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說著便上來了菜,先是一壺瓊漿玉露,裝在烏銀梅花自斟壺中,一起放在託盤上的還有八隻海棠凍石蕉葉杯。
陸離端過來兩個珠髻小掐絲盒子來,先揭開一個,裡面裝的是紅菱和雞頭兩樣鮮果。另個一裡裝著幾塊潔白的棗泥山藥糕,晶瑩剔透,香甜軟糯。
眾人不等舒清月說話便開始品嘗了起來。
不一會兒又上來了蟹香醉人餃,一個個安安靜靜地躺在五彩絲攢花結長穗宮縧攢心盤子上,還冒著熱氣散發著蟹香味兒。餃子皮薄但是不至於將裡面的湯汁漏出來,餡兒是螃蟹黃,其鮮美可想而知。
不一會兒陸離又端過來一錦裀蓉簟,撲鼻的桂花香味隨之而來,原來上來的是桂花糖蒸新慄粉糕。桂花糖蒸新慄粉糕用藕粉作羹,調入糖燒鮮栗子粉,撒入桂花蒸制而成,色彩悅目,桂花芬芳,清甜適口。
糕點類上完了之後便是各種主菜。
先上來的是燕來筍蒸火腿,燕來筍即燕子來時出土之嫩筍,稱燕筍,也就是春筍。燈渡每年春天時都會去仙池邊的竹林挖筍,竹筍其味甘淡,營養豐富,是烹飪美味佳餚必不可少的蔬菜。
而火腿則是摘星閣的多年珍藏,這道菜則是以火腿小塊配以燕來筍、冰糖等先以文火清燉,之後撈出以小火慢蒸。筍香和火腿兩者的味道相互纏繞,在舌尖的餘味久久不能散去。
在眾人感慨摘星閣大廚的廚藝真有化腐朽為神奇的功效之餘,陸離突然插嘴:“我聞到了,看來又有一道佳餚上場了!”眾人紛紛停箸望向門外。
果然沒過一會兒侍應便端來一大鍋彌漫著濃濃鮮香味的湯。
“這是雞汁鯊皮湯,”侍應解釋道,“這是摘星閣閣主新研製出來的菜品,用雞湯煨以酸筍片、鯊魚皮丁、冬菇、鮮蘑、木耳,蝦丸等,文火慢燉三個時辰才得三份的量。蝦丸是用鮮蝦仁若幹,輔以雞蛋白二三枚,再加鹽酒少許,入石臼打爛成醬,用匙盛之,即蒸熟。”
眾人哪還留心停侍應的解說,剛一上桌便被吃得七零八落。
最後上來的是一壺清茶以及十錦攢心盒子,盒子裡裝滿了各種蜜餞堅果水果等,全當是飯後供人閑聊時怕嘴裡寂寞的小玩意兒。
“白銘,你這次去到底去幹嗎去了?”蘇玉泉一手握著茶杯,一邊問著白銘。
“這事兒鐵心還叫我千萬不要外傳,”白銘突然壓低了聲音,“我看守的可是禁物。”
“你們已經知道的可別到處去亂說,要是這藍蔔芥出了什麼意外,我們每一個去看守過的靈師都會被懲罰的!”白銘對著舒清月說道。
“這麼嚴重嗎?”陸離伸出手,從十錦攢心盒子裡拿出一顆蜜餞便往嘴裡塞去,“不過我對這藍蔔芥可沒什麼興趣。”
舒清月望向裴玉澤,兩人默默溝通。
“到底要不要告訴白銘我們要去取藍蔔芥?”舒清月耳語道。
裴玉澤默默點點頭。