可臨安城這裡只有榷務司，收的還不是一個地方的茶。有些是山腳的，有些是山頂的，有些是平地的；有些朝陽的，有些背陰的。土壤的酸堿度和肥瘦情況不一樣。
不同地方出産的毛茶，滋味自然有很大的區別。
就算往榷務司打點，他們也不能保證你拿到的就是想要的那些地方出産的毛茶。
所以茶行裡的茶商就還得跟園戶對接，再花一筆銀子預訂某些園戶的茶。給一定的銀子給他們，他們會按你的要求施肥管理，並按要求進行採摘，再按要求製成有一定質量保證的毛茶。
等到春天交茶的時候，雙方就約個時間一起去榷務司，園戶交茶、茶商買茶同時進行。因為雙方都沒違反朝廷規定，茶葉的價錢也跟著榷務司的走。只要銀子給夠，榷務司對這樣的交易自然是睜一隻眼閉一隻眼。
也就是說，為了拿到明年春天出産的茶葉，茶商除了拿銀子打點官府拿到茶引、打點榷務司讓雙方交易，再交銀子給榷務司預訂毛茶和納稅，還需給一筆錢給園戶，以期拿到自己的想要的茶。
羊毛出在羊身上，茶商付出的所有成本，都會在出售茶葉的時候賺回來，還會獲得豐厚的利潤。但每一年秋天，他們都得拿出大筆的銀子墊付。一旦當年的茶賣得不好有積壓，資金周轉不過來，這生意就做不下去了。
葉家因為對毛茶的質量嚴格把關，製茶的手藝也好，長年積累下來的口碑好，賣是不愁賣的。如果不是幾個地方同時出紕漏的話，周轉自然沒問題。
可現在，葉家的資金鏈出了問題，桂花茶根本沒辦法繼續投入。
不大量製作桂花茶倒沒問題，最多是葉家不能因這一個專案賺錢罷了。
可葉雅茗有不好的預感，她感覺葉鴻昌那筆銀子怕是也不能平安拿回來。到時候明年的春茶預訂不了，葉家就像葉崇明剛才所說的，幾十年的基業要毀於一旦。
葉家的産業還是在茶葉上，有錢了也寧願買茶園。所以葉家名下的田産、鋪面並不多，就算現在賣掉，估計也填補不了兩筆銀子損失所造成的窟窿。
更何況，田産、鋪面急著賣的話肯定賣不出什麼價，還要被人傳葉家要破産了。做生意的最忌諱這一點，這意味著合作方和顧客都不再信任你。
她開始思考一旦葉鴻昌那筆銀子拿不回來，葉家應該如何度過這次難關了。
她問道：“祖父，您跟錢莊老闆有交情嗎？”
這話題太跳躍，葉崇明有些摸不著頭腦。
不過他還是道：“有的。你忘了？你祖母孃家就是開錢莊的。”
葉雅茗驚訝地看向葉老太太。
葉老太太點點頭：“是的。不過現在當家的是我堂兄。他是個眼裡只認錢的人。如果是開口向他借錢，估計他不會答應。”
葉雅茗皺眉。
她這才想起，古代錢莊最開始主要的業務就是彙兌，解決貴重金屬貨幣攜帶不方便也不安全的問題。他們並不放款，而是靠兌換手續費賺錢。歷史上直到明末才開展放貸業務。大晉相當於宋末明初，情況應該也差不多。
