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“硬橡木鋸末，這裡沒有橡木，專門讓人買來的。”
劉易斯開口道：“澆水後讓鋸末自然發酵降解，再加入麩皮和碎貝殼，增加鈣的含量，菌類喜歡它們。”
大棚裡培養料用薄膜袋子裝好，上面紮了些小孔，一簇簇平菇就從裡面冒出來，工人身穿白大褂，推著小車從旁邊經過，把成熟的平菇採摘下來。
韓宣走過去試了下，原本以為它們生長牢固，沒想輕輕一掰就摘到了。
四周用純黑油布蓋得嚴嚴實實，裡面靠鎢絲燈照明，潮濕空氣裡帶點木料腐蝕氣味，聞的時間長了不舒服，走到工人推車那裡把平菇放下，指向門口表示可以出去了。
路邊棲息著許多蝴蝶，之前薰衣草和紫花苜蓿盛開，在牧場裡經常能看見它們，等到花枯萎以後，好像全都跑到種植區這邊來了。
偶爾能遇見漂亮的帝皇蝴蝶，它們翅膀上長著橘黃色花紋，作為世界上唯一一種能夠遷徙的蝴蝶，它們每年能夠飛行上千公裡，尋找適合生存的地方。
有個小東西逐漸靠近，戴妮還以為碰到了大蜜蜂，尖叫了聲趕快跑開。
韓宣本來也想躲，卻被劉易斯笑著按住了，告訴他說這是隻蜂鳥。
在仔細看看，確實和蜜蜂不同，它的嘴巴太長了，顏色也是橘黃色，路過韓宣身邊轉了個圈，翅膀撲打發出嗡嗡聲。
接著參觀了幾個菌類種植區，雙孢菇和平菇一樣，初期在陰暗條件裡生長，猴頭菇則是喜歡陽光，它們長在木製架子的託盤裡，密密麻麻全是白色，菌類植物生長很快，有些等孢子萌發後，一夜之間就能冒出來，近月便可以採摘出售。
劉易斯介紹完，韓宣才知道為什麼他這麼想種植這些菌類食物，相比起蔬菜漫長的生長期，菌類成熟期短，售價還高，曬幹後儲存時間長，確實更加適合市場。
“我發現雪山牧場氣候非常特殊，怎麼說呢，反正跟以前學到的知識不太一樣，比如這些蘑菇，生長的太好了，而且成熟期縮短了差不多一半。”
韓宣裝作沒聽見，趕緊轉移話題道：“那個大棚是幹嘛的，怎麼長松樹了，以後裝聖誕樹賣？”
“什麼？”劉易斯扭頭看向前面，抓抓頭說著：“正在做一項實驗，不過已經失敗了，松露你們知道麼。”
“沒聽過。”戴妮開口說道。
韓宣則點點頭：“經常吃，味道不錯。”
“十多年前法國人利用菌根技術，人工栽培黑松露孢子塊菌成功，這些就是從他們那裡買來的。”
劉易斯面露遺憾：“原本想先人工培育一段時間，然後移植到弗拉特黑德山地的松樹林裡，花9萬美元買下它們，可能是不適宜這裡的氣候，前段時間都死了。”
戴妮這頭母老虎剛才被韓宣打擊到，正半摟住男孩揪他臉，聞言介面：“難怪前段時間你經常待在這不出去。”
