“嫂子,你信我,燒螞蝦就得油多才好吃。”
要用這麼多的油,那還不如不吃了。
蔣文娟倒是沒把心裡話說出來,而是聽江茉莉的,將切好的豬肉往油鍋裡放。
隨著豬肉被炸得滋滋冒出油花,濃郁的肉香頓時飄得滿屋子都是。
鍾欣兒、鍾喜兒和鍾旺福作業也不寫了,全都圍著灶臺咽口水。
好香啊。
等豬肉炸的表面焦黃後,江茉莉端起洗乾淨的螞蝦,準備倒入鍋中。
“我來!”
陸埕恰好進廚房,見她要下菜,忙接過去,又示意江茉莉往站遠點,“別被油給燙到了。”
灶前臺的蔣文娟有些無語。
合著她就皮糙肉厚,不怕被油給燙了?
鍋裡的螞蝦炒得通紅後,依次放入姜蔥蒜,花椒、幹辣椒、鹽、十三香、二兩白酒,最後加入一大盆清水蓋上鍋蓋悶煮。
隨著鍋裡的湯汁沸開,濃郁的蝦香味在空氣中瀰漫開來。
不提孩子們垂涎欲滴,就連蔣文娟都被香得直吞口水。
不枉用了這麼油,真是香啊。
恨不得揭開鍋蓋嘗一口了。
等鍋中的蝦煮得差不多後,江茉莉又指揮陸埕依次倒入洋芋片、黃瓜條、青紅辣椒,翻炒後出鍋。
沈言之踩著飯點登門。
看到飯桌上熱氣騰騰的三大盆小龍蝦,很是驚奇:“這是什麼菜?”
“麻辣小龍蝦。”
蔣文娟笑著招呼眾人,“都別站著了,人到齊了,坐下吃飯吧。”
聞言,鍾欣兒三姐弟迫不及待的坐上桌。
就連大人們也比平時吃飯顯得積極和興奮。
都被三大盆紅通通,散發著香味的麻辣小龍蝦,饞的吞口水。
“吃這個主要是吃蝦腦、蝦鉗和蝦尾肉。”
在江茉莉的示範下,一大桌人紛紛開動。
……
馮美華將炒好的黃瓜端上桌,招呼陸婷婷道:“陸老師,吃飯吧。”
看沈言之坐的位置空著,陸婷婷起身道:“沈老師還沒來呢,我去喊他。”
“不用了,沈老師今晚在鍾團家吃飯,說是你三嬸請客呢。”
馮美華說著有些納悶,“你三嬸沒喊你去吃嗎?”
(本章完)