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在秦風的個人理解中，高中生和初中生最大的區別在於，高中生顯然更懂得如何享受生活。所以即便是一頓午飯，他們也能吃出不同的花樣。秦風不知道是哪個老屁孩子先提議吃烤串的，但是他卻很欣慰，王安做出了正確的應對。既然客人想吃，那就做嘛，店裡又不是沒有，管他什麼小趙師傅來沒來呢，反正椒鹽水魚之類的東西，董建山又不是不會做。
有誰規定董建山必須、只能、非得做面條的？
至於說什麼規矩不規矩的——客人的要求，那就是最大的規矩！
“舅舅，這事你幹得漂亮！”將近1點，當最後一桌喝得腳下發飄的學生們結完賬離開，秦風就和王安核對起了今天從早上到現在的賬目。一邊對賬，一邊給王安灌迷湯。
王安這些天對秦風的迷湯已經有抵抗力了，微微一笑，說道：“我又不是傻子，有錢幹嘛不賺？搞不好你心情一好，我下個月就又能加工資了。”
“工資啊……哈哈！”秦風用很不負責的調調敷衍過去，然後猛地一聲大喊，轉移了話題，“今天早上到現在，營業額居然有1800多！”
王安仗著自己帥，絲毫不怕毀形象地當著秦風的面，挖了挖鼻孔，淡淡然道：“一個早上才1800，很多嗎？”
“多！”秦風肯定地點了點頭，“我們剛才中午那9桌，營業額一共是540，1800減掉500，就是早上賣了1300，按照平均每個人消費4元來算，我們早上在那短短2個小時的高峰期，就至少接待了300個客人。舅舅，你要知道，這可才是開學第一天啊！還有很多人根本不知道咱們這裡賣早點呢！”
王安微微點頭，又質疑道：“不過我們的接待量總歸是有限的啊，客人一屁股坐下來，佔住一個座兒，位置一坐滿，就算客人再多，我們也沒法應付不是？這和晚上的烤串不是一個道理嗎？”
“這你還真說錯了。”秦風笑道，“早上有個學生提醒我，說店裡應該賣飯團，我一聽有理啊，坐在這裡吃飯的，大多數都是附近小學的學生和家長，中學生的話，根本沒這個耐性，我們要是同時賣飯團，飯團的銷量估計要比坐這兒吃的糯米飯還要高，而且最關鍵一點——賣飯團不用考慮接待能力，只需要考慮我們每天的進貨量就行。”
王安見秦風一說起生意就來勁的這股子勁頭，不由搖頭笑了笑，然後將手裡的鼻屎搓成丸，輕輕朝店外一彈，說道：“你這種精氣神，我哪怕有一半，畢業這麼些年下來，現在搞不好也弄出這麼家店了。”
秦風沉默了幾秒，正想說要不爺給你點幹股，你以後好好給小爺賣命，可話還沒說出口，董建山和王浩這師徒倆就從廚房裡走出來，喘著氣地跟秦風說拜拜，同時抱怨兩聲。
“小老闆，不是我說啊，咱們店早上的真是有點人手不夠用，而且中午也不太夠用，你不能為了省點錢就把我往死裡用的，不然我要真死在灶臺前了，我爹一定會跟你拼命的。”王浩的說法很誇張。
董建山就含蓄得多，但也是同一個意思：“老闆，我倒不是怕累，就是客人一多，這手忙腳亂起來，怕沒法及時上菜。咱們做餐飲的，還是得多為客人想想。”
秦風左右看了看這倆，淡淡道：“嗯，我知道了。”
董建山和王浩對視一眼，莫名覺得秦風好高深。
……
董建山和王浩下班回去後不久，靜靜、惠琴和小趙就來了，然後緊接著陸陸續續過來的，就是店裡的幾個新員工。新員工們和秦風不熟，怯生生地打過招呼，便趕緊跑進廚房，裝作忙碌地幹活去了。當廚房裡的高壓鍋大聲響起，秦風問王安道：“這麼邊做邊賣的，時間來得及嗎？”
王安很肯定地點了點頭，微笑道：“我們現在有2個人專門負責穿串，從早上一直做到晚上，如果什麼東西不夠了，也能馬上趕出來。還有，頭天賣不掉的東西，放在冰箱裡也不會壞，所以就算客人來得早，我們也有存貨。再加上我姐和姐夫下午也會來打打下手，供應環節絕對不會有問題，只要你自己不拖欠貨款就行。”
聽完王安最後那半句黑色小幽默，秦風露出了一個滿意的微笑。想了想，他又問王安道：“最近店裡有沒有人在抱怨些什麼？”
王安不解地看著秦風，反問：“抱怨什麼？”
秦風微微一聳肩：“隨便什麼。”
王安輕叩桌面，思考片刻後回答道：“不是嫌錢少就是嫌活多，反正就這樣吧。”
秦風又問：“那你覺得呢？”
“我啊？”王安笑了笑，“我覺得要是能每個星期雙休就最好了！”
秦風笑道：“可惜不可能。”
“是啊……”王安嘆了口氣，“私人企業就是這點不好，老闆被成本吊著脖子，員工被老闆吊著脖子，大家都活得辛苦。”
