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先說前一天的下午的採訪，在二樓採完這些商戶，張哥又下樓拍了一些門臉和店鋪內景畫面，又拍了一些老闆在店裡搬東西的畫面，這些都是擺拍，我們需要這樣的畫面，用來和畫外音搭配，全是採訪的新聞是沒法看的。
拍完這些，張哥又讓我來當業務員小賈，要拍一下商戶直接把錢給小賈，小賈接過錢揣進褲兜的畫面，這個算模擬拍攝，編片子的時候會做一個右上掛角，螢幕右上角有“模擬拍攝”是四個字。一般模擬拍攝的時候，編片子和播出的時候，不僅要註明是模擬拍攝，往往還會在拍攝的時候就採用前景虛化的方法，
整個畫面像有一層霧，有一層膜隔著一樣，人只是看個大概，看不清臉，這麼拍，就是怕引起誤會。怕有觀眾會當真，而摸你拍攝在一些案件當中用的較多。搶劫，強奸之類的，為了還原現場，為了讓片子看起來更有意思，往往都會這麼多。
模擬拍攝結束之後，我們又去了另外兩家商戶的店鋪內，大隊人馬已經散去了，只剩下不多的四五個人。他們帶著我們去拍剩下的畫面。而大隊人馬散去之前，他們就已經湊了錢，就在二樓，我們採訪的間隙，帶頭的人把大家的錢都收了上來，好像是一人一百，
記者來了，大老遠的從沈陽來了，為了趕趟，今天下午能採上，中午飯都沒吃。怎麼找這晚飯不能再讓記者餓肚子了。這就是人情。就當著我們的面收的錢。張哥還說了兩句客套話，我當時覺得有點尷尬。
帶路的人前頭走，我們的車跟在後邊，把剩下的兩家的店裡邊的畫面都拍了不少，拍完的時候，天都有些擦黑了。對了，我就是在其中一家商鋪所在的居民樓上看到的“菊花裡”的門牌。就是這次。菊花裡多少號記不清了，手機裡應該還有照片。
各家的情況都差不多，無非是規模不同，大大小小，他們也都願意配合。在其中一家，張哥還臨時補了一段採訪。所有的畫面都拍完之後，他們就張羅著要請我們吃飯。唉，盛情難卻啊，人家錢都湊齊了，不去確實說不過去。不過話說回來，去不去我說不算，我根本就沒有發言權，去，我就跟著去，不去，我就跟著不去。不吃他們的飯，就吃張哥的飯，我還是餓不著。
去吃飯的時候，把他們的律師也叫上了。這位律師六十多歲了，每天都要喝點酒，在錦州很有資歷，說話也有分量。如果不是碰上這麼大一個公司，應該早就拿下了。到了錦州，海鮮少不了。其實，錦州在n地區最有名的是錦州小串。很地道。到了燒烤店裡，一般都是來五十個小串，然後才是烤雞頭，烤雞爪之類的。
到錦州，如果是自己解決夥食，或者跟朋友一起吃飯。張哥肯定會帶我們去燒烤店，擼小串，喝啤酒。不過，坐在路邊擼串喝啤酒是下回的事了。這回是客隨主便，都一次見面，頭一次一起吃飯，只能是聽他們的安排了。果然，海鮮。
到了一個他們經常去的一個飯館，不是很大，但都很熟，我們進了包間，所謂包間就是跟外邊隔了一張屏風而已，總共兩個包間，裡邊那個包間已經有人了。這個包間還是提前說好的。店裡客人也不是很多，外邊坐了有三四桌。
菜一道一道的上來了，作為一個內蒙人，我這回出來，算是大飽口福了。吃了頭一回聽說，頭一回見。頭一回吃的不少菜。一大盤狗蝦，很小的蝦，但是很費。直接用手拿著吃。也沒有湯，就是滿滿的一盤蝦，好像是就用熱水煮了一下。老實說，太小，跟吃瓜子似的，沒意思。還有一盤魚，到現在我也不知道叫什麼魚。張哥吃過，他也不知道。後來這種魚，我們還吃過一回。這種魚在那邊應該很普遍。
就在我們從錦州離開，去葫蘆島採訪那個五十歲的老太太的路上，我們在國道旁的一家飯店吃了午飯。在他們家的冰箱展示櫃裡，我就看到了兩條這種魚。這種魚，很大，很扁，肉很白，很嫩，刺不多，而且好像有骨架一樣。這魚好吃，嫩。不知道是怎麼做出來的，好像是清蒸的。那盤狗蝦好像是老闆送的。
還有蝦爬子，也就是皮皮蝦，這邊人叫蝦爬子。頭一回見，頭一回吃。這種蝦好，個大，肉多，就是皮太硬，我頭一回吃，剝皮的時候還紮了手。後來，沒少吃這玩意，因為天越來越暖了，到海邊採訪，基本上都得吃點這玩意。也是一大盤。好像還有公母之分。老律師還專門給我挑了一個。
還有一些貝殼類的海鮮，這些東西，我除了認識了蜆子。其它的一個不認識，說了名字也記不住。之所以記住了蜆子，還是因為後來去丹東，丹東黃蜆子有名。吃黃蜆子的時候就記住了。張哥給我講過一個事。說之前有一回跟一個同事，在丹東碰上了。本來是張哥帶了攝像司機來採訪，那個同事也正好在丹東有采訪。
到了丹東在一個平時大家每回來都去燒烤店碰上了。正常情況下記者之間誰也不知道誰去了哪，去採了啥。除非你問了他。此外只有領導知道大家都去了哪，去採啥去了。因為是他批準的。所以基本上大家不會有撞車的現象。一旦一個事有兩個人申請要去採，那就給第一個人去採。跟第二人說這個事有記者去了。
他們那回吃燒烤，喝啤酒。當然要吃黃蜆子，喝鴨綠江啤酒。一盤一盤的要，黃蜆子一盤有十幾個，二三十塊錢，都是活的，自己烤。
又肥又大又嫩的黃蜆子，直接放到篦子上，烤，是活的，馬上就張嘴，張嘴就能吃了，雖然肉沒全熟，用筷子輕輕翻一下，烤一下背面，三兩分就能吃，用筷子夾起來張嘴的蜆子，輕輕放到嘴邊，用嘴吹吹氣，殼很熱很燙，其實主要是吹裡邊的清湯，黃蜆子受熱之後，從肉裡排出的清湯，輕輕一吸，一口把湯吸幹，然後再一口把黃蜆子的肉整個吃掉，把殼放到桌上。
吃吃喝喝，吃到什麼程度，把他家剩下的黃蜆子全吃了，吃完黃蜆子又吃白蜆子，吃完白蜆子才算罷。徹底吃high了。
這回這頓飯，一半我都不認識，一大半我都沒吃過，雖然在海邊的人看來，很平常的東西，但我確實覺得很特別。
飯桌上，張哥跟他們聊案情，出對策，講自己的故事。我基本上就是埋頭吃了。酒沒多喝，八個人，張哥孫哥我，老律師我們四個，他們四個人。孫哥不喝，我跟著張哥喝酒。總共白酒兩瓶，然後就喝了啤酒。因為第二天早上安排的去分公司採訪。
吃到一半，張哥說，錦州他常來，來了之後肯定要吃小衚衕裡的那家小串。這話一說，眾人會意，趕緊把老闆叫來，問他這附近哪有燒烤店已經開業的。說是不遠就有一家。
張記者，不用客氣，這麼辛苦一天了，事成不cd不重要，今天就是交朋友，以後常來往。你愛吃啥我們也不知道，你點吧。五十個小串，又點了一點其它的東西，我就記著小串了。因為菜本來就多，量又大。送來的小串什麼的，其他人都怎麼吃，全是張哥和我吃了。
酒足飯飽，到賓館休息，賓館是自己開的，也是每回來錦州都要住的固定的點。在外邊採訪，一般都是請吃飯就完事了，只有跟政府部門對接上的時候。才是包吃包住帶特産的。
我記得按學校裡的課本知識來說，這是違反職業道德的，我雖然知道這些，但也吃的心安理得，因為，我可以把責任推給張哥，我是跟著蹭飯的，我沒有發言權。不吃就是餓著，不吃就是隔路，不吃就不行。
回來的時候，跟南藍講他們請吃飯的事，南藍還說你們怎麼能吃人家的飯呢，這樣不對吧，不好吧。後來，一個市內的採訪，南藍也去了。當事人請吃飯，吃火鍋。吃完火鍋，我問她，好吃嗎，吃的下去嗎？她明白我的意思，她說，我現在改變不了什麼，我只能接受。好吧，這頓火鍋好像吃的挺委屈。後來，她也跟著外出採訪，跟著我們跟好多當事人吃過飯。我沒再問過當事人請的飯好不好吃的問題。
說實話，我也不願意吃當事人的飯，而且在學校的時候，在課堂上，老師還讓討論過這個問題，不過是吃飯的事。而是紅包。他問你們當了記者之後，單位安排你去採訪，當事人或者採訪單位給了你紅包，你要嗎？當時課堂上大部分女生是不要的，大部分男生是不要白不要，別人都拿，我為什麼不能拿。
我們那個之前幹過六年記者，整天以老記者自居，以小記者稱呼我們的老師，他說，他會收下這個紅包，他幹記者的時候，他也收過。他說記者靠的是朋友，是人脈，你收了，大家就是朋友，其他記者也當你是朋友，只有這樣，你的資訊源才豐富，你才不用整天為找不早選題，找不著好選題發愁。
