“大概是礙於你同房公子的關系，他們才收斂著，要不然，怕是要派人來咱們這裡下毒了！”
“跟孫掌櫃來往頗深的人，已經很難被拉攏來，他們在一起已經不僅僅是為了一口好飯好菜那麼簡單。”陳三妹淡然的說罷，又補充了一句“但天下之大，並不是所有的顧客都必須要同縣令交好，總有喜歡美食喜歡鶴翔莊的人。”
最近她總是在想，用什麼辦法能夠提升鶴翔莊酒樓的收益。
選單再次放在陳三妹的面前。
她在三樓的雅間內有自己單獨的房間，專供她在鶴翔莊休息、開小會議備用，此時房間內的裝扮已經煥然一新，原來的掌櫃留下的痕跡全部都被抹掉了。
鶴翔莊酒樓上上下下包括她跑堂的夥計都留了下來，坐在房間內一張長長的桌子跟前。
陳三妹有個習慣，每月逢六開會，現在是三月初六，第一個六是大會，全鶴翔莊上下都得參加。
這種管理方法很新穎，讓鶴翔莊所有人都上下一心，朝氣蓬勃。這也是為什麼重樓酒家有了縣令這張王牌，生意上也仍舊拼不過鶴翔莊酒樓的最大原因。
陳三妹身為掌櫃，清楚的知道鶴翔莊所有廚子、跑堂、打手、甚至雜役的名字，甚至在開大會時還會向那些雜役發問，問他們有什麼更好的建議。
現在鶴翔莊酒樓一共出了四十六道菜式，冷菜、熱菜、主食麵點全部囊括其中。
菜式也好，收益也好，陳三妹都不願甘於現狀。
陳三妹道：“天氣越來越暖，若水鎮臨靠洞庭湖，不管是往來的商賈還是外出郊遊踏青的大戶人家都越來越多，對於這一點大家有沒有什麼好的想法可以說說看？”
眾人齊齊茫然，賬房揣摩著陳三妹的意思道：“掌櫃的意思是……咱們去弄個板車，在郊區叫賣？”
咳……這主意出的……王峰尷尬的咳嗽一下：“這個不好做呀，等你到了郊區，板車上的飯菜都涼了，而且路途顛簸，湯湯水水鍋碗瓢盆……”
眾人又沉默。
陳三妹思考著，道：“那麼折中一下，我們在遊船上舉辦春日宴會主題如何？地點就定在洞庭湖。”
“洞庭湖？！”
眾人眼前一亮。
陳三妹笑：“看來大家也覺得這個主意不錯。”
賬房道：“掌櫃心裡早已經有了主意呀！？”眾人也有些歡呼雀躍：“這麼說來，我們都可以去洞庭湖啦？”
陳三妹做了個稍安勿躁的動作：“往來的遊船，洛雲，我給你銀兩，你去李家莊租用，他們家應該有閑置的客船，大的小的都要，租金多少不必在意。能租多少就租多少。租到後帶人清理一番。”
洛雲雙目囧囧有神的看向陳三妹：“好，這個我去做。”
陳三妹繼續道：“其實何大哥說的不無道理，人們去郊外，我們就把美食也帶到郊外。板車不行，我們就用客船。光有美酒美食也不行，所以”
看向已經不言而喻的何賬房，陳三妹笑道：“還是煩請何大哥上滿春院走一趟，告訴那裡的東家，現在有個揚名立萬的機會。”
何大哥臉上露出了笑容：“好嘞！”
