目前被他鎖定的都是一些佐味兒小吃,比如,糖蒜、辣白菜、鹹鴨蛋。
之所以選擇這三樣,一是他在原主的記憶中沒有見過這三樣東西,二是,他會做呀!
不過,挑選出來之後,連琦最終卻忍痛將辣白菜給放棄了,原因無他,明家村附近沒有辣椒,而沒有辣椒的辣白菜,還能吃嗎?
連琦記得,辣椒是明朝末年才傳入國內的,但是,這個世界和他的前世很是不同,現在連琦只期待,希望辣椒和地果一樣,能夠提前在這個世界出現!
那現在剩下的,比較好做的,就是糖蒜了。
糖蒜的製作其實簡單的很,一個能密封的罐子、醋、糖、再加上新挖出來的蒜就足夠了。
將蒜和糖、醋按照一定比例放進罐子裡密封,放到陰涼的地方放置大約半個月的時間,就可以取出來吃啦~
醃製好的糖蒜色澤透白,口感酸甜脆爽,簡直是佐餐的不二法寶!如果醃製的時候使用了紅糖,整體會呈現一種淺淡通透的紅色,看著像是寶石一樣,連琦很喜歡吃了!
想到就做!
連琦立刻帶著鋤頭去了自家的小菜園,挖出來一大捆新蒜。然後又在家裡翻箱倒櫃,多番對比之後,選擇了一個大小合適合的瓷罐。又翻了翻家裡的調味品,醋倒是還有不少,可是糖就不太夠了。
“哎,阿瓔,咱家的糖和醋什麼的,都是去哪兒買的?”連琦揪住了連瓔問。
連瓔有些奇怪,“那不是上次秋山集市的時候買的嗎?”
“咳咳,我一時間給忘記了。”連琦掩飾道,“那我們什麼時候再去趕大集呀?”
連瓔無奈,“大哥,你是怎麼記得日子啊?明天就是了!”
連琦興奮道:“那我們明天就去吧!”
“去哪兒?”唐無欲掀開簾子走了進來。
“去趕大集!”
“大集?集市?”
“對!”連琦重重地點頭,“我準備做糖蒜吃,可是家裡的糖和醋都不夠了,我想再準備一些。還有,你扔在院子裡的那些皮子之類的也可以拿到集市上處理一下……”
連琦掰著手指頭,然後又提高聲音,喊起了連瑞,“阿瑞!阿瑞!你帶著阿瑜過來一趟!”
等人都到齊了之後,連琦便將自己的計劃給眾人說了一遍,“除了糖蒜,我還想去抓上幾只小鴨子,等養大了,下了蛋可以醃起來吃,鹹鴨蛋可好吃了!尤其是蛋黃,醃得好的話,用筷子一戳,就會有油流出來,嘶——那滋味……”
連琦砸了咂嘴,似乎是在回憶。
“可是,大哥,糖蒜和鹹鴨蛋你是在哪兒吃過的啊?”連瓔疑惑地問,“我好像沒吃過哎,二哥,你吃過嗎?”
連瑞搖頭,也是狐疑地看著自家大哥,他們就差兩歲,按理來說,連琦吃過的東西,他不應該沒吃過啊?
連琦身子一僵,我屮艸芔茻,一時得意忘形,要露餡了可咋辦?!!!!
他忍不住求救似的看向了唐無欲。