“這小子是誰啊,難道是你的私生子?”杜老鬼一看到方洪,便沙啞的笑了一聲,沖著忠叔說道。
忠叔一聽這話,當即臉色就是一變,“杜老鬼,你個老不死的不要瞎說,這是小姐的兒子。”
“小姐的兒子?”杜老鬼的手掌微微一顫,仔細的打量著方洪,他一眼就看出方洪易容過了,但老廚子一向不會說謊,此事應該是真的。
“咣當。”杜老鬼一把將手裡的油燈扔了,然後伸手就抽了自己兩個嘴巴子。“原來是小少爺,老奴失言了,該打。”
他打的很重,不一會兒,臉上便腫了起來。
“好了,先進去再說吧,你這口無遮攔的毛病,也不知道改改。”忠叔搖了搖頭,抬腿進了屋內。
方洪在一邊看的一愣一愣的,這都什麼跟什麼啊,聽他們這話,自己那老孃貌似很厲害的樣子。
“小少爺,這裡也沒有什麼東西,您喝茶。”進了屋子之後,杜老鬼翻箱倒櫃的找出了一點茶葉,用開水燙了,給方洪端了上來。
“多謝多謝。”方洪雙手把茶碗接過,他這人就這樣,你要是跟他過不去,他怎麼著讓你也不好過。但是,你要是對他很客氣,他也會笑臉相迎。
一看方洪這樣子,杜老鬼連連擺手,說不敢當。眼睛卻一直都盯著方洪,臉上滿是堆笑。
“好了,別廢話了,這裡有什麼吃的,隨便弄點過來。”忠叔一扣桌子,對著杜老鬼不滿的說道。
“有,有吃的,我這就去拿,不過沒什麼菜,老廚子,你去做點菜,論起做菜的本事,我可比不上你。”杜老鬼笑了一聲,當即跑到夥房,拿出來一個籮筐,筐裡放著一些面餅。
這種面餅,是用稻米磨成粉做的。稻米和小麥不同,小麥可以揉成面團,做出來的餅筋道彈牙,地道的北方風格。但稻米卻只能和成麵糊,直接貼在燒熱的大鍋上頭烤制。
這貼出來的面餅一面被烤的焦黃,一面則是極為松軟,若是在和麵的時候放上點細糖,這面餅就會很香甜。
方洪這肚子很容易就餓了,當即就拿起一塊面餅,放在嘴裡咬了起來。面餅有些涼了,但卻不硬,直接咬著吃也不妨礙。
“我去看看還能整飭點什麼吃的來。”忠叔起了身,往夥房走去。他這外號,叫做人廚,一手廚藝自然出神入化,當下也不推讓了。
他到夥房裡翻了翻,食材很少,也沒有肉類,唯一算是葷腥的,怕是隻有雞蛋了,其餘的就是幾顆大白菜。
畢竟這裡只有杜老鬼一人生活,隨便對付著過日子就行,哪裡講究那麼多。
他當即就醋溜了個白菜,他捨得放油,又用的是老陳醋,用大火爆炒了一翻,便直接出了鍋。然後又做了個雞蛋糕,這種雞蛋糕呢,是江淮地區比較常見的一種吃法。
將雞蛋攪碎,放點水,放點鹽,然後用小火慢慢的嘟嚕著,火候到了之後,就會漲成很大一塊,上面還有一個個氣孔,看著就十分誘人。
一般在這種情況下,會將雞蛋糕劃成一個個一寸見方的小方塊,放點水,切點韭菜燒湯。雞蛋糕吸收了湯汁,會更加的飽滿,口味也更好。