尤鶩點點頭，抬起筷子夾了一根紫色和一根淡青色菜絲放入口中，貝齒落下發出清脆的咔嚓聲，那爽脆的感覺，僅從聲音就可以清晰判斷。
當菜絲接觸到味蕾的瞬間，那微微的麻和辣，配上恰到好處的鮮味，登時令人整個精神起來，味覺和食慾都得到充分調動，有種食慾大開的感覺。
封不破和蘇浙緊跟著動筷子，也都將兩種菜絲同時放入口中，隨著清脆的咀嚼聲，細細體味著味蕾上那催人食慾的味道。
“嗯，味道真的很不錯，紫甘藍的苦味去的剛剛好，還有另一種蔬菜，是萵筍。”尤鶩睜開眼睛，又忍不住夾了一筷子仔細品嘗。
劉燦頷首道：“沒錯，論涼拌的爽脆，萵筍無疑是非常優秀的，只要焯水控制的好，其爽脆感可以完全保留。”
“微微的麻和並不刺激的辣源自油裡，你是先用油炒幹紅椒和幹花椒，炸香後濾掉，讓味道留在油中，再澆在蒜茸和菜絲上。”封不破也忍不住又夾了一筷子。
蘇浙舔了舔舌頭道：“幹紅椒和幹花椒的量以及火候都控制的很好，麻和辣並沒有太刺激，剛剛好起到調動味覺的作用。”
尤鶩嘗了第二口，感受著味蕾上跳動的味道，突然道：“這種鮮味是蠔油對不對？”
“蠔油？”眾人皆訝然，要知道蠔油的特點是味道鮮美濃鬱，和別的味道混合，很容易被更刺激性的味道掩蓋，從而使鮮味失去存在感，甚至變得不倫不類，所以比例的控制就很重要，非常非常重要。
“是蠔油，如果連這種基本調料都控制不好，還好意思自稱大食？”劉燦嘴角微微往下憋了憋。
尤鶩又夾了第三筷子：“味道比例控制的剛剛好，非但沒有相互掩蓋，反而起到了相得益彰的作用，我只想說，吃了你這道菜，我感覺自己真的餓了。”
劉燦微微躬身表示謝意，轉身下臺時，有意無意用戲謔的眼神看了秦羽一眼，在他看來，秦羽選用牛肉是最大的敗筆，一則是因為時間不夠牛肉不爛，二則是因為首輪應該是開胃菜，而牛肉更適合主菜。
觀眾都被尤鶩說的下意識咽口水，這道佳品冷盤真的有這麼優秀嗎？
“哇，我都被說的流口水了呢，真的也好像吃一口。出自大食世家傳人的佳品冷盤紫玉良緣，究竟會得到怎樣的分數呢？”李秋蟬單手捧著側臉朝評審席伸出手，“下面請三位評審打分。”
全場所有人的心髒都提了起來，不同的是，一班所有人希望打高分，而其餘人則期盼著打低分，甚至連慕容雪都在雙手相扣祈禱，口中念念有詞：“零分，零分，零分……”
如果讓秦羽聽見肯定會苦笑，小丫頭怨念真的好深，劉家你們真是作孽啊。
刷，尤鶩放下筷子舉起牌子，上面赫然是“九”！
“什麼，九分？這也太高了吧？”
“不就是冷盤嗎？即便是佳品冷盤，也不至於給九分吧。”
“我是不是眼花了，第一個就九分，其餘班首的大菜主菜怎麼辦？”
“是啊是啊，太不慎重了，我看就是在討好劉家，真是令人作嘔。”
“噓，別亂說，以尤鶩的實力天賦背景，還不需要去巴結劉家吧……”一時間議論聲四起，除了一班，別的班都感覺很不服氣，除了秦羽和韓英外，其餘幾位班首的表情也不太好。
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