第302章 茶包
果然！
失敗了.
愁眉苦臉的蘿絲抬頭看見喬希跑過來，朝她勉強笑了笑。
“喬希老闆，辜負您的信任了，我又失敗了。”
蘿絲怎麼也沒想到，她從五歲就跟隨她老母親進入貴族後廚當幫工，一直跟隨著母親和遇到的各路優秀的甜點師、廚師學習，她覺得自己本身也是有點天賦的，製作點心什麼的，完全不是問題。
可是這個小小的蛋黃酥，卻讓她屢屢受挫。
不知道這已經是她做出來的第幾次失敗品了。
“很香啊。”喬希拿起盤子裡，還滾燙著的蛋黃酥輕輕咬了一口。
還很燙，不過她迫不及待地想要嚐嚐味道了。
嗯，好香，蘿絲大嬸肯定在芋泥餡里加入蹦跳小羊奶了，有一股奶香味，內餡很好吃，香甜軟糯，蛋黃鹹香流油，沒問題。
有問題的是酥皮部分，這也是為什麼喬希剛進來，蘿絲苦笑著說失敗的原因。
外表的酥皮烤制過後直接從中心裂開了，暴露出了裡面的內陷，就連剛才喬希吃的時候，都是直接就一口咬到了裡面的內陷，完全沒有酥皮包裹。
“裡面的餡料是沒問題了，這點我有信心，我調味搭配還是不錯的，就是這餅皮，老是做不好，喬希老闆。”蘿絲求助般地看向喬希。
“這樣，蘿絲大嬸，你示範一遍你是怎麼製作這個酥皮的，給我看一下到底是哪裡出了問題。”想了想喬希說道。
“好。”
隨著蘿絲熟練的動作開始，喬希一眨不眨地看著她的每一個動作。
“等等！”喬希突然開口。
蘿絲迅速停下了手上的動作，緊張地看向喬希。
“製作好的油酥，你不是拿去了冰箱裡冷藏嗎，取出來後要等待回溫之後再去包它，不然擀皮的時候就容易破皮了。”
“噢，這樣，我之前都沒有注意到這一點，我記住了。”蘿絲滿臉懊惱，隨後更加嚴肅認真了。
“停！蘿絲大嬸擀制酥皮的時候，一定要全程注意保溼，不然乾燥的酥皮包不好蛋黃酥也會出問題。”
“好。”
“等一下.”
不得不說，雖然有喬希的方子，但是做點心這種事情，沒有個熟悉的人在旁邊，隨便哪裡錯一點，最後的效果呈現出來的就差了十萬八千里了。
隨著蛋黃酥的成功進烤爐，兩人的心都提起來了，不知道這回能不能成功。
“我去贊恩那邊看看，不用太過擔心，不行我們還能再研究。”蘿絲太緊張了，兩人共處一室，氣氛都有些壓抑。
“好的老闆。”
說是這樣說，可蘿絲比其他幾個人更需要這份工作，雖然喬希沒有說什麼，但她還是有很大的壓力。
喬希走後她在心裡默默祈禱，這一次一定要成功啊。
