“不是，是清河村的一家飯館。”
金富華有片刻的頓滯，“你是說……清河村？”
“對。”
金富華破有自信地搖搖頭，“比我們飯店還好吃？無稽之談。”
只是下一秒，他凝了神色，“不過也不一定。”
金琳嗯了一聲，“我也是這麼想的。”
原本她覺得如珠飯館不可能比得過自家飯店，但凡事都並非絕對，她又不是蠢笨之人，蠢笨到對自家飯店有盲目的自信。
誰說小山村的飯館就一定比不上自家飯店？
金富華沉吟，“既然都有人那麼說了……我想我們應該找個時間去一探究竟，去看看那家飯館到底如何。”
飯館即便是在清河村，那也是他們的競爭對手。他們應該去了解了解。
金琳點頭。
吃完飯後，袁如珠他們繼續逛街。街上有賣寵物小鈴鐺的，袁如珠心血來潮，買下幾個小鈴鐺，“回去給嘟嘟小白帶著。”
“我也要！”小秋伸手。袁如珠給了她一個小鈴鐺。回家之前，袁如珠去市場買了花蟹。
抵達家時，天上下起淅淅瀝瀝的小雨。端午的雨水又叫龍舟水，龍舟水辟邪去晦氣。吳桂芳用盆接了些雨水，準備用這些雨水煮蘭湯。
沐浴過蘭湯，袁如珠早早入睡，次日清晨，天上還在下小雨。她推開窗戶，伸手去接冰冰涼涼的雨。
雨中的村莊，空氣是潮濕的，潮濕裡有泥土和花草樹木的香氣，很是清新好聞。她聞了聞清新的空氣，進入灶屋。
經過一夜的浸泡，糯米已經泡好。袁如珠把糯米裡的水瀝出來，然後拍蒜。
她把蒜末放油鍋裡炒了炒，加鹽加白糖，再調入些許咖哩。蒜末被咖哩染的金黃金黃，袁如珠翻炒幾下，蒜蓉醬便做好了。她把蒜蓉醬放到一邊備用。
取出蒸籠屜子，她將荷葉平鋪到屜子裡，把泡好的糯米均勻地鋪到荷葉上。
燒大火，蒸糯米。
大概蒸到二十分鐘的時候，袁如珠掀開蒸籠蓋子，在蒸了二十分鐘的糯米裡澆入一碗開水。
吳桂芳好奇道：“倒開水幹啥？”
她沒見過蒸糯米蒸到一半往裡面倒開水的。
袁如珠抬起下巴，說：“就是為了讓糯米更好地吸收水分，專業的說法就是吃漿，這樣蒸出來的糯米口感會更好。”
吳桂芳若有所悟，學到了。
澆過開水的糯米再蒸十分鐘。蒸好後放一旁備用。
螃蟹吳桂芳已經處理好了，螃蟹被她切成了四塊，去除了腮、嘴以及蟹腿上的尖刺等等部分。
袁如珠熱油鍋，炒香臘腸丁和香菇丁，香菇和臘腸的香味一揮發出來，她立即將之前炒好的蒜蓉醬炒進鍋裡。
金黃的蒜蓉醬把香菇和臘腸都染成了金黃色。甜甜的臘腸香味和香菇的菇香以及蒜蓉的蒜香噴湧出來之時，她把帶著荷葉香氣的糯米飯炒進鍋裡。
因為等會兒螃蟹裡要蒜蓉醬，所以袁如珠沒在糯米飯裡放鹽，只撒了少許醬油。醬油入了糯米飯裡之後，再加入少許白糖調味，最後翻炒幾下出鍋。
重新取蒸屜，重新墊上荷葉，炒好的糯米飯鋪進荷葉上。再把拌過鹽和蒜蓉醬的螃蟹鋪到糯米飯上。
“蟹殼咋也要放上去蒸？”見袁如珠把蟹殼也放到蒸屜裡，吳桂芳連忙問。
袁如珠回她：“蟹殼蒸了之後紅紅的很好看，紅紅火火嘛。”
原來為了荷香糯米蒸花蟹的賣相更好看。吳桂芳失笑。珠珠在做菜這一方面很是講究，她做菜，色香味美必須俱全，一樣都缺不得。
荷葉鋪好，糯米鋪好，螃蟹鋪好，蒸籠上大火蒸。
十五分鐘過去，袁如珠揭開蓋子。
嘩啦嘩啦，熱騰騰的白霧從蒸屜裡沖出來。荷葉的清香，糯米的糯香，螃蟹的蟹鮮，香腸的甜味，香菇的醇味，蒜蓉的蒜香全部湧了出來。
袁如珠吸氣，“好香。”
