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羅宋湯，沒錯，秦羽在本輪選擇的美食就是羅宋湯！
當然，秦羽做的並非傳統羅宋湯，羅宋湯是從外國傳過來的一種濃菜湯，但畢竟不同地域的人口味不同，羅宋湯也在不斷地改良進化，漸漸演變成符合當地口味的湯類美食。
從材料上分，有的羅宋湯不加番茄，有的重番茄不重奶油，秦羽這道羅宋湯，重在突出番茄的酸甜，所以並沒有用奶油，而是在炒麵粉的時候用了少量黃油。
這樣煸炒後的麵粉，不但水溶性強，而且能讓口感更佳濃鬱醇厚，同時又不會喧賓奪主影響番茄的味道，達到酸中帶甜，甜中飄香的目的。
另外，秦羽沒有直接用牛肉湯，而是用水稀釋過，蔬菜也沒有過分煸炒，這樣會很大程度降低油膩感。
開胃菜開胃菜，如果油膩還叫開胃菜嗎？
透過那高高升起的七寸淡青色食氣，眾人終於看清了羅宋湯的真面目，那濃鬱的湯汁呈橘紅色，湯汁中紅黃綠色彩繽紛，簇擁著中間同樣淋著橘紅湯汁的牛肉塊，只看著就感覺很有食慾。
色香味，食氣中的羅宋湯，視覺沖擊無疑是很優秀的。
接下來就是香，由於是熱湯，香氣自然是少不了的，那酸中帶甜甜中飄香的香氣，充分刺激著每一個嗅覺細胞，從而調動起味覺細胞，讓食慾轟然爆發如噴湧的火山不可收拾。
這就是番茄的魅力，這就是美食大陸所沒有的食材的魅力，這就是蔬菜皇後的魅力！
“好香，這種酸中帶甜的香氣真的太美妙了。”尤鶩不由眯起眼睛深深吸了口氣，將那飄蕩的酸甜香氣充分吸入肺中，感覺全身從內而外煥發出活力，食慾暴動好像在喊：“快讓我吃，快滿足我。”
封不破如此大漢，也忍不住表現出陶醉之色：“我感覺自己突然好餓，真沒想到，這倒美食僅從嗅覺刺激，就能讓我充滿食慾。”
蘇浙從蘇格蘭折耳貓狀態，變成了狗狗狀態，鼻子一吸一吸專心嗅著香氣的味道，試圖分辨酸甜味道的源頭，可他失敗了：“奇怪，究竟是什麼食材，為什麼我分辨不出來呢？”
不止三位評審，其餘班首也都在咽口水，不是他們想咽，而是嗅覺帶動味覺再帶動食慾，唾液分泌根本不受控制，
“該死，又是珍品，還特麼是七寸珍品，我不要和你玩了。不過真的好香，這香味到底是什麼呢？”韓英嘟嘟囔囔擦了擦嘴角的口水。
劉燦眼中漸漸出現驚愕之色，他輕輕嗅了嗅，同樣感覺不出到底是什麼食材，這種酸甜香氣很陌生，他從來沒有聞到過。
本次比試，規則的重要性大於食氣，但如果是符合規則的七寸珍品，意義可就不同了，劉燦悄悄捏了下拳頭，只希望那牛肉不爛，這樣整道美食的評分就會降低。
可惜，還是那句話，現實就是個小碧池。
