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魚缸直徑約有三十厘米，一隻龍蝦趴在魚缸當中。
龍蝦不稀奇，今年光是甘寶海洋牧場，就抓到好幾萬只斷溝龍蝦，韓宣見得多了。
不過這只龍蝦的通體外殼為青藍色，連胡須和觸手也是，這就有些稀奇，韓宣問道：“forida crayfish佛羅裡達龍蝦）？”
<101nove.rayfish，是指原産於美國佛羅裡達州的一種外殼呈鮮亮藍色的小型淡水龍蝦。
平常用來作為觀賞蝦類，花鳥市場一般都有出售，被稱為藍魔蝦。
在華夏，還有種染過顏色的小藍魔，它使用的母體蝦是學名為“克氏原螯蝦”，也就是“麻辣小龍蝦”所用的那種蝦。
人們選取剛孵化出的克原氏螯蝦幼崽，進行食用色素勾兌，將它們養在藍色容液用，餵食勾兌好的色素飼料，從而使蝦體原蝦紅素改變。
這就跟玻璃蝦和綠海龜等動物，常期食用水草，導致身體變成綠色是一個道理，並不是天生就為藍色。
而此刻，韓宣面前這只不同。
餐廳經理咧嘴露出滿口白牙，面帶笑容說著：“它不是佛羅裡達淡水龍蝦，小老闆。它是美洲龍蝦罕見的基因變種，平均每兩百萬只裡面，才會變異産生一隻藍色的龍蝦。據常來我們這裡吃飯的加州大學洛杉磯分校一位生物學教授所說，這是因為龍蝦體內某種蛋白質過量，形成一種名為‘甲殼藍蛋白’的藍色複合物，從而使得這只龍蝦外殼呈現藍色。放在鍋裡煮過以後，它照樣會和普通龍蝦一樣，變成紅色。”
韓宣忽然有種清朝官老爺們，被人送玩物討好的錯覺。
美洲龍蝦生長在東海岸大西洋當中，如今已經有人在加利福尼亞洲沿海地區人工飼養，出現在洛杉磯並不奇怪。
聽餐廳經理說煮過會變成紅色，他很想知道有哪個腦袋被門夾了的，會把這種稀有的變種藍色龍蝦給煮了吃。
這只龍蝦有兩個龐大的前鰲，大小稍稍有區別，大的幾乎跟身體差不多長。
考慮到美洲龍蝦最大能長到一米多的體型，眼前不到二十厘米的龍蝦，還只是只蝦孫子。
開口說道：“謝謝，我很喜歡它。我會留下養，或者送回大海放生。”
“那就好，我去幫你們拿選單。這只龍蝦我先搬回廚房，等你走的時候再帶走？”
“不用麻煩了，就放在這裡吧……”
翻開牛皮封面的精緻選單。
韓宣今天突然想吃些家常菜，點了份紅燒肉、西湖醋魚，看到選單裡還加了叫花雞，想要嘗嘗鮮，也點了一份。
安東尼不挑食，就是個陪吃的，聽老闆說出一個個沒聽過的名字，問道：“這裡菜份量很足，是不是點多了？”
“沒關系，看到吃的都想嘗嘗，吃不完打包帶走。道森，你也過來一起坐，兩個人吃不掉。”
隔壁桌上，道森聽到韓宣叫他。
沒怎麼客氣，點頭走過來，相處了這麼長時間，他知道小老闆是真不在意這些尊卑禮節……
……
叫花雞放在託盤裡送來時候，外面那層泥還沒除掉。
韓宣跟服務員要來小銅錘，輕輕敲裂它，香味頓時四散開。
幹燥的泥巴叮的聲，落在託盤裡，露出底層荷葉。
跟原版叫花雞，直接在羽毛表面抹泥不同。
面前的叫花雞是處理完過後，先用幾層荷葉包好，外面再裹上層顏色帶黑的泥巴。
