而此時的餘小草,不知道小弟為了給她打掩護絞盡了腦汁。她正坐在珍饈樓預留的包間裡,面前除了小郡王外,還坐著殷殷期盼地看著她的週三少。
事情是這樣的。從榮軒書院出來後,已經接近中午時分。餘小草領著小郡王主僕,一路溜溜達達來到了珍饈樓。恰巧,今日週三少忙裡偷閑,在店裡的包間裡喝茶。聽說餘小草來了,喜出望外,他正想找餘小草商量事呢!
把餘小草一行人請入包間後,週三少才發現京城裡風頭正盛的陽郡王也在。為什麼說陽郡王風頭正盛呢?第一、朝廷放出話說,陽郡王不負眾望,帶回了高産耐旱的玉米種子和土豆種子,被皇上封賞。其二、他從海外帶回了不少中原沒有的精妙物件兒,例如能夠報時的座鐘,漂亮的琺琅器具,精美的象牙雕……放在他名下的珍寶齋出售,火得不得了。其三、陽郡王前陣子不知從哪弄了早熟的西瓜,在京城掀起一股搶購的風潮。總之,現在京城談論的話題,主要是圍繞陽郡王這個風雲人物。
一番見禮之後,三人相繼入座。餘小草首先開口道:“還以為週三少您,目前正在京城忙得不可開交呢!怎麼有時間回唐古啊?”
“最近幾年,皇室並未有大興土木的工程,因而木材需求量不大。周家有自己的木材繁育基地,這個不需要擔心。這個月的幹鮮也已經交了上去。珍饈樓京城的第二分店,也正式營業了……”週三少心中有所求,因而解釋得十分清楚。
朱儁陽心中略帶驚訝,抬眸看了周家的未來家主一眼,心道:這家夥說這些給餘小草聽,目的何在?不過,他未從周子旭身上探知到任何惡意,便又垂下眸子,盯著眼前的杯子,說了句:“茶!”
餘小草心領神會地端起他面前的茶水,送到這尊大佛的嘴邊。朱儁陽優哉遊哉地吹了吹杯子上面的浮沫,輕輕飲了一口,朝餘小草示意地點點頭。
周子旭看著小草熟練地伺候陽郡王喝茶,直到她放下杯子後,才略帶驚訝地看著她。這個跟他說話毫不客氣,經常炸毛的餘小草,什麼時候變這麼乖了?難道……是陽郡王以勢壓人?
朱儁陽從周家未來家主的目光中,察覺到對方探究的意味,卻繼續垂眸端坐,一副高深莫測的樣子。
餘小草嘿嘿一笑,裝作沒看出週三少驚訝的模樣,道:“三少,你們周家的産業,不需要跟我報備,跟我又沒多大關系!”
週三少點頭道:“周家的産業跟你是沒啥幹系,可珍饈樓跟你卻有莫大的關系。京城的珍饈樓遇到點小麻煩,需要你出手相助。”
現在換成餘小草驚訝不已了:“京城的珍饈樓?我最遠一次才去過府城,京城的事我兩眼一抹黑,真的愛莫能助。三少,你找錯人了吧?”
朱儁陽也再次抬眸看了周子旭一眼,珍饈樓在京城出了問題,找一個鄉村的小丫頭有什麼用?要找也找像他一樣有身份有地位的靠山啊!
“我就直說了吧!”週三少看了眼陽郡王,一咬牙,道,“咱們的桂花鴨遇到對手了!京城的老字號酒樓‘德豐’,新出了一種‘燜爐烤鴨’,外皮油亮酥脆,肉質潔白細膩,味道鮮美,肥而不膩。而且也學習了咱們的‘饑餓營銷’,每天限量發售,價格比咱們的桂花鴨還要高一點,卻依然供不應求。把珍饈樓的顧客拉過去不少,桂花鴨的銷量更是直線下降!”
原來是遇到生意上的競爭對手了呀!她記得前世的“老北京烤鴨”自詡傳承了上千年,難道就是從現在開始的?這個燜爐烤鴨或許就是人家的前身來著。
做烤鴨,她在行啊!前世賣鹵菜時,她特地去學做過果木烤鴨。這個也沒啥難度,主要就是個爐子、火候和香料的配製。果木烤鴨屬於掛爐烤鴨,和燜爐烤鴨各有優缺點。
掛爐烤鴨的皮下脂肪少,皮脆肉嫩,還具有果香味;燜爐烤鴨油脂水分流失的少,肉質更加嫩一些,鴨脯肉像剛出鍋的饅頭似的,松軟暄騰。她不但會果木烤鴨,還會花香酥烤鴨和蔬香酥烤鴨。她就不信了,集後世上千年飲食文化於一身的烤鴨技術,能比不過一個剛剛起步的燜爐烤鴨?
週三少望著低頭沉思的餘小草,焦急地挪了挪椅子,往前湊了湊,道:“小草,你看有沒有什麼新的方子,能夠跟烤鴨相抗衡的,分成就按桂花鴨的標準,時限給你延長到二十年。怎麼樣?”
依照現在桂花鴨銷量,她一個月至少能分兩三千兩銀子,一年就是三萬多的分成。如果是烤鴨的話,應該不會比這個少哪去。週三少很有誠意,延長了十年,十年的分紅可不是個小數字呀!
“我知道一種果木烤鴨的方子,首先要砌一個大大的壁爐,受熱一定要均勻。”說著,她把建造壁爐的原理邊畫邊解說地寫在一張紙上。