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秋日總是短暫，夏季的餘威不減，冬季後腳跟著慢悠悠踏過來，入夜之後更覺涼意。
有道是，立秋來，貼秋膘。
苦夏一季，自是要好好吃些味厚的佳餚來補貼，長長肉來抵抗接踵而至的寒冬。於是，立秋前後的幾日家家燉起平日不常吃的肉，香氣偶在街巷飄散。
立秋這天，馮知春早早在家架起了爐子，帶皮五花肉汆過沸水後切成大小均等的塊狀，碼進陶土小鍋中，再倒入一碗甜酒一碗自制醬汁，小火煨著。
做完這個，馮知春又在院子裡搭了的張自制的案臺，端出盆已經調好的餡料，現揉麵現擀皮。她擀皮的速度極快，一根擀麵杖壓著兩團面團左右開弓，兩張薄薄的麵皮就成了。
皮都擀好後，她將麵皮一張張疊起來，張張之間撒了層薄粉防粘。薄薄的麵皮累成圓柱體，她拿刀橫豎四刀，圓麵皮就變成了方面皮。
等馬老爺踏著晌午的日光來到馮家小院時，還未進門便已吸著鼻子喋喋稱贊道：“好香，好香！我瞧這滿街巷的肉香，就屬馮家這的味道最好！”
馮知春開啟院門，笑道：“馬老爺是人未到聲已至，聲音洪亮得很！您來的可真是準時，我這菜剛出鍋呢。”
“旁的不說，論吃，我是絕不會遲到。”馬老爺也不與她客氣，抬腳就大步往院子裡去。他這一輩子就特別關注過三件事：他老婆他兒子以及吃。如今人過半百，老婆先去一步，兒子隨他老愛往外跑，獨獨就剩下一個吃，還能給明日複明日存個念想。
進到院中，肉香味更濃。
馬老爺聞著口中生津，不停催促著馮知春：“別藏著掖著了，你邀我來，可不許怠慢了我，快些把飯菜都端出來吧！”
馮知春瞧他猴急的模樣，忍俊不禁，連聲道好，轉身進廚房端碗筷。
馬老爺急脾氣上來，又催促著跟他一同來的管事：“林子，你也快跟去幫把手！”說著，他又深吸一口浸滿香味的空氣，兩道眉頭一皺一舒，一拍手道：“你還是去擺好桌椅，我去瞧瞧看。”
管事看著猴急的馬老爺一溜煙竄進廚房，無聲地笑著搖搖頭。
馮家小院中早就擺好一張木桌，桌四邊各一張長凳。管事見沒什麼要自己做的，就站在桌邊靜靜等著。
因著吃飯的人不多，馮知春只做了一葷一素。
醬紅色的燉肉，油翠綠的青葉菜，三隻瓷碗，六根木筷。
馬老爺捧著盛燉肉的陶土鍋，不滿意地嘟囔：“你這丫頭可真是小氣，明明燉了一鍋，卻不肯全拿來，請人吃飯是這麼個請法嗎？”
馮知春放下碗筷，雙手抱拳假裝討饒，道：“馬老爺您坐擁縣裡最好的酒樓，家裡廚子是精挑細選出來的，哪裡像我們這樣的小百姓，吃頓肉可是不容易的。我可就燉了這麼一塊肉，我家兩個小的晚間讀學回來還等著吃呢。再說，您都撥去快三分之二，我全給您吃，還吃不盡興？”
