事實是，到得如今，方天早已嘗試過了能在周邊尋找到的不下三十種辣椒。這種可能只有人類才會接受並喜歡上的東西，在缺少天敵的自然界活得多姿多彩，瀟灑浪漫。
方天毫不費勁地找到了各種色、香、味各具擅長的椒類。
這些大椒小椒圓椒尖椒青椒紅椒黃椒紫椒甚至還有黑椒，有的顏色鮮豔，有的香氣撲鼻，有的辣味殊勝，或猛烈或綿長等，方天一一品嘗著，然後以不同的角度，為它們作拼合。
只是配個辣椒調料而已。
在方天做來，卻是如同釀酒，又如同譜著一首樂曲。不同種類的辣椒，如同一個個音符，在他手中變幻著種種難以言喻的魅力。
結果就是，現在出自他手的辣椒粉、辣椒醬之類，讓身邊人一吃，就停不下來了。
尤其是此際，在熱氣騰騰的鍋子中，那不停翻滾著的紅油，既令人望而生畏，又令人饞不自禁。浸漬著紅油的肉片，在口腔中輾轉，在舌尖上纏綿，在眾人的鼻尖心上，繚繞。
除了固有的不同肉片、土豆片，各種蘑菇之類也大肆地登上了大院的餐桌，當然，筍子什麼的就更不用說了，而除了這些之外，魚片蝦水草什麼的，也混了進來。
初來這裡時，方天以此地不吃魚為奇。
到得現在，他已漸漸地大概明白其中原因。不吃魚，並非是因為有什麼禁忌，而是由好些個因素交織在一起從而形成的大面積普遍現象。
一麼，是因為此地有毒魚類很多，這是原因之一，但其實並不主要。主要是絕大部分魚有刺，而在使用刀和叉的情況下，吃起有刺的魚，極端非常之不方便。
只這兩個原因，就會令人對這類東西敬謝不敏。
三麼，在油很缺少鹽的品質也不高的情況下，魚要怎麼做才能“不難吃”，實在是一個很令人頭疼的問題。至少，在方天看來，絕大多數土著應該是對此很不感冒的。
綜上，只這三個原因，就足以把魚類這種東西排除到食材之外了。
其實還有最最重要的一個因素，那就是此地食物並不缺乏，不但不缺乏，還很豐富，忍饑挨餓的現象，就算是在最下層的民眾之中，也是罕見以至沒有的。
窮則變，變則通。
如果大家都沒吃的，那麼別說魚了，就是草，甚至草根，都會被挖出來吃。屆時，什麼魚能吃什麼魚不能吃，有毒沒毒的，再複雜，能難倒人？
現在這樣麼，對這種類似“雞肋”的東西，此地人當然沒有心情理會了。於是久而久之，不吃魚，成為這裡的一種慣例或者說風俗。
不過，慣例因人而改，風俗由人而異。
“予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。”
“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴人不肯吃，貧人不解煮。”
前世華夏，自周敦頤後，蓮從賤草而被許多人喜愛，自蘇東坡後，豬肉從賤物而漸走入大家之堂。
此世。
唔，以後的情況不大好說，但從現在開始，魚類這種東西，在這一年的九十月，藉由火鍋這個玩意，已經以風一般的速度，從大院向外蔓延了。
火鍋。
各色食材一鍋煮。
最簡單，也最豐富。
這也是火鍋這種東西的魅力之一。
沒有任何意外地，一段時間後，紅石鎮，炎黃城，遍地皆是火鍋。
“客官，看，熱騰騰的鍋子，來一份？”
類似這樣的招呼，響起在炎黃城，響起在巨巖城，響起在南域，響起在南疆，響起在帝國，響起在帝國外的很多很多地方，甚至於，那遙遠遙遠的北地。
