<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
◎烤魚◎
袁如珠歪倒在床上, 慢慢刷手機看攻略。攻略上說附近有一家味道很不錯的烤魚店，她問道：“么姨，要不等會兒去吃烤魚？”
“你想吃啥就吃啥。”
“那我們就吃烤魚吧。”
正逗著嘟嘟和小白的小夏小秋轉過臉來, “吃烤魚！吃烤魚！”
嘟嘟和小白汪汪叫了兩聲，好像也在說吃烤魚似的。
袁如珠笑了下, 繼續刷攻略，刷著刷著, 她的眼皮耷拉下來。
“珠珠，我們————”吳桂芳發現袁如珠好像睡著了，她迅速止聲。示意小夏小秋安靜, 然後讓李長貴戴上耳機刷抖音。
房間裡一時安靜下來。
吳桂芳輕輕地給袁如珠蓋上被子。
袁如珠醒來時，外面已經霞光滿天。晚霞將房間映得一片橙紅, 房間在顏料裡滾了一圈似的。
袁如珠揉揉鼻樑, 剛剛睡醒的她腦袋裡一片空濛, 虛視著灑進落地窗裡的晚霞, 一時間生出不知今夕是何夕的遲鈍茫然。
“珠珠, 醒了？”吳桂芳的聲音在耳邊響起，袁如珠偏轉過脖子。她看著穿著真絲連衣裙的吳桂芳，終於想起她現在在哪裡。
她的嗓音帶著未睡醒的沙啞, “幾點鐘了？”
“下午六點多了。”
“我睡了這麼久？”她睡了將近六個小時。
“怎麼不叫醒我。”
“我看你困得很, 就想著讓你多休息休息。”
“那你們吃飯了沒？”
“不咋餓，就吃了一些從家裡帶過來的零食。”
袁如珠抓抓頭發，“我去洗漱一下, 洗漱完了我們去吃烤魚。”
“哎，好。”
天色近晚, 美食街上已經喧囂熱鬧起來。袁如珠和吳桂芳他們穿梭在美食街裡, 迎著各種美食交織成的的香味, 徑直抵達烤魚店。
這家烤魚店的生意很好，此時已經滿座，需要等空桌。袁如珠一家人坐在烤魚店旁邊等空桌。
一陣陣烤魚的香味被風送到袁如珠鼻子底下，她循著香味，將目光挪過去。
斜前方，烤魚的師傅正把鮮活的魚放到烤架上，炭火呲啦呲啦撩著鮮嫩的魚，將魚身上的油滋滋滋地烤了出來。
烤魚師傅夾起魚，在碳火上來回翻轉，魚皮逐漸緊縮，另一邊，醃魚的師傅正在醃魚。雞蛋、圓蔥、香菜、芹菜、姜、蒜末以及小米辣被他打成碎糊糊，加入鹽、雞精和醬油。
打成了粘稠的汁水篩出來的汁被他抹到處理好的魚身上。袁如珠觀察著師傅醃魚的手法，視線一轉，繼續注視烤魚師傅烤魚。
滋滋滋滋，炭火烤著醃製入味的魚，熱燙的炭火慢慢地將魚皮烤焦，料汁味和魚的鮮味騰騰地升上來。
烤魚兩面變得焦黃時，烤魚師傅給魚刷油，油一刷上，下面的炭就冒出了濃煙，接著他快速給魚撒上辣椒麵、孜然粉，香香辣辣的味兒嗖地一下沖上來，他手速極快，再次給魚刷油。
魚烤得色澤金黃，油光泛亮，香氣能頂破天的時候，烤魚師傅給魚裝盤，隨之把好的炒好的土豆、魔芋、蓮藕、豆芽和蘑菇等等配菜倒進裝烤魚的盤子裡，香菜，紅辣椒，芝麻通通撒上去。
