第204章 魚頭湯
她要做的魚頭湯,和以往的魚頭湯不一樣。
這些白條魚的魚頭實在是太小了,沒什麼肉,喬希準備煮完湯之後,就撈出來扔掉,不留在湯裡影響口感,主要是利用魚頭提個鮮。
這個季節農場裡遍地都是脆嫩的灰薊草,一掐一大把,煮在鮮美的魚頭湯裡,軟嫩鮮香,別提有多絕了。
而且量多,煮上這麼一大鍋,給農場裡的小傢伙們每隻都能吃上。
當然,金絲獼們就不包含在內了,自從生產線停工之後,它們拿著喬希給它們的報酬,拖家帶口地跑回山上去了,美其名曰重新爭奪領地。
不過照喬希觀察,估計是上山炫耀去了,它們早對山上那些野果林喪失了興趣,一心想要留在農場。這次上山,說不定是去刺激它們那些老對手,氣死它們。
不過嘛,獸之常情,喬希能理解。
大把大把的灰薊草在流動水下衝洗乾淨,依次碼好在乾淨的竹簍裡,等待下鍋。
魚油下鍋,煉出油脂,隨後將炸乾的焦黃魚油撈出來,扔給一旁嗷嗷待哺的兩隻熊崽。
嫌棄喬希炸得不夠幹,小小的環尾火熊還能給魚油渣再來一把火,炸得乾巴巴的,一口一個咔吱脆。
不過魚油渣畢竟有限,兩隻小熊很快吃完了喬希留給它們的魚油渣。
開始把目光轉向了小熊的那半筐死得比較慘的白條魚身上,這些魚喬希也給它們去頭晾曬著了,畢竟答應過小熊有它的一份。
就晾在兩隻小熊崽旁邊。
噗~一個小火球砸過去,被選中的那條小魚毫髮無傷.
不,也不能說毫髮無傷,喬希餘光瞥了一眼,好像尾巴那裡燒黑了一點點。
她假裝沒注意,不敢細看,因為環尾火熊這隻小熊崽子明顯紅溫了,一連串帶著尾氣的小火球砸過去,成功把魚身子烤成了黑漆漆的焦屍。
給,吃!環尾火熊三兩步跳過去,把那條死得很慘的魚乾屍遞給小星星。
“呼嚕?“給我嗎?小星星不太想吃,它扭扭捏捏地沒有伸手接。
“嚶嚶嚶!”環尾火熊氣壞了,雙手叉腰,氣鼓鼓地看著小星星,我送你的你居然不要?
喬希背過身子,不想介入它們的戰爭,免得殃及池魚。
鍋裡的魚油太多了些,喬希趁機撇出來不少,不然太油膩了,就不是喝魚湯而是喝魚油了。
鍋中留下不多不少的魚油,喬希順勢下入清洗乾淨的魚頭,熱油瞬間包裹住了數量眾多的白條魚頭,激發出了魚頭的鮮香。
白條魚頭不大,翻拌兩下就被煎熟了,下入準備好的開水,湯頭瞬間變得奶白。
這比她之前想象的效果更好,她原本以為白條魚頭小應該煎不出來奶白的濃湯,看來還是她小看了這種魚。
把魚頭上沾著的碎肉煮化,喬希用大漏勺把魚頭撈出來,扔到一邊,這就不要了。濃白的魚頭湯喬希將其一分為三,一鍋煮出來的灰薊草不夠精靈們吃,就分成三鍋煮,保證個個都有份。
喬希和奧斯溫的晚餐也順便解決了。