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旱災、水災、蟲災、風害、冰雹、傳染病……除了天災，還有人禍。農業真是個‘磨人的小妖精’。
相比農作物，野草卻一個說法：野火燒不盡，春風吹又生。
在很久很久以前，農作物不也是野生的麼？菜也是野草，大部分蔬菜就屬於草本植物。要真追究起來的話，蔬菜就是草，只不過蔬菜經過人類多番實踐總結出來，可以食用並且比較能為人體所接收，然後把這些用來食用的草類稱為蔬菜，從普通的草類中給區分出來了。
原來的蔬菜，各種抵抗力和草一樣，後來被人類細分出來。數千年來，種在地裡的蔬菜，旱了澆水，澇了排水，地瘦了施肥，還有塑膠大棚，日光燈代替太陽光……
野草有什麼呀？牛吃羊踏，葉子連有些昆蟲都不喜歡吃。只能‘艱苦奮鬥、自力更生’咯，抵抗力因而也一天天強。蔬菜愈發的‘鮮嫩可口’，深受人類等動物的喜愛。
直到農藥一出，低階動物一吃就屎，高階點的動物有更強的免疫力，量少點麼事，多了人也也得中毒。
再比如，我們現在栽培的水稻品種，是由野生稻經過近萬年人工馴化到農家品種，再進一步經過近百年的現代育種而得的。
在水稻馴化的過程中伴隨著水稻遺傳多樣性的減少，很多優異基因也丟失了。育種家在現代育種實踐中逐漸意識到這一點，開始回頭從野生稻中尋找抗蟲、抗病等基因資源。用野生稻和現代水稻，進行培育。
野生水稻或許還能找到，純野生的大白菜、土豆、豆角……上哪去找？
唯有以現在的蔬菜，讓其在各種災害下，優勝劣汰，選出優質種子。
至於媒體說，有機農業，就像伺候祖奶奶一樣，純粹是瞎扯淡。在唐果看來，有機農業也算天然農業，天然農業卻又不是野生農業。野生的，指沒有任何人為因素的幹預，如樹林裡長的野菜，哦，稱為野草也合適。
“過完年又得招人了！”唐果心裡感慨，龔燦霍玲玲他們都有自己的事，育種的活，也沒法再交給他們。團隊也更加壯大了。
“還是先解決眼前的事吧！”等明天去李子青，先把番茄醬做了，白菜、芥菜、梅菜等醃製了。
李子青現在不做銷售了，李叔直接把他升為副總，親自帶他。奇怪的是，小李子做銷售處處碰壁，做副總反而得心應手。也許和他隨和的性格有關吧。
唐果每次見小李子，都會發覺他又瘦了一點，但離瘦下來，還有好長的一段時間。得知他要來，鄧美美也來公司。鄧美美挺著大肚子，看樣子，用不了兩個月要臨産了。
唐果向智腦購買了一個製作番茄醬的秘方，他得先用一十來斤番茄試了試，味道好，才開始大批生産。
拿幾斤番茄，簡單試試配方，用不了一個上午的時間。
其實製作番茄醬的工藝，並不複雜，普通家庭就可以做。將番茄打碎，加入冰糖、食鹽等。當然，這和肯打雞裡面，賣的番茄醬、番茄土司多多少少裡面有些不同，一小包小包的番茄醬，多數使用了色素等新增劑。
唐果要做的，是有機番茄醬，各種新增劑，是不能，也不應該使用的。就連市場上賣的普通冰糖，他也使用村裡的蜂蜜來代替。還搭配了十月份採摘的檸檬。
頭一批長的檸檬並不多，申請後也達到了有機檸檬的標準，但他們的頭一批檸檬太過酸澀了，沒幾人敢拿來泡水喝，就一直儲藏在冰櫃裡。各家的冰箱藏十幾斤，也是一個不小的數量。
也幸虧，唐果還沒讓林葛掛到網上去賣，不然會少了一味重要的佐料。
“唔……這檸檬夠酸爽，我喜歡！小李子，你趕緊裝十幾斤，一下回去做檸檬鴨。”
