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喬夢回到家時天已經黑了,開啟門鎖拎著大大小小的包裹進屋,進屋就開始收拾,把買的菜種子放到盒子裡,調味料和食材全部拿到廚房,喬拉穿上新買的夏季衣裙來到她面前:“姐姐,好看嗎?”
“呀,我的小蝌蚪真好看。”拉著喬拉轉了兩圈。
“嘿嘿,姐姐你要做可樂雞翅嗎?”
“是啊。”
“那姐姐你會做嗎?”
“當然,姐姐不是買了食譜嗎?姐姐一定會比飯店的廚師做的還要好吃。”她邊說邊翻閱食譜。
瞭解了大概步驟,就開始準備,把雞翅放入盆裡洗幹淨,撈出,用刀兩面各切一刀,然後放入盆裡,加料酒,生抽,鹽,抓均勻醃製二十分鐘。
在醃製期間又將蔥姜蒜洗幹淨,姜蒜切片,蔥切成蔥花。
準備好這一切,開始燒火,刷鍋,鍋刷幹淨將裡面的水漬燒沒,放油,油冒煙的時候,用筷子放入醃製好的雞翅,頓時發出滋滋的煎肉聲,特別動聽,將雞翅依次放進鍋裡,擺好,來回翻動,直至兩面都煎的金黃,快速放入蔥姜蒜,煸出香味。
以前曹梅她們一家在這的時候,家裡食材不全,而且,她也不用心做,所以也沒做出啥美味,喬拉更是沒吃過啥好吃有營養的。
“小蝌蚪,給姐姐把可樂拿過來。”
喬拉拿著一罐可樂過來,吸著鼻子,“好香啊姐姐。”
接過可樂開啟蓋子,放了半罐可樂,笑道:“呵呵,一會就可以吃了,小饞貓。”
可樂燒開時,放老抽,生抽,雞粉,鹽,味精,胡椒粉,繼續翻炒,還好她的記憶力好,不然這麼多調料一時忘記哪樣再去翻書,鍋肯定就糊了,此刻真的很開心把家裡常用的調料都買了回來,做菜的調料很重要。
蓋上鍋蓋,燒把火就等著收汁了。
進屋把小桌子放在閑置的東屋,炕上沒有了炕蓆全是水泥土,顯得有些髒亂,家裡就她和妹妹倒不如把炕扒了,屋子還顯得大一些,拿兩個小板凳放在地上,地上的紅磚已經沒有了模樣,倒不如都刨了鋪上瓷磚,然後在鋪一層地毯,那樣夏天用瓷磚涼快,冬天用地毯暖和,光腳冬天夏天都舒服。
這麼一想她覺得家裡除了四面牆壁哪哪都不如她的意,都要換。
這些都是需要錢的,她要盡快想辦法了,不能這樣靠耍小聰明來錢,不夠花不說,也不是長遠之際,在心裡數著自己的身家,她還有三十畝地,這三十畝地要種啥才是關鍵,苞米,稻子,馬鈴薯,黃豆都是農戶常年種的,近幾年糧食掉價,去了種子,化肥,農藥,水電還有人工等一切費用,一年到頭也就幾萬塊錢,等到來年還要買種子化肥農藥,周而複始,其實是賺不到什麼大錢的,也就夠一家人一年的吃喝用度,如果家裡有個小孩子,那日子過得就更緊吧了。
種什麼呢?
她心裡有了一定的想法,她要種一些特別的,而且賺大錢的,種地還要些日子,這就需要她好好琢磨琢磨了。
廚房傳來滋啦滋啦的聲響,雞翅應該好了,起身去廚房掀開鍋蓋,頓時香氣撲鼻,隨手拿個盤子將雞翅盛到盤子裡,撒上先前切好的蔥花。
“小蝌蚪,把咱們今天買的大餅子拿到桌子上。”
“好嘞”喬拉歡歡快快的跑去拿大餅子。
她把可樂雞翅放到桌子上就準備和喬拉開動了。