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她絕對不是炸廚房小組的種子選手!
雖然跟下廚房也沒什麼關系就是了。
南雁到底沒有去親自動手, 不過可以指點人來嘛。
比如說姚知雪就挺會做飯的,食堂的劉師傅做飯也不錯。
看著劉師傅按照南雁的指示把肉醃好,姚知雪多少有些詫異, “這樣能熟嗎?”
她總覺得南雁這個法子不太對,回頭可別吃壞肚子。
“當然可以, 好吃著呢。”
想要找到調料並不容易, 好在只要費一些心思倒也能在糧油副食品店裡找到。
實在找不到的, 食堂劉師傅這裡倒也有。
“這是什麼吃法?”
劉師傅有些好奇, 肉切得很單薄,感覺稍微在熱鍋裡貼一下就熟透了。
很容易就會焦糊一片啊,這樣還能吃嗎?
“能吃呢, 特別好吃。我這麼做的太簡單了點, 其實這涉及到一個醃製、上色、風幹的過程。”
不算特別複雜,週期大概就是半個月。
劉師傅聽得雲裡霧裡, “這麼長時間嗎?”
“要入味嘛,不過這樣的肉在國外很受歡迎。”培根啊, 南雁也挺喜歡吃的,不管是煎著吃,還是和蔬菜一樣煮著吃,都很方便。
劉師傅不太懂, “那這個呢?”
這個有點厚,是要煎著吃?
“豬排, 和牛排羊排差不多, 在歐洲那邊也挺受歡迎的。”
鐘廠長替南雁解釋起來。
他這麼一說倒是讓南雁想起來,鐘廠長曾經去蘇聯留過學, 怎麼可能沒吃過西餐呢?
或許還吃過很多土豆餅呢。
怎麼把這事給忘了?
關鍵是當時她說這事時, 鐘廠長還一點沒表現出來!
廠長您一把年紀了還逗我這個年輕人玩, 是不是有點過分?
南雁其實有點誤會,蘇聯那會兒的物資也沒那麼豐盛,土豆泥餅沒少吃,豬排也是大餐。
國內緊著蘇聯專家來,給的待遇十分之高。
但蘇聯那邊對待中國留學生也就那樣,又不會拿你當特殊人物看待,吃的喝的就那樣。
西餐於鐘廠長而言也是久遠的回憶。
要不是南雁提及,他都把這十多年前的事忘得差不多了。
再度吃到不怎麼地道的豬排,他覺得似乎比自己當初在蘇聯留學時吃到的還要美味幾分。