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蘭琴在膳房了忙活著,除了各種野菜野味外,她就按著自己記得的老媽的手藝,做了一些家常菜。想想康熙什麼沒吃過,恐怕龍肝鳳膽都嘗試過了,所以現在弄得胃口都沒得了。
蘭琴對著鍋子裡的魚湯,看著咕咕洞洞飄散出來的香味兒,對一旁的宮女道:“看著它,最後起鍋的時候,撒上一些小香蔥就可以了,不要太多,也不能少。”
然後,蘭琴掃了一眼自己做好的這些菜,對其他幾個宮女道:“你們一人端著一個,上菜吧!”
說罷,蘭琴便先和司畫一起走了出去。
“哎喲,瞧瞧,終於來了。敏柔,你可是把你皇阿瑪等壞了。他可是急得要吃你做的膳食呢。”德妃也跟著康熙叫了起來。
蘭琴跟四爺一樣的表情,先是一愣,隨後才想起來這個“敏柔”是誰了。
“讓皇阿瑪和額娘久等了。這就上菜!”蘭琴掃了四爺一眼道。
不過片刻,蘭琴搗鼓了一個多時辰的晚宴佳餚,大概十幾個菜,全都擺在了桌子上。其實她就是將後世自己認為好吃的名菜搬了過來,而且還都是她自己能做的名菜,否則她可也不可能做出來的。要和宮裡頭的那些廚子相比,蘭琴這點手藝,簡直是頑童與魯班比刀斧了。
待宮女們將一道道膳食擺上了桌子後,便紛紛退了下去。蘭琴坐在了德妃的下首,四爺則坐在康熙那邊的下首,兩人正好相對而坐。
蘭琴還真有點緊張,畢竟這是給康熙和德妃做的第一次晚膳,還真有點醜媳婦終於要見公婆的意思。她小心地瞄著康熙的反應。
“敏柔,你來介紹下,做的都是些什麼菜?”康熙看了看膳桌上的菜餚,並沒有覺得有什麼特別之處。
“皇阿瑪,敏柔的這些菜並不比禦膳房的大廚師傅們做得好。不過,這些菜都沒有放太多食材和調料,吃的就是一個原汁原味。好比離皇阿瑪最近的那道菜叫做‘小雞燉蘑菇’,使用的是隻有三個月大的嫩雞,與新鮮的香菇燉煮兒臣的,非常鮮和嫩,妾身只加了鹽,保持了食材最大的原汁原味。您嘗嘗?”蘭琴親切地說道。她記得自己的老媽以前就是這道菜做得最好,自己吃了無數遍了,自然將那手法爛熟於心了。更何況,這三百年前的雞,那可是不吃雞飼料的,肉質那是相當地好的。
康熙了自然也嘗試過無數種雞的做法,對雞實在提不起很大的興趣,可是看著蘭琴很殷切的眼神,便對一旁的侍膳太監點了點頭。
除了蘭琴,其實德妃,還有四爺都有點緊張,蘭琴的菜到底能不能對了康熙的胃口。只見康熙夾起侍膳太監夾在他盤子裡的那塊雞肉放入了嘴裡。
康熙慢慢咀嚼著,因為仔雞很嫩滑,他的牙口也不怎麼很好了,不過嚼起來,卻很舒服。
“不錯,朕怎麼以前吃的雞都沒有這個味道?”康熙吃完一口雞,對蘭琴道。