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未時, 我倆繼續去海岸邊上，這一次手裡有著我們一路上探討出來的手稿。這裡面有討論的幾個未曾解決的問題，怎麼樣灌滿鹽池？怎麼樣去除雜質？如何應對不測風雲？
光憑書本上那些經過許多年的知識，讓我從理論付諸於實踐這個問題上為難了起來, 如果是潮汐的話, 漲潮的時候灌滿鹽田，但是沒有落差……
當一個一個現實的問題擺在面前, 我覺得有些頭疼, 我缺乏想象能力。而常遠, 他是從我這裡轉過去的二道販子, 更是一籌莫展。
哪怕我們看到夕陽西下，漁船回了碼頭, 我還沒有答案。等等, 這些魚十分新鮮, 而且那條馬鮫魚銀亮亮的，沒有雪菜，幹煎也十分可口。還有幾個螃蟹, 腿還在動。嗯，這些大蝦也不錯。
我在那裡翻撿著海鮮，還沒煮呢，嘴巴裡口水就開始溢滿了。
“燕娘！燕娘！”
“幹嘛？”我抬頭看常遠, 讓他別耽誤我挑海鮮, 天色晚了吃飯要緊，其他的可以留給明天。我把這層意思表達了, 希望他能理解，對於一個吃貨來說，無論什麼事情，都沒有吃來的要緊，也來的上心，尤其是有這麼一大框子小魷魚。白灼，蘸醬油絕對能夠突出這玩意兒的本味。
“你看那家人，養的幾只雞看上去挺不錯，咱們等下問他們買一隻回去？晚上你給我燒那個鹽焗雞？”他指著那幾只正在地裡覓食的母雞道。我一腦門子黑線掛下來，真是近朱者赤近墨者黑，他和我相處了這麼些年，也知道民以食為天了。
孺子可教也，我對他說：“你去買雞，我挑海鮮！”他欣然地接下了我分派的任務。
寄松雙手託舉著一筐子海鮮，我跟船老大約定，今日借他一個筐子，明日還來買。他聽了十分高興，直接就將這個竹筐子給我了。
等我過去的時候，常遠已經用稻草紮了雞翅膀，拎著一隻小母雞在手裡。回到客棧，嫂子雖然燒了幾個菜，我還是竭力要加菜，霸佔了她的廚房。
我問她要鹽，才知道她家的鹽並不多，只有一罐子，怎麼夠我蓋住這只母雞的？常遠殺完雞，清洗完給我送進來的時候，嫂子看我一定要做鹽焗雞，就想出去買，雖然本地産鹽，但是鹽是專賣的，不便宜。沒想到這鹽焗雞都成了奢侈品，好吧！改白切雞。
一桌子海鮮加上白切雞，配上嫂子做的幾個菜，咱們吃得自然是盡興，不過回到房裡，常遠這個吹毛求疵的貨，還在那裡嘰歪，說等以後咱們找好了自己的宅子，一定要好好吃一頓鹽焗雞。這是跟鹽焗雞槓上了？
不知道是不是他今天念念不忘個鹽焗雞，我躺下睡著的時候，夢裡都是鹽焗雞，用鹽焗。慢慢地夢境清晰了，很有標誌性的背景音樂響起，我記得這是我前世看過的一個紀錄片。吃貨的世界，只有吃貨能懂，這個紀錄片出來的時候，我可是反複看了很多遍。裡面就是有一幕講怎麼做鹽焗雞。客家人，粗鹽，焗有烤的意思，粗鹽可以吸收雞的水分……漸漸地畫面開始往前，像是倒播，到了最前面。
為什麼會有鹽焗雞，因為那裡有很多很多的鹽田，通海的鹽池，曬鹽的鹽田，收鹽的鏟子，抽海水的現代水泵和傳統的水車，我已經分不出夢境還是我的思考，好似我又翻開了以前所檢視的文獻，稻草，草蓆，過濾……，這些跳躍式的夢境，一個一個都是啟示。
“燕娘，燕娘！醒醒！”常遠地聲音傳入我耳朵，我睜開眼睛看向他，他摟住我說：“沒事，沒事，別怕！”
我一巴掌拍在他的胸口上，瞪著眼睛罵他：“你叫醒我做什麼？我夢做得好好地，都被你打斷了。”
“你剛才在掙紮！”
“錯！那是興奮！”我反駁他。
他一臉無奈加上委屈地躺下，說：“哦！那你繼續做吧！不知道夢見那個小白臉了！”
“你就是我的小白臉，我的老相好，上輩子加上這輩子，我記憶力睡過的就你一人。你吃什麼五香陳醋？”我捏了他的腰上的肉道，“我在做夢，鹽田的事情，做到思路清晰了，你就把我叫醒了，你說怎麼辦？”
這等樣的作，他也實在無奈道：“你繼續睡吧！也許還能夢見。”
“這種夢可遇而不可求，如同舉子京城趕考，居然夢見了考題，還夢中做出了絕妙文章一樣難得。你以為想做就可以做的嗎？”我繼續和他糾纏不清。
沒奈何啊，沒奈何，他已經沒有辦法對付我的無理取鬧了，只說：“要殺要剮，悉聽尊便，可以嗎？”
