“書瑞哥長得真好看。”藍蒼終於扭捏地說完了心裡想說的話。
“……”被一個孩子說長得好看，韓書瑞真不知道該如何反應。
拿好簍子，再跟橙昀說聲他們要去後上走一躺，三人就興致高昂地往後山走去。兩兄弟心情特別激動，接二連三地問了韓書瑞好多螃蟹的事情，韓書瑞一路笑著回答他們的問題。
路上碰上好些村民，他們看見藍徹手裡的簍子後，都會好奇地問句這是要去哪兒。如果不是因為跟著韓書瑞一起去後山的是兩個孩子，他們或許也會一起跟著去看看韓書瑞準備要做什麼。
韓書瑞覺得吧，若是一有人來問他們要去哪裡，他回答去捉螃蟹的話，那應該又會好奇那些螃蟹是什麼。因此，他一路碰上同樣的問題，他就一律回答去後山。
多簡潔方便的回答，他去的地方真的是後上，去後山做什麼呢？他們也不多問了，看著那簍子，應該就會想起他平日去後山多數都是採藥或者摘野菜，
兩兄弟這會兒也很乖巧，大人和大人說話的時候，他們是不會隨便插話的，只是站在一旁等著韓書瑞和那些人說完後，然後就繼續朝他們的目的地前進。
直到遇上幾個孩子，韓書瑞才笑著問他們要不要一起去後山。那些孩子從藍徹口中得知他們是要去後山捉那些橫行的小蟲子之後，興致匆匆地點頭，而後跟著一起去捉螃蟹。
慢悠悠地晃到後上的小溪，溪水清澈見底，水裡還長著些碧綠的水草。溪水很淺，不需要脫鞋就可跨過小溪對面，抬頭看一眼頭上那些樹枝，確實能夠遮住不少的陽光。
這時正值夏季最熱的時候，又剛好是午時，溪邊雖長著許多大樹，但還是會有光線透過層層阻隔，時隱時現地照在溪中。那些螃蟹或許是待在石洞裡覺得熱，自己跑了出來，就在石頭上待著。
幾個孩子已經看到大石頭上的螃蟹，急急忙忙地跑到溪邊站穩，然後就伸出雙手去捉那些螃蟹。許是很少捉過螃蟹，他們捉螃蟹的動作很是小心翼翼，當他們的雙手伸進水中的時候，那些螃蟹已經被驚嚇得迅速跑開。
有孩子好不容易捉住了螃蟹，可卻被螃蟹的兩只大鉗子夾住了手指，痛得他們呼呼大叫，然後又急忙忙地將雙手浸到水中，螃蟹回到熟悉的水中，松開了兩只大鉗子，然後就向洞裡跑去。
韓書瑞見到他們捉螃蟹的過程，不由微微笑了笑。等他看到好幾只螃蟹趴在石頭上的時候，兩手迅速伸進水中，各抓了兩只螃蟹。剩餘的幾只螃蟹自然也被他丟進了簍中，站在他旁邊的幾個孩子看得愣愣發呆。
韓書瑞將他所知的幾個捉螃蟹的方法和幾個孩子說了一遍，讓他們自己看看哪種方法比較好。
這些孩子聽後恍然大悟，分別用自己覺得比較好的方法嘗試著捉螃蟹。
“哈哈……我捉到螃蟹了，快看快看，好大一隻呢！”
大夥兒朝著聲音的方向望去，就見藍徹兩手捉著一隻似孩子拳頭大小的螃蟹跑過來。孩子們都想證明自己也是很棒的，看到韓書瑞朝藍徹笑著點頭，心裡也就激情澎湃地想著，一定要捉只更大的螃蟹！
一時間，溪中孩兒盡是爭先恐後地捉著螃蟹，偶爾傳來的驚呼聲異常清脆，驚走不少飛鳥。韓書瑞嘴角含笑，靜靜看著這些興高采烈的孩子，心底有種難以言明的愉悅。
許是溪裡螃蟹沒什麼人來捉，隨便走幾步就可以看到好多螃蟹，再加上這些孩子積極，沒多久，簍子就裝了將近大半簍的螃蟹。低頭就看見那些螃蟹努力想要爬出簍子，韓書瑞晃了晃簍子，把那些將近爬到簍子口的螃蟹晃了回去。
螃蟹捉得也夠多了，韓書瑞就對那些還想繼續捉螃蟹的孩子說：“今日就捉到這裡吧！我們先把這些螃蟹弄幹淨，然後就回去做好吃的螃蟹。”
好不容易才學會捉螃蟹的方法，孩子們還是很想多捉幾只螃蟹，但一聽到要用螃蟹做些好吃的，他們就立即跑過來幫忙把那些螃蟹弄幹淨。
“書瑞哥，這個螃蟹要怎樣才能弄幹淨？”藍蒼抓起一隻螃蟹，不曉得哪裡可以吃哪裡不可以吃，只好拿著螃蟹放在韓書瑞面前問道。
韓書瑞聞言拿起一隻螃蟹，邊說邊將不能吃的部位去掉。那些孩子很快就明白了這點，幾個孩子幾只螃蟹，簍子裡的螃蟹逐漸變少。
用這樣的簍子裝幹淨的蟹肉並不是很好，韓書瑞就去找了幾片似荷葉大小的葉子過來，專門用來裝已經清理幹淨的蟹肉。
人多手快，幾人很快就將簍子裡的螃蟹清理幹淨。雖然藍徹趁著他們清理螃蟹的時候，又捉了幾只螃蟹，可也很快就變成了幹淨的蟹肉。
蟹肉用幾塊大葉子包著，那些孩子就分別幫忙拿了些，藍徹也拿起那個空簍子，他們就開始回去。回到村裡後，幾個孩子也沒有去玩，一直跟在韓書瑞身邊，就想看看韓書瑞會怎樣做這些螃蟹。
半路偶遇兩個小雌性，韓書瑞見他們一臉羨慕地看著跟在他旁邊的小雄性，順便也叫上兩個小雌性。幾個小雄性見到這是兩個小雌性，笑呵呵地上前跟他們說起捉螃蟹的事。
回到家裡後，韓書瑞拿出石碗將那些螃蟹盛好，然後再拿出蔥，姜，紅辣椒等配料準備清洗。兩個小雌性見到這些配料，自動自覺地上前接過那些東西，然後就去認真洗著。
他們經常幫家裡洗洗菜洗洗碗，做起這事來還真是得心應手，就連旁邊那些小雄性也在一旁幫忙燒火洗鍋，韓書瑞就先將那些螃蟹用鹽粒等調料醃好，大夥兒齊動手，很快就將所有準備做好。
將各種配料切好備用，韓書瑞就倒了適量的油入鍋，將醃好的螃蟹放入鍋中油炸一遍。油鍋很快就冒出了香味，幾個孩子就一直站在一旁圍著看，都是一臉饞相。
韓書瑞擔心油會濺出來，就讓他們站遠些，炸好蟹後就先盛了出來。再將鍋裡多餘的油撈出來，而後就下姜絲，蔥粒等炒香，最後倒入炸蟹和紅椒翻炒至入味，加些水燜了小段時間。
香辣河蟹做好後，想著北檸他們應該也差不多回來了，就給他們留了點，剩下的就讓藍徹帶著幾個孩子找個陰涼的地方吃蟹，順便也跟他們說了那些不可以和螃蟹一起吃的食物。
