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劉雙喜忙道：“裡面請！只是您來的有點早，現做的都沒出鍋，要不您先坐會兒。”
“成，坐會兒。”客人笑呵呵地進門，鄭三娘帶著丫鬟婆去廚房幫忙。客人是個四十多歲的男，一進來就對劉雙喜道：“剛剛聽劉掌櫃和三孃的啥腐乳，那是個啥東西？”
劉雙喜道：“就是我前些時候閑著時用豆腐做的吃，昨日才剛剛好。”
客人不好意思地道：“聽三孃的我也餓了，不知劉掌櫃能否賣我一塊？”
劉雙喜愣了下，雖沒打算賣腐乳，可客人提出了也不好拒絕，何況這位客人也是雙喜甜食的常客，雖每次過來都是一碗甜牛奶一塊蒸糕，但實打實卻是雙喜甜食的忠實擁護者，又不是稀罕東西，便笑著道：“客人請坐，我這就給您盛去。”
客人坐好，劉雙喜去廚房裡給夾了兩塊腐乳放在碟裡，又給盛了一碗粥，端到客人的桌前，“您請慢用！”
劉雙喜做的腐乳是白腐乳，看起來表面微黃有些透明般的質感，上面還灑著細細的紅辣椒細末，瞧著倒是不賴。聞起來還散發著微微的酒香。只是這的兩塊，看起來像豆腐塊一樣的東西，兩口就沒了啊。
客人用筷尖輕輕地夾起黃豆大的一點放進嘴裡，頓時香軟又帶著特殊香味的口感就讓他眉頭忍不住揚起，有點鹹的口感讓他確定這不是普通的豆腐塊，趕緊扒了口粥，結果粥一入口更覺嘴裡香得不可思議，這東西香辣綿軟，簡直是太美味了！
一碗粥很快就被客人吃進肚裡，兩塊腐乳也是連湯汁都沒剩下，只是這的一碗粥哪裡頂飽？想著再問問劉雙喜能否再來兩塊腐乳一碗粥，彩雲從外面進來，對客人笑著問道：“趙老爺，今日是否還按以往的規矩？”
趙老爺卻道：“彩雲，這腐乳可還有？再給我來兩碗粥，兩塊腐乳可好？”
彩雲為難地道：“我家姐只做了一罐，今早吃了不少，已經沒剩幾塊兒了。”
“好彩雲，你看我也是常客，能否通融一下？”趙老爺一臉懇求地看著彩雲，四十多歲的男人做出那副模樣讓彩雲有些吃驚，卻還是去廚房裡問了劉雙喜。
劉雙喜卻想著腐乳既然讓那位看起來很挑嘴的趙老爺吃滿意了，或許她還可以多做一些，到時熬上些粥配著腐乳賣，這東西又不費事，等招到了人還可以在鋪裡賣早餐了。
當然，做早餐就要起得更早，劉雙喜覺得如今錢賺得夠多，沒必要再那麼辛苦，但鄭三娘有意也開個鋪，倒可以讓她去試試。
劉雙喜讓彩雲又給夾了兩塊腐乳，直接端了三碗粥給趙老爺送去。好在此時還早，鋪裡還沒有客人登門，趙老爺一臉滿足的吃相沒有被更多的人看到，不然劉雙喜的這些腐乳一塊都保不住。
趙老爺喝完三碗粥，還有些意猶未盡，只是肚實在是吃不下了，對彩雲道：“彩雲結賬了。”
彩雲笑道：“我家姐了，腐乳是非賣品，趙老爺又是常客，這頓是我家姐請客。”
趙老爺伸手掏錢的動作一頓，倒有些不好意思，不過他本身就是生意人，只是笑了笑，對彩雲道：“請替趙某謝過你家姐了，再幫我裝一兩銀的花生牛軋糖，我帶回走。”
彩雲知道趙老爺這是不想白佔自家的便宜，反正這位趙老爺也真有錢，沒必要有銀不賺。讓趙老爺稍等，彩雲跑出去給裝了一兩銀的牛軋糖。
雙喜甜食時常有買了外帶的，為此劉雙喜也準備了不少食盒和布袋，都是從那些女人中選的人親手做的，還別手藝倒還真不錯，布袋上面雖然沒有繡花，可綢緞料的布袋看起來卻很有檔次。
給趙老爺裝了一袋牛軋糖，看趙老爺邁著方步出了門，彩雲跑回廚房對劉雙喜道：“姐，你看那麼挑嘴的趙老爺吃腐乳都吃美了，我覺得我們還可以賣些早點。不然一大早上的時間就都浪費了。”
見彩月瞬間綻放光芒的雙眼，劉雙喜笑，“我與彩雲想到一處了，只是如今人手不足，等過些日戚大娘那裡招來人手再吧！”
鄭三娘雖然能帶人過來幫忙，卻不是長久之計，雖劉雙喜會給她帶來的人工錢，可她卻是純幫忙，給錢顯得生分，不給錢也不是長久之計。而她也不可能往後都吃老本，這個劉雙喜也同她商量過，等過些時候招來人，鄭三娘也會做些買賣，誰也不會嫌錢多。
至於做什麼買賣，原本鄭三娘還想著再開米糧鋪，可那嫌的就是一個辛苦錢，按劉雙喜的意思還不如也同她一樣開個食鋪，吃的劉雙喜可以教她做，讓鄭三娘很動心。
只是這話只是兩人私底下的，彩雲彩月都不知道，而今日趙老爺吃的這頓讓劉雙喜覺得，鄭三孃家的鋪似乎可以賣些粥點菜，甚至是做些醬菜來賣，無論是劉雙喜還是鄭三孃家裡都有不少地，鹹菜的來源不用愁，再搭些調料錢，剩下的都是賺。
劉雙喜的腦海中，除了腐乳臭豆腐，還有許許多多菜的醃製方法，在這個鹹菜最多隻是切了拌些醬油的時代裡，她拿出手的鹹菜絕對能把人吃好了。
見劉雙喜眼神亮亮的，彩雲只當劉雙喜是想好往後賣腐乳，雖然累些，早上的時候不用閑著多賺一些是一些。
客人不多，劉雙喜帶著鄭三娘到外面話，把自己的想法同鄭三娘了，鄭三娘聽後卻有些為難，她也想做些買賣，可這樣佔劉雙喜的便宜真的好嗎？
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