“要多少？”村民問。村民已經將豬血凝固好，凝固好的豬血擱在盆裡，亮旺旺的。
“兩碗就夠了。”
村民十分豪爽，直接給了吳桂芳一盆豬血，“拿去吃吧。”
吳桂芳要給錢，村民虎目一瞪，“給啥錢哪，只管拿去吃！”
吳桂芳端著盆子回去，袁如珠訝異，“這麼大一盆豬血？”
“嗐，我說只要兩碗，她非要給我這麼多。”
袁如珠笑了笑，“那我們就多吃些吧。”
袁如珠和吳桂芳準備做午飯，李長貴閑不住，打算去看殺豬，同別人嘮嘮嗑。
“你可不許在人家家裡吃飯，到點了就回來。”離開前，吳桂芳囑咐他。
“曉得了。”
李長貴揹著手，悠哉悠哉地去看殺豬。往年這時候，他們家也要差不多要殺豬了。家裡一年到頭，也就殺豬那會兒能敞開肚皮多吃幾口肉。所以每每到了殺年豬時，不僅孩子們高興，他們大人也高興。
然而今時不同往日，如今家裡吃慣了大魚大肉，也不怎麼期待殺年豬這件事了。當然家裡已經沒有養豬了，今年也沒有豬來殺。
李長貴慢悠悠地去外面玩時，袁如珠對吳桂芳說：“還是做洋芋箜飯吧。”
這幾天李長貴住院，她和吳桂芳為了方便快捷，都用電飯煲煮的飯。電飯煲煮的飯到底不如柴火飯香。
吳桂芳手腳麻利地去刨土豆皮。
水煮飯瀝米，油炒土豆，再添水燜土豆。等土豆悶的差不多了，再把瀝米飯鋪進去。
燜土豆的時候，袁如珠喝了小半碗米湯。瀝米飯瀝出來的米湯，清香稠滑，米香濃鬱，大冷天喝上一碗，暖胃舒心。
喝完米湯，袁如珠開始做豬血豆腐湯。
把改好刀的豬血放入沸騰的開水裡，微微攪動，以免豬血黏在一塊。紅亮亮的豬血在燒煮的過程中，顏色變淺淡了一些。
煮到七成熟，袁如珠關火。等待豬血在鍋中慢慢冷卻。冷卻完畢，清水清洗。
她將清洗好的豬血塊改刀，切成厚片兒。洗鍋燒油，爆香幾粒花椒。
花椒粒在呲呲呲的油炸聲裡，爆開香香麻麻的氣味。花椒的香味炸出來，撈出，隨之袁如珠爆香姜蒜末。
接著下肉末翻炒。翻炒斷生，倒入清水。待煮開之時，她把豬血豬進去，放入豆腐塊，鹽和生抽調味。
最後蓋上鍋蓋燜煮入味。湯汁沸騰中，肉末的香味逐漸侵入豬血塊和豆腐塊裡。這時候，袁如珠掀開鍋蓋，撒味精和蠔油提鮮。出鍋前，湯裡下入蔥段。
吳桂芳把火鉗放下，“飯都快好了，長貴咋還沒回來，他不會留在人家那裡吃飯了吧？”
李長貴毫無預兆地出現在灶屋門口，“沒有，我嘮了會兒嗑，去學校接小秋和小夏了！”他身後，小夏小秋鑽出腦袋。
“快去洗手，洗了手端碗吃飯。”袁如珠一邊盛湯，一邊說道。
豬血豆腐湯，紅白綠三色相間，熱氣騰騰，暖香四溢。
慣例是先喝湯再吃飯。李長貴用調羹攪拌煮得濃白的豬血豆腐湯，吹散熱氣，吸溜一口。
暖熱的湯汁清清淡淡的，然而卻不過於寡淡，因為裡頭含著肉末肉香，沾著一點葷氣，且還有淡淡的花椒麻味，故而口感雖清淡卻不寡淡。
吸溜吸溜喝了一小碗湯，李長貴急不可待地去吃豬血。豬血被煮得嫩汪汪，筷子夾不起來，只得用勺子。
勺子舀起嫩汪汪水靈靈的豬血，吞入口中。豬血十分滑嫩，幾乎是入口即化，化開後，豬血燒熟後特有的香氣和肉香，以及豆腐清香一股一股地竄上舌尖，嘩啦啦地侵佔味蕾。
滑嫩入味，暖香可口的豬血，吃得李長貴渾身暖熱舒坦起來，他美滋滋地又去舀豬血，餘光瞥見袁如珠往她的湯碗裡放紅油和剁椒醬。
豬血豆腐湯，原本是要加紅油和剁椒才夠味的。然而他只能吃清淡的豬血豆腐湯。不過清淡的豬血豆腐湯也很香。主要是珠珠做的香！
袁如珠在湯碗裡加了紅油和剁椒，稍微攪拌幾下，濃白的湯便染了一層紅。
從“紅色海洋”裡撈出豬血，含進嘴裡，香嫩的豬血融化，融化出濃鬱的鮮味和辣味，袁如珠被辣到，她嘶了口氣。
麻辣鮮香的豬血豆腐湯比清淡的豬血豆腐湯更帶勁，吃著有種酣暢淋漓的舒爽感。
原本覺得清淡的豬血豆腐湯也很香的李長貴，見袁如珠吳桂芳和小夏小秋吃辣味的豬血豆腐湯吃的這麼香，頓時覺得自己手裡的豬血豆腐湯不香了。
“珠珠，等我能吃重油重鹽的菜了，可得給我多煮點香辣的豬血豆腐湯。”李長貴咂嘴。
