好終於想起正事來了,不出所料,金絲獼們都很喜歡吃魚丸,喬希告訴它們下次一起做,做出更多的魚丸,讓整個農場的小夥伴們都一起分享。
金絲獼們激動的少見地露出了猴子本性,上躥下跳,唧哇亂叫,不過畢竟是金絲獼亂叫兩聲也就停了,還是很在乎形象的一群小猴子。
因為這次的魚丸全都是用普通魚肉做的,喬希答應它們下次給它們做更好吃的屬性魚蓉做的魚丸,那個簡直了,香的嘞。
好一番描述,成功把剛把魚丸吃下肚的金絲獼們引得口水嘩嘩流,非要跟著喬希去看她做魚乾,即便喬希解釋她不是去做魚丸的它們也不聽,就想跟著看。
不過喬希覺得,它們應該是想跟著去混口新鮮的東西吃吃,畢竟剛剛她說魚乾的時候,明顯看見好幾只金絲獼吞了吞口水。
“好吧,那你們和我一起去,手沒有洗乾淨之前不能碰任何東西噢。”
金絲獼們齊刷刷點頭。
好,喬希帶著它們來到了醃魚的大盆裡,她剛剛把處理好的魚片成兩半,走之前拿蜂蜜和醃料醃著了,現在應該差不多了。
喬希去預熱麵包窯,上下兩層,一次能烘烤幾十條魚。
今天喬希就沒有把魚片拿出來晾乾了,乾脆直接放進麵包窯裡用餘火慢慢把魚片水分烘乾,明天才去賣,再擺上一天,脆度減輕,韌性加強,味道會更好些。
速度比上次快多了,喬希怕烤糊了,隔一會兒就開啟蓋子,看看烘烤的情況。
怎麼不到半小時,喬希就發現魚片已經基本烘乾了,拿了一片做好的給棕頭鴉鷲品鑑,畢竟它才是吃過最多魚乾的小鳥,它說得更有參考價值。
“呱呱!”鹹香酥脆帶有淡淡的甜味,好吃,不過還是上次的有點小小的韌性,更好吃。
棕頭鴉鷲吃完之後,仔細回想了一下上次吃的那個味道,給出了詳細的看法。
好,喬希點點頭,這就和她計劃的一樣了,放置一夜過後,魚乾會變得回軟有彈力韌性更強。
由於這次製作的量大,烘烤的速度也快,喬希剛洗乾淨的大盆沒辦法再用來盛放烤熟的魚片幹。
她索性找了個乾淨的大網兜,把烤好的魚片按順序擺好,先放在桌子上等待冷卻,冷卻過後,魚片乾脆度降低,再把魚片吊起來,才不會把魚肉弄得碎糟糟的,還能吸收空氣裡的溼氣,讓魚片回軟。
一邊烘烤,一邊投餵小傢伙們,還真讓這些小東西混到了些好吃的東西,興奮的吃個不停。
有幾隻沒長几顆牙的小金絲獼拿著一片魚乾,費力地一通啃,啃到現在了也就是把口水抹魚身上了,半點作用沒起,不過它吃的倒是很滿足。
也是適量分了點,剩下的都裝起來賣錢,一窯一窯的烤,即使再快弄完天色也晚了。
把念念不捨的金絲獼們攆回去,喬希開始做她的晚餐了,魚丸泡魚片粥,簡單方便快捷,順便在頭上點綴了點點香芹葉子,看起來就很美味。
最近晚上碼字老是困,真奇怪。
(本章完)