歲，年紀應該比你小。”
“小華，我給你介紹一下——”
小華扯出一抹“誰不知道”的笑容，爭著說：“知道知道，老闆您女婿，我叫他‘杜哥’好了。”
杜哥……
這倒是個新鮮的叫法。
從那以後，廚房成了杜梓牧的一方天地。
那是他前半生從未想過的事情。
穆承祖一開始是不允許他使刀的，只讓他剝蒜洗菜，清潔廚房。漸漸的，他覺得這小子似乎挺“正常”，便試著讓他提刀切肉，下廚做菜。
有的人不鳴則已，一鳴驚人。杜梓牧在廚藝上展現出了極高的天賦，連學廚多年的小華也驚嘆不已：“杜哥，你學過的吧？”
“小時候奶奶教過。”乍一聽，這話讓人酸極了。
杜梓牧麻利地把一大塊豬肉切成肉片，切口平滑，鋪排整齊。
“刀工不錯呀，你試著刀口斜向外，切得更薄更快。”杜梓牧按照“穆師傅”說的做，果然比原來更有效率了。
穆承祖得一“高徒”，就像撿到寶貝似的，從早到晚給他講解著各種菜式的做法，恨不得把“煎炸燜燉”的技法傾囊相授。
杜梓牧是個新手，“導師”又是“老丈人”，壓力自然大——他對自己的要求，從來不是“及格就行”。
“我去一趟洗手間。”杜梓牧以這種藉口離開，從未惹人懷疑。
穆彤時常到廚房去偷瞄他，恰巧見他往無人的後院去，心裡有些納悶，秘密地跟隨在他身後。
杜梓牧來到後院的一角，背過身去，像在偷偷地幹著什麼“壞事”。
