丫鬟看了葉雅音和葉雅玉一眼，見她倆都毫無所覺，連忙悄悄出了院門。
“三姑娘。”她喚了一聲。
“廚房做了點心過來嗎？”葉雅茗問道。
下晌的時候廚房把她寫的兩道點心都做了出來，第一時間送去了葉雅茗那裡。葉雅茗嘗了後，又指點了廚娘幾句，第二次做出來時就十分像樣兒了。
她便讓廚房送了到這裡來。
“做了。”說起這個，丫鬟臉上漾起了笑，“四姑娘說，從沒吃過這麼好吃的點心。”
“五姑娘吃了嗎？”
“吃了。”丫鬟點頭，“本來她奶孃和丫鬟還發愁呢，中午她粒米未沾，連水都不喝。結果廚房送了點心來，四姑娘拿去跟她一起吃，她看了一會兒，就慢慢吃了。她最喜歡那個炸鮮奶，吃了不少。”
“那就好。既喜歡吃，明日叫廚房再做。我到時候再寫兩個方子給廚房，四姑娘和五姑娘喜歡吃的，你們都記下來，叫廚房多做些。”
“好。”
……
第二日，葉雅茗便帶著府裡負責調教下人的魯管事和林嬤嬤去了莊子上。
孫安已整好隊在院子裡等著她了。
葉雅茗進去，打量了眾人一眼。
這些人顯然已被拾掇過了，換了葉家下人的服裝，臉和手都洗得很幹淨。成年男子把鬍子也給剃了，露出青青的胡茬；無論男女，都把頭發梳好紮起，沒有披頭散發的。
只是瘦削的面龐和青黃的臉色，顯露出他們先前的悲慘遭遇。
外地難民先是遭了一番難；被買了之後，中人擔心他們逃跑，都會只給少少的一點食物，只養著別餓死便好。
待到了臨安，要教規矩了，也是學得好的有加餐，學得不好的就沒有。但即便有加餐，也不會吃得多好。因此大多數人都是這副營養不良的模樣。
看著眾人都垂著腦袋，一副安份守己的樣子，她轉頭低聲問孫安：“這些人表現如何？”
“很好。”孫安道，“本來就是齊府管家特意挑選的；到了咱們那裡吃得好、住得好，還發了新衣；又說讓他們學製茶，學會後以後就是茶廠裡的製茶師傅，他們都感激涕零，直說蒼天有眼，讓他們遇著了好主人。”
葉雅茗笑了笑。
先前的遭遇太過悲慘，這會兒有安定的環境，能吃飽穿暖，他們便覺已是天堂。等這樣的日子過了一年半載，估計他們又不滿足了。就如同茶廠那些奴僕一樣。
得隴望蜀，人之天性。
葉雅茗轉頭對白蕊示意了一下，白蕊便從懷裡掏出一張紙，遞給孫安。
葉雅茗道：“這是我寫的規矩。你不光要念給他們聽，還要他們背下，時不時抽查。往後飯食不是白給，讓他們按上面的要求賺積分。能幹的，守規矩的，就能憑積分吃飽吃好；懶怠度日的，就吃個五分飽。後者屢教不改，就上報給我。”
孫安低頭看了一眼，見上面每人都有基礎分。麻的許多項。做得好的有加分，做得不好的則減分。
孫安只看這一眼，就知道這是好東西。
