五個人隨便找了張空桌子坐下來，秦風收拾掉桌上的瓶子，不等秦建國把湯盛好，就迫不及待地開始說道：“今天晚上，我至少看出來2個問題。第一個問題是我們剛開門的時候，因為很多人是提前過來等著的，所以客人一擁而上，我們要招待的人，比最高峰期的時候還多，所以今晚一開始的時候，才會這麼手忙腳亂。”
“呼呼呼呼……”王浩和惠琴大口喝著湯，發出響亮的噪音。
秦風停頓了一下，靜靜看著他們。
王豔梅伸手一拍秦風的胳膊，笑道：“小風，這麼嚴肅幹嘛，別人要被你嚇到的。”
可話雖這麼說，王浩和惠琴卻半點被嚇到的樣子都沒有，兩個人依然專注地在解決宵夜。
秦風無奈地搖搖頭，果然還是不能拿要求都市小白領的那套，來要求小店的員工啊……
“今晚的第一個錯誤，是我的錯。”秦風也端起綠豆湯，喝一口當作潤喉。
王浩這貨神經極其粗壯，這時居然擺了擺手，對秦風道：“小老闆，你不要自責，人非聖賢孰能無過，我原諒你了。”
秦風嘴角猛地抽動了一下，心裡唸叨著不要和逗逼一般見識，深吸一口氣後，才接著說道：“我的錯誤，只要是人員調配的錯誤。所以從明天開始，我要另外安排大家的工作。首先是媽媽。”
“我怎麼了？”王豔梅一臉愕然，還當秦風這是要批評她。
“媽，放心，你沒做錯什麼事。”秦風先讓王豔梅放鬆下來，“我是這麼想的，既然咱們每天剛開門的時候，大家手頭上都沒有什麼事情，不如所有人都來一起當服務員。我，耗子，還有媽媽，我們三個人負責點單，這樣就算同時來六桌客人，我們也能輕松應付得過來，無非就是把客人的桌號記下，然後填好單子送進廚房而已。”
“那我呢？”惠琴問道。
“你開始的時候就在廚房裡幫忙，盯著所有的塑膠盆，防止我爸弄串了。另外我們要是來不及數清食材的數量，你也可以在廚房裡數清楚。”秦風交代道。
惠琴點了點頭，蠻有信心地說：“這點事情，我還是沒問題的。”
秦風微微一笑，接著說道：“等開門後半個小時左右的高峰期過去，第一批客人中有人要買單了，大家就按照今天的流程，回到自己的崗位，接下來該幹什麼就幹什麼。人員安排，差不多就是這樣，大家沒問題吧？”
“簡單簡單，就是一開始全民皆兵，等到有人掏錢了，我們就假裝自己是正規軍。”王浩居然打了個相當不錯的比方。
“說得好。”秦風拍了拍手，大方地稱贊道。
王浩呵呵傻笑幾聲，慨然自戀道：“原來我這麼有才華，早知道應該去上高中的……”
秦風淡定地無視了這貨，接著說第二點：“第二點是我們進出廚房的時間太長，從後院饒進廚房，再從廚房出來，至少得10秒左右，把東西送到正廳，來回又得多10秒鐘。客人在等上菜的時候，耐心其實是很有限的，這半分多種的等待時間，會讓他們心情焦躁，從而直接影響我們的生意。所以我的想法是，明天把裝修師傅叫回來，在廚房的左右兩側牆壁上，再鑿出兩扇門。”
“能行嗎？”已經視廚房為禁臠的秦建國，果斷不同意道，“現在廚房裡哪兒還有空間再開門？再說了，從後院繞出去，也就七八步的路，白白浪費這個錢幹嘛？”
秦風轉頭徵詢王豔梅的意見：“媽，你覺得呢？”
“我覺得你爸說得對。”王豔梅無條件支援老公。
秦風想了想，讓了一步：“那麼朝東側的牆壁就算了，不過我覺得廚房和正廳之間，還是有必要打通的，不然從後面繞到前面，這裡至少有十幾米的距離，而如果在中間開道門，直接就可以進出，方便得多。”
秦建國道：“西側的牆是承重牆。”
“是不是承重牆，明天先問問裝修師傅吧，要是不能拆，那就不拆，能拆的話，就弄一個大概一人寬的小通道出來。也就是挖個洞的事情，抓緊點幹，早上12點之前就能弄完。”秦風這麼說著，話裡已經沒有妥協的意思。
胳膊擰不過大腿，既然老闆拍板了，秦建國這個親爹也沒辦法。
鑿牆的想法，就這麼“愉快地”決定了下來。
