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第一百三十四章包心丸子 (第2/2頁)

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而在熬湯的時候,她和了一小盆草果子粉,捏了一盆肉糜,在矮屋裡的小菜地裡摘了一盆生菜,然後就是肉片,滿滿三大盆的肉片。

以前燙肉片都需要先醃製,而要醃製這麼三大盆肉可不容易,好在這鱷魚肉嫩得很,根本就不需要醃製,所以錢思思切好就行,只是看著這幾樣菜,覺得實在是太少,想在添幾個可惜現在除了肉幹在無其它。

聞著濃濃的香味,等著星,錢思思百無聊奈的一手拍著草果子面,一邊發呆可拍著拍著一個想法行成,於是走到院壩裡看了看沒見星影子的錢思思,在回矮屋捏了一個團圓大小的小肉丸然後在用草果子粉包上,扔進火鍋裡。

等它飄起錢思思又等了一會撈起一嘗,一口咬開,汁水就滴了出來,錢思思驚喜。這草果子粉本就跟紅薯粉一樣,它煮後蒸後都是微帶粉紅,糯糯的很有彈性的而她這麼一包肉煮出來,外面是qq彈彈的芋圓的感覺,而裡面,被那麼包著一煮,鱷魚肉等於是被隔水燙熟的,而鮮嫩多汁的鱷魚肉燙熟後頭裡頭的湯水全被鎖在了裡頭,就跟灌湯包似的,特別好吃。

噗嚕嚕吹涼,兩口就將它給解決了。

然後就興致勃勃的開始包肉圓。

可這麼包出來放著它會慢慢癟掉,於是錢思思想著像煮魚丸一樣將它先煮熟然後用涼水涼著,在吃時燙一會就好。

而這麼包有些費力的錢思思在包了一會後換了個方法,就跟包包子一樣先將面揉圓按平,然後在包上肉,這麼一來還能讓肉心多些,皮少點而且動作還快。

可等她將那一小盆的麵包完後,準備好了涼水才發現,她又發傻了。

這火鍋料是用豬油炒的,她又是直接在火鍋湯裡煮的,要是撈起放冷水裡,一入水它帶著的油水不就凝固了,那樣一來很難看。

只是,包心丸子已經煮熟,星卻還沒回來,沒辦法的錢思思也只能這麼來。

不過,想到問題的她在撈時邊撈邊在湯鍋裡搖晃,盡量的少帶些油出來。待將丸子全部撈出也剛剛好有一大盆而涼了的包心丸子就跟魚丸一樣很是q彈想著下午接著吃。錢思思又捏了些肉糜,在和了一小盆草果子粉。

等星搭些架子嫌不夠又去砍了回竹子回來時,老遠就聞見院壩裡的香味,扔下竹子拉著臉就往山崖邊去,在自家院落上空一躍而下。

搓著肉丸的錢思思見一個身影落下先是嚇了一跳,等看清來人時才鬆了口氣。可在看清星那黑得滴墨的臭臉時,心裡暗嘆。

這貨又發神經了。

不過,她知道他為什麼會這樣,於是裝傻的,錢思思哭兮兮道:“老公,你怎麼才回來,我都快餓死了”

憋著氣的星,一聽錢思思說餓,臉色一暗收斂了些,可在見大鍋裡的那一鍋湯時,又拉長。

“餓不會先吃些餅幹墊著,你頂著個大肚子要是不小心碰到哭的可就是你”

“我不想吃餅幹了,吃了那麼一季我看見它都快想吐了,才不想在中午吃”用著更加委屈的嘴臉錢思思抱怨著。

星拉下的臉僵著,有些無奈又有些心疼。

最後看著錢思思好半想才憋出句:“以後不會讓你等這麼久”

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