“不行，忙完得到啥時候，你那個胃得養著，按時吃飯很重要。”蘇蕊起身去廚房。
趁著空出個鍋灶，蘇蕊也沒做啥複雜的吃食，用現成活好的面團，拉得極細的面條，配著高湯，放把綠油油的小青菜，出鍋前臥著一個糖心的荷包蛋，滴上兩滴香油，撒一把蔥花，再切兩片肥瘦相間的鹵肉，一碗豐盛的面就做好了。
“你陪我一塊吃？”
沈修明作勢要從碗裡分出來一半，蘇蕊攔著讓他好好吃飯，鍋裡還留了小半碗，足夠她吃的。
暖騰騰的霧氣模糊了臉上的表情，也軟化了倆人心底的情緒，簡簡單單的面條，讓倆人卻吃得很開心。
沈修明喜歡邊吃飯邊跟蘇蕊說話的感覺，說啥都行，他主動叭叭道：“最近有啥新安排不？”
“準備先把火鍋店開起來。”蘇蕊也習慣了跟沈修明商量事情。
“定好日子了？”沈修明問。
蘇蕊點頭，“年前宣傳一波，吊足了胃口，現在店面人手各方面都準備好了，開店時間就定在初八。”
沈修明挑眉，沒想到時間這麼快，他語氣肯定道：“肯定會大賣的。”
“那是必須的！”蘇蕊自信昂著小腦袋，“等會吃完飯，帶你去看看店，提前參觀一下。”
“那是我的榮幸咯？”沈修明非常樂意配合。
“知道就好！”
林愛娟還眼巴眼望，期望藉著蘇蕊在沈修明面前露臉，刷一波好感，誰知道倆人去了後廚就沒出來過，氣得人直跳腳。
從後門走到對面火鍋店，繞了個彎消消食。
開門走進去，沈修明細細看了圈店裡的裝修，“裝得風格很適合。”
一個月的時間，火鍋店已經裝修好了，明亮寬敞是蘇蕊的第一要求，這都不用提，火鍋店裡鋪的是暗bbz 色的木地板，桌椅碗筷也全是木質，每一張桌子上都放著銅鍋，鍋口很大，中間可以燒炭火，也能把底座摘下來加在爐子上。天花板上還裝著好幾個大吊扇。屋裡的牆壁上畫著火鍋的裝飾畫，蘇蕊親自上手畫的簡筆畫，多了幾分趣味。
整體裝修風格偏中式，看著很大氣氣派，也不缺熱鬧接地氣的感覺。
“我也覺得三哥現在技術水平提升不少。”蘇蕊發自真心覺得。
現在裝修房子沒啥專業人才，更不論什麼風格和審美了，沒有這麼專業全套的意識，找個泥瓦匠抹白牆，再貼個地磚，就很不錯了。
“如果有能力，可以專門往裝修業方面發展。”沈修明建議道。
“確實行。”蘇蕊把這點記在心裡，準備回去跟蘇強提提意見。
“過年前就裝的差不多了，散了這麼久的味，今天把東西搬進來，打掃打掃，要忙的事情也不少。”蘇蕊領著沈修明逛一圈，重新檢查一遍還有沒有沒注意到的細節。
外面大廳除了就餐區，收銀區，還有一側調料區，十米長的吧臺，特製的深凹瓷碗一溜擺開，蘇蕊還準備隔成兩段，一段放醬料，一段弄成個水果臺和飲品臺。
蘇蕊一邊跟沈修明介紹著店裡的佈置，一邊拿出隨身帶的工作小本本，在上面寫寫畫畫。
走到後廚，這邊的工作區特別大，現在不缺人手，都經過系統的培訓，後廚裡專門分了工作區域，這樣工作效率也提高了很多。後廚裡有一塊重要區域，放著兩個巨大的灶具，炒制底料火鍋用的，一看那尺寸，一個男同志都得站在板凳上，雙手拿著特大號鏟子，才能攪得過來，旁邊配了兩臺冰櫃和大大的落地風扇。
一樓全部是單桌，二樓依然保留了包廂，兩層加起來，大概擺了百十桌。
“規模不算小了。”沈修明贊道。
“等開店後生意爆火，也夠忙的。”
蘇蕊信心十足，絲毫不慌，“放心吧，準備足足的。”
食材方面不用說，現在氣溫低，蘇蕊在倉庫裡現囤了不少，人手方面更是如此，怕開業當天人手不夠用，為了維持店裡的秩序，蘇蕊幹脆又僱了十個臨時工，五個大廳裡跑腿，五個專門去洗碗，加上廚子，一共有二十個人手，這麼安排下來，來再多客人都不怕了。
開業前兩天最後做波宣傳，初八這天辦完新店開業儀式，蘇記火鍋店正式開張了！
自從蘇蕊年前辦得宴席之後，本以為很快就能吃到火鍋，誰能想到任誰說，蘇蕊都咬緊不鬆口，硬生生拖了一個月才開店。
吃過的食客，惦記著再吃一回，只嘗過一次哪過癮啊！沒吃過的食客，聽別人描述的天花亂墜，那心裡跟貓抓似的，恨不得立馬嘗嘗火鍋是啥味！
可以說蘇蕊把食客們的心理拿捏得穩穩的，經過這麼長時間的發酵，再加上美食刊的宣傳，不管是吃過火鍋bbz 的，還是沒吃過的，心心念念都惦記著這一口呢。
可算是盼到開張了，早早等著的食客，急沖沖往裡擠，生怕搶不到位置。
