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“西大哥來得剛好,我正準備做些涼粉,待會兒一起嘗嘗涼粉好了。不過,這怕是要等上一段時間,西大哥可以先吃完早飯再過來。”韓書瑞這時已經將地瓜粉攪勻成稀糊,一雙工作了許久的手臂終於可以歇上一會兒。
西果雖然早就知道地瓜粉的事,卻還沒見過韓書瑞用這些地瓜粉做過什麼食物,剛想問話就聽到韓書瑞這話。只見韓書瑞甩了甩手,又繼續忙活,暫時就將這事放下,看看能不能幫上些忙。
裝稀糊的木盆有些大,韓書瑞就讓北檸幫忙端著木盆,然後將這些稀糊倒進滾燙的熱水中,他則拿著原先攪拌稀糊的勺子慢慢攪拌剛倒入熱水中的稀糊。直到木盆裡的稀糊完全倒進鍋中,北檸才將空木盆放到兩米之外的石塊上。
西果青亞早北檸一步站在鍋邊,放好木盆回來的北檸只好走到另一邊看著鍋裡的稀糊,三雙眼睛就這樣注意著韓書瑞攪拌稀糊的動作,心裡特別好奇涼粉到底是怎樣的食物。
“這些稀糊要攪拌到什麼時候才會變成涼粉?需要用很多的地瓜粉才能製成涼粉嗎?”西果連問兩個問題,他對這個涼粉很感興趣,同時也有些好奇做涼粉是否都需要這麼多稀糊。
剛剛看到韓書瑞攪拌一大盤的稀糊,他就覺得有點奇怪,如果每回做涼粉都要用上那麼多地瓜粉,那村裡的地瓜粉可能用不了幾天就沒了,更別提還要留著用來過冬。
“想做多少就用多少地瓜粉,這一大盤稀糊已經可以做出一大盤滿滿的涼粉。反正這會兒也有時間,我就順便多做了些,想讓大家都嘗嘗這些涼粉。”韓書瑞說完笑了笑,攪拌了那麼久,手臂有點酸了。
“我要試試。”青亞早就注意到韓書瑞攪拌了很長時間,這時就積極的接替韓書瑞的工作。
韓書瑞也不跟青亞客氣,將勺子遞給青亞,然後說道:“順著剛剛那個方向攪拌就好,那麼多稀糊還真需要點力氣。”
青亞點頭,按照韓書瑞原先的方向攪著稀糊,當先默默的感嘆,確實是需要些力氣,難怪韓書瑞會覺得手痠。青亞攪了一段時間,西果就接替了青亞繼續攪拌,北檸也在最後跟著攪拌了下。
當這些稀糊已經攪拌成了透明的糊糊,韓書瑞才讓北檸停手,接著就將這些透明糊糊盛到早先準備好的木盆裡,再把這個木盆放到另一個裝了些水的木盆裡放涼。
西果跟在後面走上來看著木盆裡邊還未成形的涼粉,有些好奇的眨了眨眼,這就是涼粉?怎麼感覺有點怪怪的。
北檸青亞跟著湊過來一起看著那些透明的糊糊,北檸困惑的抓了抓後頸,朝韓書瑞問道:“書瑞哥,涼粉就是這樣的嗎?”
韓書瑞搖搖頭,笑道:“放涼之後你就會看到涼粉的真面目,現在就先等等。”
四人圍著一個木盆的場面早就引起周圍那些雌性的好奇,他們也跟著走過來看著木盆裡的糊糊。沒多久,木盆周圍就圍滿了雌性,後面還有幾個雌性踮著腳尖看向木盤。
韓書瑞早被他們擠到了外邊,先是看看這群穿著各種獸皮衣褲的雌性,再看看他自己身上的獸皮衣褲,竟然都有點習慣穿這些獸皮衣褲了。不過,看到這些人那麼開心,心裡也有種喜悅,揚了揚唇,便去準備其它的事。
剛忙完回來的北鷹遠遠就看到那邊圍著好多雌性,心中不由一喜,便加快了步子。一起回來的赤宏幾人驚訝的擦了擦眼,心裡想著應該是碰上了些新鮮的事兒,急忙跟著趕上去湊湊熱鬧,就連一向沉穩的南姜也跟著一起走了過去。
此時,北鷹並沒有跟在後面圍觀那些雌性看的東西,反而走到韓書瑞身旁,見韓書瑞這時正忙著切辣椒,目光不由落到幾個還未剝皮的蒜頭上,自動自覺的拿起蒜頭剝皮。
韓書瑞早就看到了北鷹,眼角餘光瞥了一眼認真剝著蒜皮的北鷹,在北鷹抬頭之前迅速收起眼中的沉思,面色平靜的切著辣椒。切好辣椒後就看到木盆邊圍滿了人,見他們都捨不得回去,韓書瑞額頭沁出了點細汗。
因這回做的涼粉量大,放涼還需要好一段時間,韓書瑞怕他們會一直等到涼粉涼透,就跟大家說了這涼粉還需要放上一段時間,讓他們先回去吃了早飯再過來。
許是真想看這個涼粉,那些雌性很快就吃完了早飯,過來之後見這涼粉還沒成形,他們就在這空地上閑聊或是編些簍子。過了點時間,就去看看那涼粉涼得如何,沒有半點不耐煩,看得韓書瑞暗自佩服,如果是要他這麼等,他早就等得不耐煩了。
涼粉放涼的期間,韓書瑞已經準備好三種調料,各由青瓜絲,青辣椒粒,香菜為主配製而成的調料。青亞不時盯著這些調料,不曉得他都嚥了幾次口水,他就覺得這些調料應該很好吃,沒想到用來配涼粉的調料都會這樣特別。
韓書瑞看見青亞的目光又往那些調料看去,心裡暗暗發笑,然後走到盛著涼粉的木盆邊。涼粉這時已經成形,轉頭叫上北鷹過來幫手,北鷹幾個大步就走了過來。