第89章 慄豆罐頭
等待邊緣炒製出焦黃色之後,就可以把捏捏果果汁或者說果醬放進去了。
從這時候起就可以慢慢燉煮起來,喬希雖然勇於嘗試但在吃了一次虧之後,也有些後怕,再次食用捏捏果都要保證足夠的加熱時間。
蓋上蓋子,稍稍傾斜流出一條細細的縫,讓水蒸氣能夠逸散。
讓捏捏果慢慢咕嘟著,喬希端起剩餘的那一盆苦味慄豆,放進一個大盆裡,接起滿滿一盆水,就這樣先泡著。
即使不煮也能慢慢去除苦味慄豆裡蘊含的苦味元素。
以便減少後續加工製作的時間。
準備好鹽胡椒粉等現成的調味料,等待兩刻鐘,喬希輕輕揭開蓋子,攪拌一下已經變得濃稠的湯汁,同時給焯水浸泡的苦味慄豆換了一盆乾淨的清水,一起倒入鍋中。
咕嘟咕嘟的捏捏果湯汁在苦味慄豆進鍋的下一秒就包裹上了每一個果實。
喬希把爐子裡的火調小,只留小火慢慢地熬煮慄豆。
用來裝存屬性蜂蜜的罐頭瓶還有不少,挑了幾個用燙水洗乾淨,靜置備用。
煮到喬希用勺子輕輕一壓,苦味慄豆就化成細膩的豆泥就大功告成了。
撒上適量的鹽、胡椒粉等香料,喬希嚐了一口,有些過於酸了,削弱了苦味慄豆本身的風味。
舀了兩勺屬性蜂蜜,喬希加進去攪拌均勻,再次嘗試過後,眼睛刷一下就亮了。
捏捏果的酸混合著屬性蜂蜜的甜,加上苦味慄豆淡淡的清苦,再搭配上“洋蔥”平衡了三者之間的風味,整鍋焗豆的更加豐富。
同時喬希驚奇地發現自己的視力似乎,似乎變強了,吃下茄汁焗豆的幾秒之後,她居然能看到遠處蹦跳小羊頭頂的小飛蟲。
她的心臟瞬間砰砰作響,她好像做出了什麼不得了的東西。
比起之前的麵糰魚魚乾更加強悍的效果,喬希敢肯定,這個罐頭一定能牢牢地鎖定普達的眼睛。
不一會,短暫的視力提升消失,喬希又吃了幾勺,再次清晰地看到遠處,沒有任何的冷卻時間,她按捺住內心的跳動,趁熱將茄汁焗豆裝進了罐頭瓶裡。
把爐子的火力調大,罐裝好的茄汁焗豆罐頭,輕輕蓋上蓋子,不要擰緊,留出空隙,放進蒸鍋裡蒸到上汽。
然後迅速出鍋,擰緊瓶蓋,倒置在陰涼的地方,即使半年不吃也不會變質。
至於鍋底剩下的那些不夠罐裝的茄汁焗豆,正好用來充當今晚的晚餐。
不過熬煮的時候喬希不知不覺地偷吃了不少,現在肚子還飽著,時間還早,也不急著吃。
把蓋子蓋好,防止有飛蟲被茄汁焗豆的香氣吸引,喬希走到小屋外的躺椅上,放鬆地躺下,享受一把悠閒時光。
閒下來了就想找點有意思的東西,喬希翻開今天送來的報紙:
“爆!遠征軍團第三次大規模反攻開始!”
“讓我們來解密屬性作物的前世今生”
“解密:吸引諸多試煉者的魚片如何製作”
都是些沒什麼價值的小報道,唯一讓喬希感興趣的是最後那個解密。
因為詹娜和她同學的大力宣傳,喬希自制的魚片幹在湛藍秘境很受歡迎,現在每週都有大量的訂單,吸引了不少人的關注。