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“可知道怎麼做?”蘭琴道,“你是徽州人吧?”
金桔高興地點點頭道:“主子記性真好,還記得奴婢是徽州人士。這種小餅是我們那裡過年的時候才做的。做法可很講究。做餅的面先用酵母發過,然後再準備黑白芝麻,白砂糖、梅幹菜餡兒。先做出小餅,裡面放上梅幹菜,先是上爐子蒸熟了,然後放涼了後,再將這小餅放到油鍋裡去炸。”
蘭琴想了想,便立刻將這小餅的做法記錄了下來。
接下來是葡萄、抱琴和玉蕭,她們也一一說了各自記憶中最愛吃的美食兒。蘭琴慢慢記錄著,盡然都能與後世的某一種地方特色小吃聯系起來。中華美食果然源遠流長呀,很多美食傳承了幾十年,數百年,甚至幾百年。
司畫已經將外面那些宮人的逐個一一叫進來,問她們是哪裡人,家鄉可有什麼難得的美食。這些宮人都是經過宮女小選進來的,來自於全國各地,五湖四海。她們所說的美食也是五花八門,各不一樣。蘭琴一一記錄下來,越記,甚至越興奮起來了。她發現自己還是很喜歡做美食的。雖然每一次做得不甚完美,可是康熙小老頭那麼刁鑽的舌頭,也還滿意,可見自己的確有做食物的天賦呀。
宮人們越說越放得開,見蘭琴態度和善,舉止親切,自然越說越願意說。蘭琴不得不叫會寫字的幫忙一起記錄,她幹脆就只問,與她們交流。
就這樣一直說到過了午膳的點兒,都還沒有說完。蘭琴覺得肚子餓了,這才讓宮人們先回去用膳,等下午再過來繼續說。
想起康熙的非人要求,蘭琴不敢怠慢,匆匆用了午膳後,又休息了一會兒,便開始繼續叫她們來介紹各自家鄉的美食。
蘭琴發現,這些宮人們說著說著,幾乎就將中國各地的美食線路勾連了起來。有的地方互相交融。兩個人所說的同一種食物的做法就不太一樣。
比如廣西的桂林米粉,就有三個宮女說的做法不太一樣。蘭琴在後世就很喜歡吃桂林米粉。她想了想自己在後世所吃的桂林米粉,與這幾個女婢所說的桂林米粉的做法又有些不一樣的。
蘭琴看著記錄在冊的美食地圖,早已經忘記了康熙的那個要求,現在她只覺得自己的味蕾都被調動起來了。
“哎,司畫,讓牛師傅今天晚上就做桂林米粉。將這方子拿出去給他看看。”蘭琴嚥了咽口水道。
奴婢們見側福晉如此平易近人,俱都在那裡開始互相討論起自己家鄉的美食起來了。
“你們還有想吃的麼,報上來,讓牛師傅多做一些。”蘭琴又突然對站在下面的女婢道。
大家夥兒紛紛點點頭,很多沒吃過的,也想吃了。頓時,蘭琴打算為九州清晏這邊的宮女都做一份桂林米粉了。
四爺因為康熙來了,自然不會待在宮裡頭太久,事情處置完了,就立刻出宮了。
四爺回來的時候,蘭琴正拿著幾十頁美食法子看呢。
“聽說,今日皇阿瑪叫你過去侍膳了?”四爺走進來,對正趴在書桌上的蘭琴道。