江子若搖了搖頭,道:“並無妨,只要你歡喜便可,既然你想要為我做糯米涼糕,那這回我便吃糯米涼糕罷。”
沈思語看著江子若這般溫柔的模樣,又忍不住看呆了。
江子若無奈地用手掌在沈思語眼睛面前晃了晃,沈思語這才醒悟過來,忙佯裝什麼事情都不曾發生一樣道:“既然如此,那我便做糯米涼糕罷。”
“相公,你且先去舀幾勺水,我要淘米。”沈思語吩咐道。
江子若自然而然是乖乖地幫她舀了幾勺水,沈思語將糯米洗幹淨後,這才又讓江子若再重新舀幾勺水,以此來蒸熟糯米。
理所當然地,燒柴生火這等粗活乃江子若一人所為,即便沈思語想要幫他,他也不願意。他的理由便是“既然我本來就是打算吃你給我做的吃食,那我便應當做一些力所能及的事,我可是你男人,不能這般遊手好閑。”沈思語見他說得這般有理,也不再去理會了,任由他去了。
想要做糯米涼糕,還有一道工序不能少,那便是製作豆沙。在古時,豆沙都需要自己去製作,而不同現代那般,可以直接買豆沙。故沈思語便還需要做豆沙。
洗淨綠豆後便將綠豆放入鍋中煮熟,洗淨洋粉放入碗中加以水慢慢煮,再將綠豆泥放入鍋中以白糖、桂花糖、水調勻,再加以煮。最後,將原先搗鼓好的洋粉放入鍋中一同煮,煮半柱香便可。因為此時已經是秋日,天氣早已轉涼,便無須將這些放入冰窖中冰凍,而是直接可以食用了豆沙的做法來源於百度)。
不得不說,這個豆沙當真是難做,她也不得不感慨現代的科技當真是發達,直接省去了這一道複雜的工序。她從前最喜的包子,便是豆沙包,如今她才終於曉得豆沙是如何艱難地做出來的。
再煮豆沙的空擋裡,她便趁機將還冒著熱氣的糯米放在案幾上,拼命揉搓,將糯米揉搓成泥狀。再找來一個蒸籠,將當中一半的糯米倒進去,拼命壓平,隨後再將豆沙也倒入,用力壓平,最後還要將剩餘的糯米倒入,直接將蒸籠蓋住。
“娘子,你這是在做什麼?”江子若問道。
“自然是等它不再那般冒著熱氣啊,等它慢慢變涼,之後我們再拿出來切成一塊一塊的便可。”沈思語說道。
“可是如今也並不是夏季了啊,根本就無須等它變涼啊。”江子若無奈道。
沈思語也是這才憶起此事,不過她還是道:“那也要等沒有這般燙了才行,我怕燙。”
“好說,我幫你切塊便可。”江子若自通道。
話畢,江子若便當真幫沈思語切塊,看著盤子上滿滿的糯米涼糕,沈思語也不禁覺得甚是有成就感。
因為禦廚從頭到尾都是看著沈思語與江子若在這裡搗鼓,早就有些饞嘴了。沈思語便也大方地賞了禦廚幾塊糯米涼糕。
禦廚吃完後也不禁開始感嘆沈思語的廚藝之高。
沈思語從前便曉得那些吃食的做法,只是她一直都沒有機會做罷了,如今終於有機會了,她自然是要好好發揮才是。