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第二天五點不到,蘇蕊出門時天還沒亮。
原本以為自己來的算早的,結果到了地方發現,有好幾家攤子已經擺上了。
蘇蕊趕忙推著車佔了個靠近路口的位置,才將東西放下沒一會,她左右旁邊的位置也被人擺上了。
蘇蕊將小推車停穩當桌子用,上面放著兩個大竹簸箕,白色幹淨的紗布上,晶瑩剔透的糕點擺在上面,好看又衛生。
推車前面還豎著一塊木板,用粉筆寫著幾行字:
“糖霜花生,五分錢一小包bbz ”
“紅棗糕,一毛錢一塊”
“紅豆涼糕,二分錢一塊”
品種和價格寫的清楚明瞭。
除了糕點是提前在家做好的,糖霜花生蘇蕊準備現做現買。
等集市上的人越來越多時,蘇蕊開始擺起架勢來。
從家帶來的煤爐點著,大口鐵鍋架上,鍋裡倒油燒熱,將剝好的花生米倒入鍋裡。
噼裡啪啦。
花生的焦香慢慢散發出來。
有路過攤位的行人,見蘇蕊這架勢,好奇的停下來,“糖霜花生?好吃不?”
蘇蕊笑著道:“等做好了,免費給您嘗嘗。”
聽到有不要錢的東西吃,這小便宜讓周圍人瞬間不走了,眼巴巴的站在攤子跟前等著。
只見蘇蕊把鍋裡炸酥的花生米盛出來放進盤子裡,然後將鍋裡的油全部倒出來,加入幹淨的清水,又倒了一大碗白糖,開始熬糖水。
等鍋裡的糖水冒起小泡,再將花生米倒進去,繼續不停地翻炒,直到花生外皮上裹滿糖霜,紅胖子穿上一層白衣裳。
蘇蕊一系列動作如行雲流水般,讓周圍人看著莫名就覺得很厲害。
沒見過吃個花生這麼講究的,還能玩出花樣,不少人小聲嘀咕,這能有啥好吃的,還不就是花生味。
說是這麼說,可走的人沒見幾個,大家夥都等著免費吃呢。
蘇蕊見攤子周圍站滿了人,笑的越發真誠,她從鍋裡乘一勺子,走到人群跟前,“數量不多,大家拿一顆嘗嘗味兒,好吃給說個話啊!”
站在前面的人覺得佔了便宜,立馬拿一顆花生丟進嘴裡,吧唧吧唧。
花生的酥脆加上外層糖霜的綿軟,口感層次分明,吃完唇齒留香,讓人越嚼越有味道。
吃完一顆,下意識還想伸手去拿,就見一勺子早就空了,身邊人都在嘴巴動不停,似乎還在回味美味。