換了一身幹淨衣服，他趕緊跑去飯館，抵達飯館時，見飯館大門邊上坐著等待空桌的客人，他笑容更加燦爛。
坐在大門邊上等空桌的食客摸摸肚子，頭轉向右方，“哎，小夥子，給我切半邊西瓜。”
“您要多大的？”王小二拿起刀。
“小一點的，就那個。”
“行。”王小二切著西瓜，一轉頭就發現正快步過來的李長貴，他打了聲招呼，“長貴叔，您來啊。”
李長貴說：“西瓜賣的挺好的啊。”
“嘿嘿，拖你們家飯館的福。”
李長貴挺起背脊，長期被忙碌的活計和生活的苦難壓彎的背脊挺了起來，他點點頭，隨之快步進入飯館。
吳桂芳見他進來了，蹙眉：“你咋才來？”
“身上都是泥巴，我回去換了身幹淨衣服。”
“快過來幫忙。”
夕陽西下，暮色籠罩下來，一直到九點，店裡還有客人。本來飯館九點鐘就打烊的，但見還有客人，為了多賺點錢，袁如珠就沒打烊，繼續接單。
九點半，最後一位客人離去，袁如珠撥出一口氣，“么姨，么姨爹，你們今天都辛苦了。”
“我們還好，你累著了吧，趕緊歇歇吧，剩下的我們來收拾。”
袁如珠搖搖頭，她取出雞蛋，說：“我炒個面，等會兒吃夜宵。”
開火燒油，油溫適度時，袁如珠將洗幹淨的綠豆芽炒進去，豆芽炒到斷生後，盛出來放到一旁備用。
再燒油炒雞蛋，黏黏糊糊的蛋液炒進油鍋裡，雞蛋獨有的鮮香迅速散發出來，這時候，將之前準備好的蔥末、紅辣椒末以及切好的番茄同雞蛋一起翻炒。
金黃的雞蛋、翠綠的蔥、紅豔豔的辣椒和番茄在鍋裡翻滾。
待番茄雞蛋炒香，袁如珠放了一把小青菜進去，翻炒均勻。接著把面條和豆芽炒進去。
她只放了少量鹽，生抽，老抽和孜然粉調味，其他佐料什麼也沒加。
調好味，手執鍋柄，在橙紅的火苗中快速顛鍋，鍋鏟乒乒乓乓，炒麵濃香四溢。
炒麵炒好出鍋，袁如珠喊道：“么姨，么姨爹，吃炒麵了！”
剛出鍋的炒麵黃紅綠相間，油潤地泛著光澤，吸溜嗦一口，香滑的面夾著鮮軟的雞蛋，爽辣的辣椒，以及帶著果香的番茄齊齊入口。一瞬間，面的清香，辣椒的辣，雞蛋的鮮，蔥末的蔥香，番茄的酸甜，各種滋味在舌尖綻放開來，如萬花筒一般斑斕多彩。
香軟鮮美，酸甜爽辣，一口面下去，渾身都在叫著“好吃”這兩個字。
在食慾不振的夏日，這樣一碗香鮮爽辣的炒麵，極其開胃。
李長貴吸溜吸溜嗦著面，轉身去切了個西瓜。冰冰涼涼的西瓜和香鮮爽辣的炒麵一同下肚，十分愜意爽快。
吳桂芳嗦著面，說道：“小夏小秋肯定愛吃這炒麵。”
“明天我炒了給他們吃。”袁如珠搭腔。小夏明天要上學，早早入了睡，小秋覺多，也早早就睡了。所以她沒準備他倆的炒麵。
第二天，袁如珠鍛煉結束，快步跑回家。開啟院子的籬笆門時，小雞小鴨圍了過來。袁如珠摸了一把肥嘟嘟的小雞小鴨，洗幹淨手後去往灶屋。
早上不宜吃太辣的東西，所以炒麵她沒放多少辣椒，只有微微一點辣。不過味道同樣很不錯。
小夏小秋開開心心地吃著炒麵，小夏吃了兩碗，小秋吃了一碗，兩人的肚子都脹得圓鼓鼓的。
小夏摸著圓圓的肚子，“還想再吃。”
“再吃肚皮都要撐破了。”袁如珠戳戳他的肩膀，“快點去學校，別遲到了。”
小夏擦擦嘴就要去拿書包，袁如珠突然叫住他，“等一下。”她從兜裡掏出一張十塊錢，遞給他，“換條新的紅領巾吧，你這條都已經掉色了。”
小夏撓撓後腦勺，“還能用的。”
