墨成業聽到承諾,不再鬧騰,其實他可以自己去酒樓的,他知道酒樓裡面有這些東西賣、但是他就是忍不住聽她的話,也不知道為什麼,哪怕他兇巴巴的,但是自己就是不想反駁她,讓她不高興。
明心和墨成業回到未開張的酒樓時,宋雲霆已經存放好竹筍了,拉著牛車砸在門口等著他們,帶著墨成業來到一家客棧,把他塞進房間之後,又不放心地叮囑:“不要偷偷地去買東西吃,傷口不能碰到水,就算癢也不能用手去碰它,注意不要再磕碰到了。”
墨成業乖巧地點頭稱是,化身老媽子的明心狐疑地看了他一眼,什麼時候這麼聽話了?
明心再不放心也該回去了,不能一直看著他,只能最後威逼利誘一番:“要是你乖乖聽話的話,每天我就給你弄竹筍吃,要是你隨便吃東西的話肚子就會一點一點地爛掉。”
明心當然只是嚇唬他,又沒有中毒,怎麼會爛掉呢,就算是發炎也只是會紅腫而已,但是破傷風是很嚴重的問題,不能大意。
明心絮絮叨叨很久,還是得回去了,天色已經很晚了,長安已經開始打瞌睡了,宋雲霆抱著他,明心出來之後,放到明心懷裡,開始驅車往宋家村走。
57小試牛刀
第二天明心和宋雲霆長安三人又來到了山上挖竹筍。到了中午,他們和昨天一樣,駕著牛車帶著竹筍來到了鎮上。還沒到他們的酒樓,遠遠地就看到墨成業坐在地上。
墨成業睡到中午才起來,是在一陣怪味中醒來的,後來發現是他自己的衣服散發出來的怪味,一臉嫌棄,就跑去成衣店買了一套衣服。之後就一直在角落那裡等著明心他們。
今天,宋雲霆不僅帶了竹筍下山,還拿了一些木板過來,現在酒樓只是裝修了拿來作為店面的一部分,他們想在這邊休息一下都沒有地方所以他想弄一個可以歇腳的地方。
宋雲霆直接到房子的後方折騰了,明心則準備兌現昨日的承諾,給墨成業他們弄竹筍的吃食。
酒樓這邊鍋碗瓢盆都已經置辦齊全了,她第一個想弄的是涼拌竹筍黃瓜還有豬肉竹筍,涼拌的菜清爽不油膩,豬肉竹筍更是美味,竹筍沖淡了豬肉的油膩,弄這兩道菜正好,再煮一個排骨湯,有葷有素,搭配正好,。
她沒有虧待自己的習慣,在這裡沒有了宋家的限制,她可以做很多想做的事情,沒有人說三道四的。
明心還沒到這邊市場上買過菜不知道什麼行情,但是回憶起明家和宋家的飯桌上都沒有出現果子這道菜,不知道這個時代的肉是不是特別貴,心裡有些發愁,要是豬肉很貴的話她能做的菜就很有限制了。
明心迅速地拿米飯到灶上蒸煮,提著一個菜籃子來到買菜的地方,如同這個鎮上最普通最常見的操勞家務的婦女一樣,但是白衣白裙,步履輕盈輕快,和壓印著性情收斂剋制的其他人又不太一樣,她生動得讓人羨慕又妒忌。
來到屠戶那裡,明心不熟悉價格,也沒有開口問,大鬍子的高大壯實的屠夫一臉兇狠相,她得承認膽子小了。
挑選了一塊前腿肉和一塊排骨,屠夫手起刀落很快就切好遞給明心,聲音輕柔地說出價格,明心一臉震驚,嘴巴都合不攏了:誰能告訴她為什麼這個一臉橫肉的大叔一臉嬌羞說話還那麼溫柔,巨大的反差讓她雞皮疙瘩都掉了一地,撿都撿不起來。
明心完全沒有聽到大鬍子在說什麼,她被那嬌羞的樣子嚇呆了,又問了一遍:“多少錢?”
大叔又重複了一遍,明心還是一臉震驚:這麼便宜!只比糧食貴了一些!她要把豬肉鋪扛回去!
當然是開玩笑的,買回去也吃不完,她又買多了兩根排骨,有一個病號流血過多要好好補補,還有長安還在長身體要補充鈣長高高。
大鬍子把肉遞給她:“姑娘,要是好吃常來關顧俺啊,俺算便宜給你。”心裡在想:這個姑娘真漂亮,而且還買了那麼多賣不出去的排骨,真是太好了。
明心腳步輕飄飄地走了,這個大叔太夢幻了,她實在是還沒有回過神來,大鬍子一臉橫肉不勝嬌羞的模樣一直在腦海裡晃,心想:不行了,不行了,趕緊回去做飯吃點東西壓壓驚。
她回到了酒樓,手腳麻利的開始把兩根排骨煮湯了,只留下一根準備用來紅燒,不對,拿來清蒸吧,墨成業不要吃太油膩的東西。
之後切豬肉,切好之後用鹽,姜絲,醬油,料酒和調料粉醃製,醃製之後爆炒口感會更加勁香,之後再切竹筍和黃瓜,把黃瓜擺到碟子裡,調好鹽水浸泡竹筍用以去除澀味。
做好準備工作之後,明心拿出鍋,把油倒進去燒熱,油鍋慢慢冒煙,估計了一下熱度後把醃製好的豬肉倒了進去,香油爆豬肉的聲音響起,肉香味也彌漫開來,在一邊圍觀的墨成業和長安嚥了咽口水,兩個人好久都沒有吃過肉了。
豬肉到火候之後,明心把竹筍撈出來直接放進去翻炒,將要起鍋的時候又加了一些白糖醬汁類調料,一個菜出鍋後小長安立刻屁顛屁顛地跑過來端菜到桌子上。、
完成了一道爆炒菜之後,接下來的菜都很容易弄,一道一道菜很快被端到了設計奇特的圓桌上,明心很有成就感。
宋雲霆聞到香味的時候就已經放下手中的活了,曾經吃過明心做的飯菜,現在都還能回味起當時的美味,口齒留香。
四個人一到齊,手上的筷子飛快地動了起來,明心眼前一花,三個人已經嘴巴被塞得鼓鼓的了,她試了一下,嗯,味道還不錯,還可以更改進一下,找一些新調料來嘗試一下,她對這裡的調料還真的不太熟悉。
明心本來是想問一下他們味道怎麼樣的,但是看他們狼吞虎嚥地樣子估計也顧不得回答了,行動勝過千言萬語,她雖然對自己的廚藝有信心,但是看到有人用行動表現出來這種簡單直接的鼓勵更加開心。
吃飽喝足,四個人摸了摸圓滾滾的肚皮,一臉滿足,長安最先開口:“娘親,娘親,我以後還要吃,我天天都要吃竹筍,吃你做的飯。”
墨成業還是萬年不變得傲嬌臉,淡淡地說道:“做的還不錯。”然後下一秒就破功了,一張俊臉不要臉地湊到她面前,說道:“去我家當廚師怎麼樣?我給你開雙倍工錢。”
宋雲霆聽到長安和墨成業的話什麼卻也沒有說,還是傻呵呵地笑,一臉與幸榮焉:我家心兒真是厲害。看向明心的眼神更加熾熱了,明心無法忽視這火辣辣的視線,扭過頭去和墨成業如出一撤的傲嬌臉。
宋雲霆心疼明心,不等人開口直接攬起了刷碗的活,輕車熟路還面帶微笑,一點也不在乎墨成業臉上的驚訝。
看到理所當然地靠在椅子上的明心,更加驚訝了,哪怕他沒有經驗,但是在身邊人的陳說中還是很清楚操持家務是女人的活,君子遠庖廚,哪怕是窮苦人家也是如此,除非是很特別的事情。
說起來他爹爹算是怕她娘親的,一直都很聽娘親的話,但是也沒見她會進廚房,雖然他們家這些事情有傭人做,但是娘親還是偶爾會下廚的,他從來沒有見父親打過下手。
58開張
明心之後的兩天又嘗試了各種竹筍的菜式叫宋雲霆他們試吃,得到肯定的答複之後,就著手準備開張的事情了,時間不等人,春筍的最好吃的時候就是最近了,不能再磨磨蹭蹭了,