朱儁陽顧不上腳下的新鞋子,被剛剛澆過水的泥土弄髒,很有成就感地在西紅柿地裡找到了五個熟透了的西紅柿。他心滿意足地從後院回來,嘴裡啃著一個西紅柿,剩下的用衣擺兜著,看上去很接地氣。
他跺了跺粘在腳上的泥土,並未在石桌旁坐下,而是跺到廚房門口,沖裡面忙活的餘小草道:“餘小草,爺要吃西紅柿炒蛋!”
正在跟蜜汁鮑魚奮鬥的餘小草,彷彿沒聽見似的,一遍一遍地嘗試著調配芡汁。餘小草並不是萬能的,一些家常菜,她前世做得多,在廚藝上又有些天分,自然口感不錯。可鮑魚這種金貴玩意兒,她前世的家不臨海,還真沒怎麼見過,更不用說烹製了。
好在珍饈樓的現任大廚,也就是王大廚的徒弟楊楓,曾經在她面前做過一次蜜汁鮑魚。她在旁邊看著,也不怎麼難啊,怎麼一到她手中,就不是那麼回事了呢?
“餘小草,爺跟你說話呢,聾了還是啞了?”自從跟餘家有了進一步接觸,朱儁陽對餘小草是越來越不客氣了。以前還客氣地稱呼一聲“餘姑娘”,現在倒好,直呼其名不說,還像使喚自家丫頭似的,不是讓幹這就是讓幹那。餘小草都快被他煩死了!
“沒聾也沒啞!做菜不能分心,免得做出的菜小郡王您無法下口!小郡王,您該哪兒待著就哪待著吧!”餘小草也摸清了小郡王的脾氣,他看著酷酷的,卻不是那麼高高在上,也不像脾氣比較壞的。至少跟他接觸那麼多次,沒見過他真正發過脾氣。沒有多少階級意識的餘小草,說話時越累越不客氣。
柳氏和餘家其他人,可時不時地替她捏一把冷汗。郡王爺看著年輕,卻不是那種好相與的,要是觸怒了郡王爺,輕則打板子重則送了命,戲文裡不都是這麼演的嗎?自家小女兒,膽子咋這麼大呢,一次次挑戰郡王爺的底線。
朱儁陽非但沒生氣,還難得的開起玩笑來:“爺覺得廚房這地兒不錯,這兒待著挺好!”
劉總管驚得下巴差點掉地上砸著自己的腳。這……這還是那個生人勿進,能把小孩嚇哭的冷麵郡王嗎?什麼時候改的人設啊?
餘小草也無語了:“行,您要是不怕被油煙燻著,想待到什麼時候都成!”
朱儁陽看著她第三次把調配的芡汁倒掉時,忍不住道:“原來也有你不會做的菜啊!其實爺也不是那麼挑嘴,在船上的時候,生魚都吃過。你別那麼緊張,隨便做熟了,爺不嫌棄你做得難吃!”
其實是不想她一遍遍的嘗試,一遍遍的面臨失敗,可說出的話,咋就那麼欠揍呢!
餘小草不理他,終於調配出了她想要的味道。她這才把發好的鮑魚肉去皮,洗淨,切了“十”字花刀,放在碗內加了蛋清、澱粉抓勻上漿,放在鍋裡蒸了幾分鐘。她抓的鮑魚比較大,要多蒸些時候才能熟。
她把從珊瑚那兒找來的鮮蘑菇洗淨,切成小片在開水中淖燙一下撈出,加上薑末、蔥花、蒜蓉用油在鍋裡爆炒,然後把剛剛用鮮湯、鹽、胡椒粉、味精、香油等調成的芡汁加入其中,熬能濃濃的醬汁。等鮑魚蒸好之後,淋在上面。香噴噴的“蜜汁鮑魚”就出鍋了!
朱儁陽輕輕嗅了嗅空氣中飄散的香味,不吝贊美地誇獎道:“聞著味道挺正宗的,不知道吃著怎麼樣?”
餘小草走到他面前,從他手上拿過西紅柿,白了他一眼,道:“第一次做,味道好不好不能保證,將就著吃吧!小郡王,我們家不過是普普通通的種田人,以後鮑魚海參這樣的金貴菜式,咱能別點嗎?”
“喲!這是跟爺哭窮哪!你們家還普普通通的種田人,每天十來車蔬菜賣出去,七八車西瓜批出去,就是鎮上生意火爆的店鋪一個月收入,也比不上你們一家一天賺的錢。爺不過吃了你一頓鮑魚,就心疼了?小氣!”在餘小草面前,朱儁陽再也不是那個話少人冷的冷麵郡王,一不小心就成了話癆!劉總管表示驚悚——他不會跟了個假郡王吧?
餘小草伶牙俐齒的,當然不會輸了他:“小郡王,我們賺錢也不過這幾天而已。西瓜頂多一個月就下市了,光指著蔬菜能掙幾個錢?我們小老百姓,靠天吃飯的,有錢的時候得想著沒錢的日子!不像您,每天出來閑溜達,四處蹭飯,俸祿一分都不少。您這捧著金飯碗的,哪裡知道我們小老百姓的苦啊!”
餘家的情況,朱儁陽是知道的。沒分家那會兒,吃不飽穿不暖還要幹活挨罵……想到眼前這小丫頭,幾次重病瀕死,一股憐惜的情緒從心頭升起。
朱儁陽柔聲寬慰道:“放心吧!只要玉米和土豆種得好,朝廷肯定不會虧待你們的!!憑著你們家種田方面的天賦,爺幫你們在皇上面前美言幾句,說不定皇上能特批你們個農官當當。到時候,你們也能吃公家飯,領朝廷的俸祿了!”
“別,千萬別!!”餘小草一臉驚恐,彷彿他是什麼洪水猛獸似的,往旁邊跳了幾步,連聲道,“小郡王,我知道你是一番好意。可我們平頭老百姓的,沒根沒底,就是混個小官當,在官場中也是炮灰一個。還是免了吧?”