這要在以前,有人請客隨便吃,單真真可要高興死了,可今天,一想到要和總裁大人同桌吃飯,她就蔫了,只想低頭做鵪鶉。
“我們點菜吧!”在劇組悶了那麼多天,難得出來放風,許星鑰顯得很興奮。
“你們點,你們點。”單真真推辭。
“點菜。”許翊川淡淡地說了句,卻讓單真真有種被下了命令的錯覺。
“真真,別緊張,隨便點。”許星鑰跟著說。
好吧,既然總裁大人都說話了,點吧,嗯,往死裡點!
單真真這樣想著,很快把選單上幾個招牌菜全點了一遍,當然也包括了她心心念唸的臭豆腐和梅菜扣肉。
梅菜扣肉是一道非常地道的紹興菜,其精髓便在於蒸肉的梅菜上,紹興特産的梅幹菜用料極為講究,需要選取新鮮的芥菜心曬幹、鹽漬,待出水之後,再晾幹再蒸煮,如此反複多次,直到色澤紅黑油亮,香氣撲鼻,才能裝入壇中密封儲存。
經過這樣反複蒸曬後的芥菜,經過密封儲存,芥菜中含有的硫代葡萄糖甙經水解後産生揮發性的芥子油,蛋白質分解後産生氨基酸,使芥菜産生了獨特的香味和鮮味,最終成為了極具特色的紹興梅幹菜。
而製作梅菜扣肉用的肉,也不能隨便,需要選取豬身上最好的帶皮五花肉,切成十厘米左右大小見方的肉塊,在皮肉上紮上氣孔,與老抽生抽和多種香料一起燉煮上色,然後用油將表皮煎至酥脆起孔,切成8左右的薄片,再與碼好的梅幹菜一同放入鍋中蒸煮入味。
蒸煮完成後的梅菜扣肉,要從碗中倒扣進盤子裡,這時的梅菜扣肉色澤油亮、湯汁飽滿、香味醇厚、肥而不膩、入口即化,是飯桌上一道不可多得的珍饈。
看到那一盤梅菜扣肉上了桌,撲鼻的香氣襲來,單真真內心的緊張感終於消除了,夾了一塊肉進碗裡,迫不及待地吃了一口。剎那間,她的身後像自帶聖光般的亮了起來,滿足地眯起了眼睛。
香、鮮、酥、軟……絕對的人間美味,如果搭配米飯的話,味道應該會更好吧!
“服務員,來碗飯!”單真真喊。
“真能吃。”許翊川在旁邊潑冷水。
能吃是福曉得伐!吃了肉的單真真,內心忽然充滿了力量,連boss大人的冷言冷語都不害怕了呢。
【恭喜宿主,獲得buff“唯我獨尊”,此buff生效期間,宿主的自信心、自尊心都會有所提升,魅力值up,加油,幹翻那些小看吃貨的家夥!】
一瞬間,單真真感覺自己的小宇宙在胸口熊熊燃燒了起來,再看許翊川的時候,整個人都狀態從病蔫兒的鵪鶉變成了鬥志昂揚的雄雞,眼神堅定,氣勢十足,拍著胸脯道:“我能吃,我驕傲!”
許翊川輕哼了聲,施施然道:“自信過頭就是自負。”
“論自負,我可比不上您。”
話一出口,許翊川的眼睛就眯了起來,直勾勾地盯著單真真:“你說什麼?”
一旁的許星鑰原本沉浸在單真真的吃相中無法自拔,忽然見到這一幕,也是嚇了一跳。怎麼回事,剛才還戰戰兢兢的單真真,一塊肉的功夫,咋跟換了個人似的,連她哥都敢懟了?
管他呢,反正敢懟她哥的都是真勇士,佩服佩服!
許星鑰在一旁暗戳戳地拍小手:真真好樣的!真真加油!真真繼續懟!
然後,“唯我獨尊”buff就失效了。
單真真拿著筷子一臉懵逼:我是誰?我在哪兒?我說了什麼?做了什麼?我腦子有坑去懟許翊川?
系統大大,你是不是故意坑我?
【是的呢】
單真真:……
作者有話要說: 正常情況下都是晚上8點更新哦,由於我邊寫邊發,所以前面不免會有些bug,偶爾會回去改一下,沒有說明的更新,基本都是捉蟲或者修錯,請大家不要誤會我偽更。
今天這章由於前幾天誤發,我現在就發了,以後還是會晚上八點準時更新的哈!
快給我提供點美食素材吧,我要讓真真吃遍天下美食哈哈哈哈哈哈哈!
今天依舊有五十個紅包送上,由於我現在人在外面,昨天那五十個還沒送過,一會一起送出,昨天那章忘記留言的寶貝還有機會喲!