鴨肉冷水下鍋，放料酒和姜，煮到血沫全部浮起的時候，她撈起鴨肉，沖洗幹淨瀝水。
油溫燒到五成熱，她炒香蔥段和蒜片，蔥香蒜香濃鬱時，倒入鴨肉翻炒。
滋滋聲裡，鴨油被逼了出來，鴨油一股一股從肉裡流下來，鴨肉也逐漸收縮，變得緊實。
這時候，袁如珠往鍋裡倒開水，水位沒過鴨肉，生抽老抽調味，最後放陳皮。大火燒開之後，轉小火燜煮。
四點二十，到了吃晚飯的時間。坐在收銀臺後面的吳桂芳快步去後廚端晚飯。
今天的晚飯有芙蓉雞片，陳皮燜鴨，酸辣土豆絲，小菜豆腐湯。她將飯菜端到收銀臺上，第一時間去夾陳皮燜鴨。
燒得醬黃的鴨肉之間點綴著翠綠的蔥花，鴨肉的鮮味淺淺濃濃，直沖鼻腔。她微微吸氣，一口將鴨肉吃進嘴裡。
鴨肉軟嫩，沒有半分腥臊氣。鴨肉的油脂在燜煮中被全部逼走，故而吃起來油潤而不油膩。
鴨肉在燜煮的過程中吸收了陳皮的清香。陳皮的清香和鴨肉的鮮香中合起來，聞起來香而不膩。而肉的口感也變得十分醇厚，直叫人食之胃口大開，不盡回味。
整個鴨肉吃起來酥而不爛，香而不膩，十分下飯。吳桂芳吃得一臉陶醉。
李長貴走近收銀臺，“今天晚上鴨肉吃？”
“嗯，珠珠做了陳皮燜鴨。”吳桂芳夾起一塊鴨肉喂到李長貴嘴邊。他張嘴，嚼了幾下，“再來一塊。”
吳桂芳又給他餵了一塊鴨肉。他囫圇吞棗，幾下就嚼完了，又說：“再來一塊。”
吳桂芳又給他餵了一塊鴨肉，同時道：“你趕緊先把菜給客人端過去。”
李長貴一抹嘴，這才戀戀不捨地離開收銀臺。吳桂芳吃了一口鴨肉，又給小秋餵了一塊。小秋還沒吃多少，就已經吃不下去了，可是她還想吃。
“讓你少吃點零食你不聽，現在好了，有好吃的你也吃不下去了。”吳桂芳用食指戳戳小秋的腦門。小秋嘟著嘴，不甘心地盯著醬黃油亮的陳皮燜鴨，“那我下次少吃點零食。”
小秋就這麼看著吳桂芳吃著香噴噴的陳皮燜鴨，難過得快哭出來了。她癟了癟胖嘟嘟的臉，決定以後一定要少吃零食。
有客人來結賬。客人掃視吳桂芳吃著的菜，滿含豔羨地嚥了咽嗓子。此刻她真想魂穿吳桂芳，嘗一嘗這些菜的味道。
聽說吳桂芳是袁老闆的么姨？她怎麼不是袁老闆的么姨啊！她如果也是袁老闆的親戚，就能經常吃到袁老闆的手藝了啊！吳桂芳吃的這些菜，他們這些客人都吃不到！
她直勾勾地盯著碗裡香噴噴的菜，結完賬後，一步三回頭地走出了飯館。
桌位空出來了一個，王嬌去門前喊號。吳文牽著馮媛走到門口，將號碼遞給王嬌。
“好的，請跟我到這邊來。”
馮媛環顧店內，牆壁上的水墨畫倒是挺漂亮。店內比店外看著要好許多，至少不像外面那麼破破爛爛，但其實也就那樣，看著也就一般般。
入了座，吳文說：“之前我朋友帶我來這裡吃了一次，你別看這家飯館看起來不怎麼樣，但其實這家飯館很好吃，比我吃過的任何一家飯館都要好吃。”
馮媛有些敷衍地點點頭。吳文說的話她並未聽進去，她現在一心只想著等會兒該怎麼和他說分手。
她摸出手機，給閨蜜發訊息。
馮媛：到底該怎麼跟他說啊。
閨蜜：就直接說感覺不太合適唄。
馮媛：可是……
閨蜜：哎呀，你糾結什麼嘛，直接說不太合適就行了。該不會……你別是不想分手吧？姐妹，你可要想清楚，現在不分手，以後會更難受的，還不如現在快刀斬亂麻，痛快的和他分了。
馮媛抿唇：好。
她放下手機，視線落在吳文身上。吳文正在瀏覽選單，“媛媛你想吃什麼？這家飯館的菜都好吃，什麼菜都可以點。”
“我……”馮媛清嗓子，“我什麼都可以，你點吧。”
“好。”
點完菜，吳文說：“等會兒你就知道這家飯館的菜有多好吃了，我保證你吃了之後會愛上這家飯館。”他滔滔不絕地開始
