三寸半、四寸,食氣的光芒還在繼續,只是速度慢了些而已。
最終,食氣在超過四寸半,但還沒有達到五寸的位置上停了下來,別看只比二班班首的紅燒排骨燜飯高半寸多,但意義卻完全不同,因為翡翠瑤柱羹和秦羽的羅宋湯類似,也是屬於湯類,做出食氣的難度遠比主菜主食要難。
能將湯類做出超過四寸半接近五寸食氣,這已經是很不容易的事,意味著韓英也具有沖擊珍品的實力,要知道和秦羽不同,韓英的年紀要小兩歲,能以十三歲之齡做出如此美食,本身就是令人驚奇的事。
透過食氣朝瓷盅裡望去,白色如珠玉,碧色如翡翠,白碧分明給清爽宜人,在那珠玉翡翠之中,淡黃橘紅時隱時現,就好像寶山中現出的一抹金輝。
單從外觀來看,無疑是相當不錯的,配上那升騰的鮮香香氣,再次將三位評審的食慾給勾了起來。
“青菜為翡翠,蛋白為珠玉,色香味前兩樣已經過關。”尤鶩拿起湯道。
“如果用全蛋會變成黃色,導致和瑤柱的顏色重複,所以你選擇了蛋清,很好。”封不破也拿起了湯匙。
蘇浙道:“這道湯重點就在火候的控制,稍有偏差就會讓蛋和青菜的口感變差,至於瑤柱,可不是我們姜國的東西,想用好不容易。”
韓英自信滿滿道:“我相信味道是不會輸給賣相的,如果連火候都控制不好,我還有什麼資格成為韓家傳人?”
三人對韓英的自信很滿意,點了點頭舀了一勺放入口中,當那鮮香的湯汁覆蓋在舌頭上的瞬間,三人同時深深吸了口氣。
背景發出光芒,頭發無風自動,感覺好像漂浮在海洋上空,沐浴著海風和溫暖的陽光,聽著海鷗鳴叫,周圍不斷生長出碧如翡翠的青菜,讓濕鹹的海風中又多了清爽之感。
“是大海,真的是大海,我感受到了大海的氣息。”封不破的表情融化了,他是土生土長的姜國人,從來沒有見過大海,也沒有任何圖片能讓他了解大海的樣子,可他卻從這碗湯中真切感受到了大海的味道。
“青菜的清淡爽口,蛋白的柔滑彈性,瑤柱的誘人鮮香,竟然如此完美的融合在了一起。”感受著蛋白和瑤柱在舌頭上彈跳,尤鶩也被鮮香帶入了大海的感覺之中,勾起了她小時候在南國看到大海的回憶。
“好吃,哦不應該是好喝,哦不應該是好吃又好喝。”蘇浙細細咀嚼品味著瑤柱的鮮美滋味,在青菜的清淡爽口平衡下,那鮮味非但不能讓食慾滿足,反而感覺越喝越想喝。
“噢耶!”看到三位評審的表情,韓英用力握拳朝秦羽投去挑釁的目光。
“我是滿分……”秦羽低聲唸了句。
“考!”韓英瞬間萎靡,你妹的滿分啊,別提這茬行不行?信不信不和你玩了?噗,你小朋友嗎?)
“不就是瑤柱和青菜嗎?真有這麼好喝?”左凡話雖如此,卻下意識擦了擦口水,許多人和他想法動作差不多,畢竟食氣的高度已經足以證明很多。
慕容雪道:“瑤柱是南國海産,我們這裡用的都是幹貨,即便如此常用瑤柱的大食也很少,畢竟離海太遠,駕馭海鮮不是我國大食的強項,韓英敢在首輪祭出瑤柱,足以證明他廚藝的涉獵面極廣。”
慕容雪說的沒錯,各國因為地理位置不同,不同國家的大食擅長的方面也不同,比如靠海擅長海鮮,近山擅長山珍,北方擅長用面,南方擅長用米,酸甜苦辣鹹各有所長。