<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
經過2個月的經營，眼下店裡的進貨渠道也多少發生了一些變化。不但豬排和牛肉這兩大類食材是送貨上門，連新鮮蔬菜都有專門的菜販子打包運過來，貨款照樣是一星期結算一次，讓原先負責採購的秦建國和王豔梅省了不少力氣。
等把這些東西搬回廚房，烤串店一天所需的食材，也就準備得差不多了。
其餘必須得自己去菜市場購買的原料，便是一些新鮮水産品，以及整袋包裝的冷凍肉類。
等秦風三個人一起把這些食材放好，沒過一會兒，董建山和王浩就到了。
師徒倆各自提了2個籮筐，董建山塊頭大，力氣也不小，手裡拿這麼多東西，倒是絲毫不見費勁，可王浩顯然是累得夠嗆。進了廚房，王浩二話不說趕緊把手裡的兩筐食材放下，然後喘得跟老牛似的，苦著臉對秦風抱怨：“小老闆，你看我學這點手藝容易嗎？這才第一天，命都快豁出去半條了，領的工資還沒以前多！”
秦風自動過濾掉了王浩話裡的最後幾個人，淡淡道：“你這是自討苦吃，怪得不人。”說著，走到王浩身邊，翻了翻他筐裡的東西，一看全都是食材，不由抬頭問董建山道：“董師傅，你怎麼自己去買東西了？今天咱們才是試營業呢，也用不了這麼多東西啊。”
董建山哈哈笑道：“做菜要用的材料，還是我自己去挑比較放心，你這裡現在畢竟還不能和酒店裡，買東西還沒店裡頭那些專業採購的眼力勁兒。”
秦風一聽這話，心裡多少就有點發涼。
得，又招了個喜歡自作主張的主，怎麼這年頭願意聽領導指揮的人就這麼少？
“董師傅，你這麼做，我不好管理啊。”秦風輕聲對董建山道。
“沒事，沒事，賬目絕對亂不了！”董建山道，“我找的全都是以前酒店的供貨商，我跟他們說好了，以後每個月月底結算一次，讓人家直接來店裡找你拿錢。”
秦風微微點了點頭。董建山不愧是從正規餐飲場所出來的，辦事倒是有經驗。不過話又說回來，他這個舉動，可是沒經自己這個當老闆的同意，就擅自擔起了採購的職務，這樣一來，如果董建山在這裡頭搞貓膩，即便每個月只吃千把塊的回扣，一年下來少說也是一萬多。
很小人之心地想到這裡，秦風忽然問董建山道：“你今天這些東西花了多少？”
董建山回答：“加起來大概700多塊。”
秦風不動聲色地把四個筐裡的東西都看了一遍，目測和他剛開始擺攤時的分量差不多，這個價格倒是合理，然後才放下心來，微微一笑，道：“這麼多東西，差不多能做200碗左右的點心了吧？”
“對，就是照著200份的量來的！”董建山呵呵笑了笑，“小秦，你看樣子也挺懂做菜的嘛！”
秦風含笑不語——
開玩笑，這麼丁點大一家店，要是在經營初期就迷迷糊糊，那幹脆就關門算了。身為搞餐飲的老闆，哪個不是從採購到經營，每個環節都搞得門兒清的？即便到了徐國慶那種級別，外人看來他每天就是吃喝那啥，可酒店的經理卻最清楚，老闆可是時時刻刻都盯著他們呢！
