製造麥芽酒需要將麥芽汁，在二十攝氏度恆溫狀態下儲存至少兩周時間，所以産量會受到發酵桶數量的限制，這裡總共有三十多個發酵桶，每個的容量大概在八千升左右。
也就是說，像那種人們常喝的半升玻璃瓶裝啤酒，雪山牧場半個月只能生産出四十多萬瓶，放在全球市場來看，遠遠滿足不了人們的需求。
現在生産的這些，是用五月末旬收割的一批早熟大麥製作而成，它們是雪山牧場第一次嘗試種植的新品種，生長期比最近收割的那些更短。
韓宣和老爹邊走邊聊天，參觀完工廠裝置以後，來到一座小型釀酒實驗室，裡面都是酒瓶子，飄滿啤酒味。
個家夥正躺在沙發上呼呼大睡，看發紅的臉色，估計先前喝了不少酒。
“文森特，皮特他怎麼了？”
韓老爹坐在椅子上詢問一位中年人說，顯然認識他們。
名叫文森特的中年人，笑著回答：“他覺得今年新出的第一批啤酒好喝，忍不住多喝了點，度數比他想象中高，我昨晚也喝醉了，腦袋直到現在還疼。你們好，韓、多洛麗絲小姐，我是文森特·薩特克裡夫，跟皮特一樣，也是這裡的試酒員。”
他分別跟韓宣和安雅握手，以品嘗紅酒為職業的試酒師很多，專門從事品嘗啤酒職業的家夥很少見，數量不會比大熊貓多出太多。
雪山牧場釀造出來的原漿啤酒，度數不比紅酒低多少，看杯子裡剩下的啤酒，顏色很深，這位名叫皮特的試酒師，喝的大概是原漿。
“拿點酒給我嘗嘗，有沒有可以喝酒吃的小菜？”韓老爹很隨意地說了句，拍拍身邊椅子讓安雅也坐，至於兒子，不用管他。
“有的，我讓食堂那邊送點菜過來，這個桶裡就是今年新酒，等等，去拿幾個幹淨杯子，三個嗎？”
韓宣看向安雅，發現她似乎有點小心動，少喝些酒沒事，點頭告訴說：“是的，三個，你可以坐下跟我們一起喝，反正快要下班了不是嗎？”
“嗯，我真的愛死了這份工作，還準備去賽馬場那邊，下次再去也可以。昨天喝多了，今天喝點能醒酒，兒子快上初中，但他的成績讓我很苦惱，幸好沒什麼事不是一頓酒可以解決的，如果不行，那就兩頓。”
大酒量說話就是不一樣，文森特拿幾個杯子洗幹淨，打電話給牧場食堂那邊，讓他們送點炸雞、薯條、洋蔥圈、玉米片炸蝦等等，吃完這些晚飯就不用再吃了。
給安雅倒了杯，她拿起杯子喝一小口嘗嘗，不喜歡啤酒的味道，忍不住皺皺眉。
此刻聽見韓老爹說幹杯，發現韓宣跟他們碰完杯子後，仰頭一口喝完，她表情有點懵。
平時不喝酒，不知道酒勁有多大，趕緊也陪著喝完。
韓宣看到時候，她已經喝光了，表情頓時錯愕。
這時候還沒事，等到那些下酒菜被送來時候，安雅生平，第一次醉了……
