牛肉幹的點子是她出的。還有各類鹵味幹,有浸過肉湯的豆幹,有蜜汁醬過的牛肉、牛筋。就算行程順利,一路上都沒錯過打尖。可再怎麼說,齊王府的廚房做出來的膳食,比沿途那些小門小戶的客棧、茶館做出來的美味吧?
雖說出門在外,能簡則簡,可畢竟是出遠門。但是什麼時候回來也不知道,當然要盡心準備了。
反正有李山,孫大寶和鐵鷹騎在,他嫌行禮太多,不肯帶,有的是人帶。特別是昨兒晚間,孫大寶嘗過梁嬤嬤依著溫婉兒建議的法子,試做出來的醬牛肉後,更是樂意得不得了。
“是。前陣子大廚房不是一次進了六條新鮮牛腿嗎?府裡想吃,再去買。於是,大廚房讓梁嬤嬤挑了一些好肉,做醬牛肉,餘下的都醃了,趁著天好沒兩下就曬幹了,這幾天都在捆紮,打算讓李山大寶他們帶路上吃。”
冬梅事無巨細地將所知的訊息彙報給溫婉兒聽。
溫婉兒點點頭,看了眼天色,起身道:“走吧,我們也去廚房看看。王爺差不多快回來了,今兒午膳吃什麼?”
“午膳已經開始做了。奴婢剛去洗果子時,梁嬤嬤正照著小姐的方子,做涼拌牛板筋,看上去就很勾人食慾。”
“那是當然!”溫婉兒得意地抬抬下巴。
香菜、幹絲、牛板筋,再撒上點鹽巴、椒鹽,正適合悶燥的六月天下酒吃。
早上就聽蕭錦杭說,午膳回來,下午不出門了。她就想好了,趁他臨行前這幾天,好好犒賞他幾頓。中午天熱,陪他酌會兒小酒,再嘗嘗幾個他未必吃過的家常菜。
想到沒一會兒就到膳點了,溫婉兒帶著冬梅往廚房走去。
這時候可沒冰箱,夏日降暑的冰塊,都是冬季裡收起來儲在深窖裡的,因深窖不大,儲存的冰塊有限,用一點就少一點。雖說這會兒也是六月天了,可畢竟還未到真正的酷暑,老被她拿來冰鎮菜餚,等真到了需要降暑的盛夏天,那些冰塊恐怕都被她敗完了。
蕭錦杭進門時,溫婉兒以經在膳廳裡了,正看梁嬤嬤領著丫鬟們擺膳。
“王妃,梅子酒還是桃花釀?”
將佐酒佳餚一一擺上桌,梁嬤嬤詢問溫婉兒的意見。
“梅子酒吧!”溫婉兒偏著頭想了想,她對酒不精通,也不懂這兩種酒有什麼區別,不過,看著外頭耀煞人的炎炎烈日,該是梅子酒更適合這個季節吧?她印象裡,桃花釀更適合大雪紛飛的寒冬飲用才對。
蕭錦杭靜靜地倚在門口看她皺著小臉做決定,心下好笑。在他看來,什麼梅子酒、桃花釀的,都算不上酒。北關待久了就知道,真正稱得上酒的,唯有那燒刀子。一口下喉,火辣辣的。
“呀?你回來了?”溫婉兒報出酒名,梁嬤嬤遣人去地窖取酒,這才發現正主兒已經回來了。
“什麼時候到的?站門口幹嘛?”溫婉兒被他盯得有些不好意思,別開視線隨口問了一句。
蕭錦杭這才輕笑著跨進膳廳,擺擺手,屏退了廳內伺候的幾個丫鬟,拉著溫婉兒在膳桌旁坐下。
“剛來。就聽到你說酒,怎麼?打算這麼小就讓孩子學會喝酒嗎?”