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秦風家的廚房裡，用以烤串預處理的工具並沒有多少，除了高壓鍋和油鍋外，也就是一些秦風找木工師傅定做的小模具而已。週二中午之前，秦風就和秦建國一起，把這些東西，連帶著今天的食材，全都運到了小店的廚房裡。等午飯之後，三個人便直接在店裡忙活起來。
店裡的廚房足足有30平方，裝了總共兩個灶臺。
兩個灶臺的好處，至少有兩個。在每天開門之前，處理食材的時候，煮芋頭和油炸肉類，這兩步可以同時進行，相當於比平時節省了至少一個小時的時間。而在開門營業的時候，等客人一多，秦風完全可以再招一個人來做菜，那麼上菜的時間，也便同樣加快了一倍。
已然化身小店大廚的秦建國，對於這個寬敞的工作平臺贊不絕口，直誇秦風想得周到。
“以後如果工人多了，廚房擠不下，洗菜和洗碗的活，還可以到後院做。”秦風推開了廚房和後院之間的小門，伸手一指後院那排新澆築好的水泥洗手臺。
王豔梅和秦建國最後兩天沒來店裡巡視，見到後院的洗手臺，不禁又是大為驚喜。
秦風又接著道：“不過開店營業的時候，洗菜和洗碗最好不要同時在外面做，不然要是被一些愛幹淨的客人看到，人家難免會覺得我們不講衛生。營業的時候，外面就只準洗碗，沒人看到的時候，才可以同時洗碗和洗菜。”
王豔梅深以為然地點了點頭：“有道理。”
過了半個來小時，到了1點鐘，王浩和惠琴直接就來了店裡。
王浩和惠琴一直沒來廚房看過，進到廚房後，反應要比王豔梅和秦建國大得多。
“這才叫開店嘛！”王浩用很誇張的口吻評價道。
惠琴弱弱地跟著道：“感覺比在家裡幹活的時候，樣子要正規多了。”
秦風笑了笑，跟兩人重複了一遍剛才和爸媽說過的話。
交代完廚房的規矩，又拉著兩個人，走到了前臺。
秦風的小店坐北朝南，前臺四面也是各有用途。
前臺的東側和南側，分別對應著十裡亭路的入口和十八中的後牆，這兩面全都是吧臺櫃，眼下朝南的那面完全空著，秦風打算等以後生意鋪開些，再在店裡加入一點自制飲料的生意，南側的前臺，便可以當作賣飲料的視窗。而東側的兩臺，現在已經放上了收銀機。
靠著廚房的北側牆壁，理所應當就是收納櫃。
櫃子裡已經放了不少東西，包裝完好的紙巾、紙杯，各種飲料疊成三五罐，還有秦風特地列印的用來點餐的點餐單，反正就是各種零散雜物。
至於西側那堵把前臺和正廳隔開的牆，實際上是偽裝成牆壁的樓梯，需要推開那扇從外觀上很難發現其是一道小門的小門，才能見到裡面的樓梯。樓梯下面，則是一個小儲物間，反正半點空間都不浪費。
前臺的正面出入口，就在南側和東側吧臺櫃的連線處。
一扇搖擺小推門，樣式和正廳角落衛生間外的那扇一模一樣。
秦風和王浩還有惠琴，仔仔細細地解釋了一番以後什麼東西該從哪裡拿，什麼東西又該放什麼位置，說完之後，又指了指貼在樓梯間牆上的兩張不起眼的表格，交代道：“從那個月一號開始，你們每天到店裡之後，就在這裡把自己到店的時間寫下，還有下班的時候也要寫。表格都已經打好了，一人一張，等下自己把名字寫上去。”
惠琴嗯了一聲。
王浩則是好奇地問道：“寫這個有什麼用？”
“算工錢啊，耗子大哥！”秦風對王浩的反應速度有點無奈，“等開了店，每天的正式上班時間就是下午2點到晚上12點，一共10個小時，超出12點的，就算加班。加班費每個小時5塊錢。要是遲到或者早退，時間超過1個小時的，扣半天工資，超過3個小時的，那就扣光一天的工資。”
“那不是白幹了？小老闆，你這樣做人不厚道啊！”王浩完全沒有聽出重點。
秦風瞥了他一眼，淡淡道：“你是打算每天都遲到？”
